digestión

¿Qué tiene que ver la nutrición con el Parkinson?

por

Compilado por Food for the Brain Foundation

Londres-Inglaterra

 

La enfermedad de Parkinson es un trastorno neurológico progresivo causado por una degeneración de las células en la parte del cerebro que produce la hormona neurotransmisora dopamina (mensajero químico). Se caracteriza por la pérdida del control motor, como lentitud de movimientos, rigidez, temblores y problemas de equilibrio, así como síntomas no relacionados con el movimiento, como estreñimiento, mal humor, fatiga, sueño y problemas de memoria.

 

Nutrición y enfermedad de Parkinson

La dopamina se produce en el cuerpo a partir de aminoácidos, que son los componentes básicos de las proteínas. Cada vez que comemos un alimento rico en proteínas (como carne, pescado, huevos, pollo y frutos secos), el cuerpo descompone dichas proteínas en los aminoácidos que las componen. Dos aminoácidos (L-fenilalanina y L-tirosina) se transforman en L-Dopa, el cual luego se transforma en dopamina en el cerebro.

 

Se requieren cofactores de nutrientes (vitaminas y minerales) para cada etapa de este proceso de conversión, por lo que las deficiencias de estos pueden reducir la producción de dopamina.

 

Optimizar su alimentación para reducir su carga tóxica

  • Si bien se desconoce la causa del Parkinson, las toxinas ambientales, como los pesticidas y los herbicidas, están implicados. Los investigadores han encontrado que los niveles de estas sustancias químicas son más altos en los cerebros de los pacientes con Parkinson y que la incidencia de la enfermedad de Parkinson es mayor en áreas con un mayor uso de estas sustancias químicas, por lo que tiene sentido evitar cualquier toxina ambiental. Además, considere evitar toxinas dietéticas como el alcohol y la cafeína; ya que esto puede reducir la carga en las vías de desintoxicación de su organismo.

 

  • Asegúrese de consumir al menos siete porciones diarias de frutas y verduras orgánicas frescas (sin almidón). Estos nutrientes pueden ayudar a combatir la inflamación (una característica del Parkinson) y también respaldar las vías de desintoxicación de su cuerpo debido a su gran carga de antioxidantes.

 

  • Mantenga equilibrados sus niveles de azúcar. Comer azúcar y carbohidratos refinados provocarán inestabilidad en los niveles de glucosa en sangre. Los síntomas de que esto está sucediendo incluyen fatiga, irritabilidad, mareos, insomnio, depresión, sudoración excesiva (especialmente por la noche), falta de concentración y olvidos. Además, el exceso de glucosa en la sangre contribuirá a mayores estados inflamatorios.

 

Coma carbohidratos bajos en índice glucémico, combinado con proteínas en una proporción en peso de 1:1. Coma a intervalos regulares e incluya refrigerios que idealmente tengan la proporción 1:1 sugerida. Algunos ejemplos pueden ser: fruta fresca (no almidonada) junto a un puñado de nueces, o varitas de apio con ricota.

Solo coma alimentos dulces como un gusto muy ocasional y solo después de una comida o merienda saludable.

 

Prefiera los alimentos integrales ricos en vitaminas B: granos integrales, legumbres, frutos secos, semillas, frutas y verduras.

 

La vitamina B12 solo se encuentra en alimentos de origen animal: carne, pescado, huevos y productos lácteos.

 

Un buen punto de partida es también complementar un multivitamínico que proporcione niveles óptimos de vitaminas B, lo que significa 25 mg-50 mg de B1, B2, B3 (niacina), B5 (ácido pantoténico), B6 (piridoxina) y al menos 100 mcg de ácido fólico y 10mcg de B12 y biotina.

 

Homocisteína

La homocisteína es un aminoácido que es tóxico si está elevado, y algunos estudios han encontrado que en personas con Parkinson se encuentra elevado. Los nutrientes necesarios para reducir la homocisteína incluyen ácido fólico, vitaminas B12 y B6, zinc y trimetilglicina (TMG). Algunos de estos nutrientes también son cofactores para la producción de dopamina.

 

 

Aumente sus grasas omega-3

Los omega-3 son antiinflamatorios, por lo que pueden ser de gran beneficio para la neuroinflamación característica del Parkinson.

 

Mejora del estado de ánimo: se han realizado muchas investigaciones sobre las propiedades estimulantes del estado de ánimo de las grasas esenciales omega-3. Un pequeño ensayo piloto controlado con placebo informó una mejora significativamente mayor de la depresión en pacientes con Parkinson tratados con suplementos de ácidos grasos omega-3 en comparación al placebo.

 

Coma pescado al menos dos veces por semana, semillas de linaza la mayoría de los días y complemente con un buen suplemento de aceite de pescado omega 3 (idealmente busque un suplemento que contenga EPA, DHA y GLA).

 

Los pescados ricos en EPA, el tipo de grasa omega 3 que se ha investigado más a fondo son (por cantidad de 100g.): caballa (1400 mg), arenque (1000 mg), sardinas (1000 mg), atún fresco (no enlatado) (900 mg), anchoa (900 mg), salmón (800 mg), trucha (500 mg).

 

Vitamina D

La vitamina D es un tema candente para la investigación desde que se descubrió que tenemos receptores para esta vitamina en el cerebro y que mejora el factor neurotrófico BDNF derivado de este (piense en esto como una hormona de crecimiento para las neuronas) el cual es antiinflamatorio y es aportado principalmente por la acción de la luz solar sobre la piel.

 

En un pequeño estudio piloto, se descubrió que la terapia con luz brillante era superior al placebo (luz menos brillante) en pacientes con Parkinson. Dado que la deficiencia de vitamina D es cada vez más probable a medida que envejecemos, tiene sentido asegurarse a tener un buen nivel de esta vitamina.

 

Controle sus niveles de vitamina D: solicite a su médico de cabecera o terapeuta nutricional una prueba de vitamina D. Si su nivel está por debajo de 75 nmol/litro, complemente con 2000 UI por día durante 12 semanas y luego vuelva a hacerse la prueba.

 

Expóngase al sol de forma sensata, una media hora sin bloqueador solar, pero no arriesgue la salud de su piel con el sol.

 

***Esperanza: «Las horas más adecuadas para tomar sol en otoño son en la mañana entre las 08:00 y las 11:00am y por la tarde después de las 16:00hrs.»

 

Aumente el magnesio

El magnesio es un mineral que actúa como relajante natural. Algunos indicios de deficiencia son: temblores o espasmos musculares, debilidad muscular, insomnio o nerviosismo, presión arterial alta, latidos cardíacos irregulares, estreñimiento, hiperactividad, depresión. El papel del magnesio para apoyar un buen sueño también puede ser muy importante aquí, ya que muchas personas con Parkinson experimentan patrones de sueño deficientes.

 

Aumente su consumo de magnesio aumentando el consumo de verduras de hoja verde (por ejemplo, espinacas, kale, repollo, verduras de primavera y semillas de calabaza). También puede complementar con 200-400 mg de citrato u oxalato de magnesio al día.

 

Digestión

  • Optimice la digestión y la absorción de nutrientes relajándose antes de comer y masticando bien los alimentos. Coma lejos de distracciones como la televisión, las computadoras portátiles, los teléfonos y el trabajo.

 

  • Considere tomar un probiótico con una amplia variedad de cepas de bacterias y al menos 15.000 millones de CFU (unidades formadoras de colonias: indica la cantidad de células viables).

 

  • Coma alimentos fermentados, como chucrut y yogur de pajaritos (kéfir).

 

  • Identifique las intolerancias alimentarias probando una dieta de eliminación: Elija el o los alimentos habituales de los cuales tiene sospechas que sufre de intolerancia: puede ser gluten (trigo, centeno, cebada), lácteos de todos los tipos y especies (vaca, oveja, cabra etc.), soja, levadura y huevos. Exclúyalo durante un breve período de prueba. Si se siente mejor sin él, considere seriamente retirarlo de su dieta.

 

Fuente: https://foodforthebrain.org/condition/parkinsons-disease/#

 

La importancia de consumir más fibra

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Desde el año 2003, la Organización Mundial de la Salud (OMS) considera que la fibra dietética (FD) es un factor alimentario crítico, porque su déficit se asocia a obesidad, síndrome metabólico e, indirectamente a través de la obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares, cáncer de colon y cáncer de mama.

 

Por Equipo GS

El consumo diario de fibra recomendado es entre 20 y 30 g, pero la mayoría de los adultos no comemos ni siquiera la mitad de esa cantidad.

Esto no es de sorprender, dado que la fibra es la parte no digerible de los alimentos de origen vegetal, y nuestra alimentación actual estándar está muy basada en  alimentos refinados, en los que muchas veces las fibras saludables se eliminan en el proceso.

Por ello, a menos de que usted consuma frutas y vegetales enteros, frutos secos y semillas de forma regular, se podría estar perdiendo de las formas de fibra más saludables disponibles.

 

¿Por qué es tan importante la fibra?

La fibra desempeña una parte muy importante en la digestión, porque, en realidad, el cuerpo no puede digerirla. La fibra soluble, como la contenida en pepinos, arándanos, porotos y frutos secos, se disuelve en una textura parecida a un gel, lo que ayuda a ralentizar la digestión. Esto hace que usted se sienta satisfecho durante más tiempo y es una de las razones por las que la fibra podría ayudarlo a controlar su peso.

 

La fibra insoluble, encontrada en los alimentos como los vegetales de hoja verde oscuro, porotos verdes, apio y zanahorias, no se disuelve en absoluto y ayuda a aumentar el volumen de las heces. Esto hace que los alimentos se muevan más rápido por el tracto digestivo y se logre así una eliminación saludable. Muchos alimentos enteros, especialmente frutas y vegetales, contienen de forma natural tanto fibra soluble como insoluble.

Beneficios de la fibra para la salud
Muchas investigaciones demuestran cómo la fibra podría mejorar nuestra salud. Algunos de sus beneficios principales incluyen:

 

Control del azúcar en sangre: La fibra soluble podría ayudar a disminuir la velocidad con la que el organismo descompone los carbohidratos y absorbe el azúcar, y a controlar esta en la sangre.

Salud cardíaca: Se ha encontrado una relación inversa entre el consumo de fibra y los ataques cardíacos, y las investigaciones demuestran que las personas que llevan una alimentación rica en fibra tienen un 40 % menos de riesgo de padecer enfermedades cardíacas.1

 

Derrame cerebral: Los investigadores han encontrado que por cada siete gramos de fibra adicional que se consuman regularmente, el riesgo de derrame cerebral disminuye en un 7 %.2

 

Baja y control de peso: Se ha demostrado que los suplementos de fibra aceleran la pérdida de peso entre las personas obesas.3  Esto probablemente se deba a que la fibra incrementa la sensación de saciedad y ralentiza el metabolismo de los carbohidratos.

 

Salud de la piel: La fibra ayuda a eliminar las levaduras y hongos del cuerpo, lo que evita que sean excretados a través de la piel, en donde pueden causar acné o erupciones cutáneas.4

 

Diverticulitis: La fibra alimentaria (especialmente la insoluble) podría reducir el riesgo de diverticulitis –inflamación del intestino– en un 40 %.5

Hemorroides: Una alimentación rica en fibra puede reducir el riesgo de hemorroides.
Cálculos biliares y renales: Un aumento en la ingesta de fibra podría reducir el riesgo de cálculos biliares y renales, probablemente gracias a su capacidad para ayudar a regular el azúcar en la sangre.

¿En qué casos no se debe aumentar el consumo de fibra?
La mayoría de las personas necesitan, idealmente, más de 32 g de fibra al día, siempre y cuando su intestino esté sano, puesto que en casos de diarrea, flatulencias, dolor estomacal, reflujo, síndrome de intestino permeable, alergias a los alimentos o intolerancias, la fibra en realidad podría empeorar los síntomas.

 

¿Cuáles son las fuentes más saludables de fibra?
Las fuentes más saludables son los vegetales, verduras, frutas, frutos secos y semillas.

 

Los siguientes alimentos contienen altos niveles de fibra soluble e insoluble.

  • Berries o frutos del bosque, manzanas, plátanos e higos
  • Vegetales como brócoli, coliflor y repollitos de Bruselas
  • Vegetales de raíz y tubérculos, incluyendo cebollas, zanahorias
  • Verduras como lechuga, espinaca y acelga
  • Frutos secos como almendras, pistachos y semillas de girasol
  • Linaza y semillas de chía
  • Legumbres como porotos, lentejas, arvejas y garbanzos

Referencias:
1. JAMA. 1996 Feb 14;275(6):447-51
2. Stroke March 28, 2013 [Epub ahead of print]
3. Nutr Rev. 2009 Apr;67(4):188-205
4. Forbes
5. J Nutr. 1998 Apr;128(4):714-9
Fuentes:
–www.dinta.cl
–www.drmercola.com
–www.nlm.nih.gov

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Melisa y sus poderosos beneficios para la salud

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La melisa ha sido descrita como un poderoso calmante e inductor del sueño. También es útil para infecciones por herpes simple y problemas digestivos.

 

La melissa officinalis o simplemente melisa es un miembro de la familia de la menta y es considerada una hierba calmante. Ha sido utilizada durante siglos para reducir la ansiedad, estimular el sueño y mejorar los síntomas de la indigestión. Debido a estas cualidades, ha sido ampliamente estudiada y se sabe hoy que ofrece una gran variedad de beneficios para la salud.

La melisa es originaria de Europa, pero se cultiva en todo el mundo. La planta alcanza unos 60 centímetros y tiene flores de color amarillo claro que crecen en la unión de las hojas con el tallo. La forma de sus hojas es similar a la menta y tiene un olor dulce parecido al limón.

Ya los antiguos griegos y romanos la utilizaban para tratar las mordeduras y picaduras de insectos.

Una hierba rica en antioxidantes

Es rica en ácido cafeico y rosmarínico, poderosos antioxidantes que neutralizan las partículas de oxígeno reactivas. También contiene eugenol, que actúa como un antiinflamatorio natural que ayuda a aliviar las condiciones dolorosas. Estos compuestos ofrecen profundas propiedades antibacterianas y antivirales y protegen la membrana lipídica de las células.

Un análisis del 2010 publicado en Toxicology and Industrial Health (Toxicología y Salud Industrial) estudió la capacidad de la melisa para reducir el estrés oxidativo en los miembros del personal de radiología que están constantemente lidiando con el estrés inducido por la radiación. El estudio mostró que tomar una infusión de melisa de 1,5 gramos en una taza de 100 ml durante 30 días tuvo un efecto positivo en la reducción de la peroxidación lipídica y del daño del ADN. Así, demostró mejorar el estado antioxidante intracelular y reducir el daño del ADN en los miembros del personal de radiología.

La melisa y su efecto sobre el sistema inmunológico

El ácido cafeico y el ácido rosmarínico en la melisa ofrecen profundas propiedades antibacterianas y antivirales cuando esta se toma vía oral o se aplica en forma tópica. La aplicación tópica de melisa ha demostrado reducir el enrojecimiento y la picazón causados por infecciones y eczema. Además, estos ácidos son particularmente eficaces contra la faringitis estreptocócica, las paperas y el herpes, entre otras condiciones. Un estudio del 2008 publicado en Phytomedicine mostró que la melisa fue altamente eficaz en la reducción del virus del herpes simple en la piel. Otro estudio realizado el mismo año arrojó que la melisa era muy efectiva en la reducción de virus, bacterias gram-positivas y candida albicans, aunque no tuvo un gran efecto en las bacterias gram-negativas como E. coli, salmonella y shigella.

Un gran estudio realizado en Alemania arrojó que la melisa fue extremadamente eficaz en el tratamiento de infecciones por herpes simple. En el estudio, que incluyó tres hospitales y una clínica de dermatología, el grupo tratado con melisa no tuvo una sola recurrencia de la infección. Otros estudios han encontrado que la melisa reduce el tiempo de curación tanto del herpes genital como oral.

Melisa para el tratamiento del insomnio y la ansiedad

La melisa puede tener un efecto calmante y ayudar a inducir el sueño. Muchos estudios han investigado el uso de esta hierba para tratar el insomnio y la ansiedad, pero la mayoría de los ensayos clínicos se han concentrado en una combinación de melisa y otras hierbas como valeriana, lúpulo y manzanilla, de acuerdo con el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Sin embargo, los estudios sí encontraron que la melisa ayuda a mejorar la calidad del sueño. El Sistema de Salud de la Universidad de Michigan cita un ensayo clínico preliminar que comparó los efectos de un producto que contenía melisa y raíz de valeriana con el medicamento para el insomnio triazolam. El estudio concluyó que la combinación herbal fue tan eficaz como el triazolam para mejorar la conciliación del sueño y la calidad del mismo en los participantes del estudio.

Dosis adecuadas

Para tratar los problemas digestivos, el insomnio y la ansiedad, puede tomar melisa en forma de infusión. Para ello ponga en una taza 2 cucharaditas de hojas secas trituradas de melisa y agregue agua recién hervida. Deje reposar durante cinco minutos, endulce preferentemente con stevia o miel y beba hasta cuatro tazas al día. También se puede tomar en tintura, de 2 a 3 ml (aproximadamente 20 gotas) tres veces al día. Y en cápsulas, 300-500 mg tres veces al día o según sea necesario. Para la aplicación tópica, prepare una infusión igual a la descrita pero con 4 cucharaditas de hojas secas para una taza de agua hirviendo. Deje entibiar y aplique en la zona afectada con una motita de algodón. Repita la aplicación al menos unas 5 veces al día para mantener la actividad antimicrobiana de la hierba.

Fuentes:

www.naturalnews.com/042942_lemon_balm_health_benefits_antioxidants.html

–www.livestrong.com/article/123817-benefits-lemon-balm-tea/

(Artículo publicado originalmente en El Guardián de la Salud, edición 151, en su edición impresa)

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12 maneras súper simples de mejorar la digestión y la absorción de los alimentos

por

Por Andrew Saul, PhD.

“Ese alimento no va conmigo”.

A continuación cómo resolver las diferencias:

1. Por supuesto que recuerdas a esa persona que fue al doctor y dijo, “doctor, me duele cuando hago esto”. La respuesta por cierto que fue: “Entonces, no lo haga”. Si un alimento siempre te cae mal, sólo elimínalo. No es que exista una falta de opciones; come otra cosa. Mi padre solía comer pastrami (fiambre de tapa de asado) y siempre le molestaba el estómago después. Así que lo dejó, y los síntomas se fueron también. ¿Para eso necesitas a un doctor?

2. Come cuando en verdad tengas hambre. La digestión es más fuerte cuando realmente necesitas comer. Además, la comida sabe mejor, ya que “el hambre es el mejor condimento”.

3. Mastica bien tu comida. Lo sabemos, lo decimos, pero no lo hacemos. La digestión mecánica es casi tan importante como la digestión química. Tus dientes son para cortar y triturar. Ya que los tapas, los cepillas y les pasas hilo dental, ¿por qué no los USAS? Una de las razones por la que las personas sufren de indigestión es porque comen muy rápido. Eso significa que tragan demasiado pronto. Si la comida desciende en pedazos grandes, esos pedazos terminarán en tu colon, promoviendo el crecimiento de ciertas bacterias que causan flatulencia.

4. Eliminar ciertas carnes de tu dieta probablemente acabe con el agotamiento de tu vientre. Conozco a una persona que se curó de indigestión crónica con tan sólo eliminar el cerdo. Para otro amigo, dejar los hot dogs fue lo mejor. Las carnes procesadas no contienen fibra, obstruyendo tu tracto digestivo y literalmente descomponiéndose ahí.

5. Más fibra puede ayudar en forma generalizada. La fibra de los alimentos ayuda a mantener todo en movimiento y estimula automáticamente el proceso digestivo. Ensaladas, vegetales y frutas crudas, frutos secos bien masticados, granos enteros, brotes y legumbres (porotos, arvejas y lentejas) son, como mi abuela diría, “buenos para lo que te aqueja”.

6. Prefiere el arroz integral o la avena. Mientras que la pizza y el pan son particularmente gaseosos, el arroz y la avena son todo lo contrario, y dependiendo de la persona cualquiera de ellos puede resultarle mucho más fácil de digerir.

7. El yogurt de pajaritos o kéfir y otros productos lácteos cultivados (sin saborizantes o azúcar) son una fuente fácil para obtener la bacteria acidophilus (también proteína y calcio). Esta bacteria amistosa digiere la mayoría de tus alimentos. Cada vez que tomas un antibiótico, éste mata a esas bacterias buenas. Ésa es la razón por la cual hay tanta indigestión. Si encuentras que los productos lácteos comerciales te hinchan, lee la sugerencia número 1, arriba. Como alternativa, puedes diluir el yogurt con agua. Eso se llama lassi en la India. Si no te gusta el yogurt poco espeso, sólo bebe uno o dos vasos de agua antes de consumir cualquier producto lácteo. Es de mucha ayuda. Si deseas evitar completamente los lácteos, puedes comprar cápsulas de acidophilus en cualquier tienda natural.

8. Prueba distintos suplementos de enzimas digestivas para mejorar la digestión y absorción de alimentos en general. Estos productos generalmente contienen una combinación de papaína, cúrcuma y taurina, también enzima pancreática, ácido clorhídrico, bilis de buey, bromelaína, amilasa, etc. Comienza con la mitad de la cantidad recomendada, e incrementa gradualmente a medida de que lo necesites para obtener los mejores resultados. Una dosis más alta se necesitará en caso de comidas copiosas o altas en proteína. Los adultos mayores se ven especialmente beneficiados con estos suplementos.

9. Para obtener enzimas digestivas extra de los alimentos, consume más brotes crudos de porotos, y también papaya fresca o seca, higos y piña. La piña contiene bromelaína, la papaya tiene papaína. Los brotes e higos contienen una variedad de enzimas beneficiosas. Cocinarlos a temperaturas altas destruye las enzimas, así que intenta comerlos crudos (en general todos tus alimentos) cada vez que puedas.

10. Los jugos de vegetales crudos son muy fáciles de digerir. Las personas que realmente sufren del estómago pueden mejorar mucho añadiendo jugos de zanahoria, repollo y otros vegetales a su dieta. Las autoridades en naturopatía recomiendan in-cluso realizar ayunos con jugos de vegetales por un corto periodo de tiempo.

11. Busca opinión médica si la indigestión persiste. Si te dicen que tienes una alergia o eres intolerante a la lactosa, pregunta el fundamento de ese diagnóstico. Sólo una de tres personas realmente lo son. La prueba de hidrógeno en el aliento lo confirmará de todos modos. Muchas de las llamadas alergias se van bastante rápido con la adición de cantidades importantes de vitamina C con cada comida. Esta vitamina actúa como antitoxina y antihistamínico.

12. Para mejorar tu digestión no te quedes ahí sentado, ¡haz algo! Ese algo es ejercicio. Ahora, no es necesario que salgas a talar un bosque entero y lo conviertas en leña después de una comida abundante; sin embargo, el ejercicio regular, especialmente entre las comidas, marcará un abismo de diferencia en tu digestión.

Ref: www.doctoryourself.com

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Cardo Mariano: Prevención y cura para el hígado

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Por Ruth Modra / Editora ejecutiva de El Guardián de la Salud

El cardo mariano (Silybum marianum), podría ser la más firme esperanza para una cura hepática milagrosa o para evitar necesitarla. En Europa, el cardo mariano se ha convertido en un popular remedio botánico, apoyado por pruebas científicas sólidas que demuestran que puede prevenir y revertir el daño hepático, regenerando células y grandes superficies del tejido del hígado por su contenido de flavonoides silimarina y silibinina, sus compuestos más activos.

Es seguro. No lleva advertencia alguna ni restricción porque, a pesar de ser muy efectivo, el cardo mariano prácticamente carece de efectos colaterales. Menos del 1% de las personas presentan algún efecto secundario como molestias estomacales, náuseas y una ligera diarrea durante los primeros días.

Protector del hígado

Por su gran poder desintoxicante, el cardo mariano limpia el hígado de sustancias nocivas como el alcohol y las drogas. En investigaciones con pacientes de hígado graso por abuso de alcohol, el cardo mariano disminuye en un promedio de 80% los niveles enzimáticos GOT (transaminasa glutámico oxalacética), indicadores de daño hepático.

Regenera células hepáticas

-Hepatitis

Reportes alemanes indican que el cardo mariano contribuyó a curar la hepatitis B, la forma más común de esta enfermedad, atribuida a causas virales o al alcohol. En casos de hepatitis crónica, se ha podido comprobar la eficacia del tratamiento a los 9 meses con 420mg diarios.

-Cirrosis

Estudios de riguroso diseño (doble ciego) han descubierto que el uso prolongado de cardo mariano disminuye la progresión de la cirrosis, pudiendo los pacientes cirróticos sobrevivir más tiempo, específicamente aquellos con cirrosis inducida por el abuso de alcohol.

Contrarresta el daño por fármacos

El cardo mariano protege contra la toxicidad provocada en el hígado por fármacos, como: acetaminofeno (paracetamol o Tylenol), analgésicos en general, psicotrópicos, antidepresivos, fármacos para disminuir el colesterol, así como también fármacos quimioterapéuticos y antirretrovirales. De hecho, cualquier fármaco que mencione la posibilidad de dañar el hígado como efecto secundario, puede ser parcialmente neutralizado por el extracto de cardo mariano.

Además es depurativo, mejora la digestión y reduce los niveles de colesterol y azúcar en la sangre

Tal vez los efectos protectores más impresionantes de la silimarina (principio activo del cardo mariano) serían ante el envenenamiento severo del hongo venenoso Amanita phalloides, un efecto que ha sido reconocido desde hace mucho en la medicina folclórica. La ingestión de A. phalloides, o sus toxinas, causa un envenenamiento severo y aproximadamente un 30% de las víctimas mueren. En modelos experimentales, cuando la silimarina se administró antes del envenenamiento con la toxina de la Amanita, fue 100% efectiva en prevenir la toxicidad. Incluso si se da 10 minutos después de la ingestión de la toxina de la Amanita, contrarresta completamente los efectos tóxicos al ser administrado por vía intravenosa. Si se da dentro de 24 horas, la silimarina aún prevendrá la muerte y reducirá muchísimo la cantidad de daño al hígado.

Ref: www.sciencebasedmedicine.org/milk-thistle-and-mushroom-poisoning/

¿Cómo actúa?

El hígado puede ser dañado como resultado de algunas toxinas que producen o actúan como radicales libres, daño que puede ser prevenido con la silimarina del cardo mariano porque actúa como un antioxidante. Se ha demostrado en sujetos sanos que la silimarina aumenta el contenido de glutatión del hígado en un 35%. El glutatión es responsable de desintoxicar un amplio rango de hormonas, drogas y sustancias químicas, por lo que aumentar su contenido en el hígado significa que éste tiene una capacidad incrementada para las reacciones de desintoxicación.

El cardo mariano también estimula la actividad de otro potente antioxidante, el superóxido dismutaso, en las células de personas con enfermedades hepáticas. Es interesante señalar que este antioxidante parece estar particularmente dotado para atacar el tipo de radicales libres dañinos que genera el alcohol en el hígado.

La mayoría de los investigadores está de acuerdo en que otro modo en el que el hígado puede ser dañado, es por la acción de los leucotrienos, que son compuestos producidos por la transferencia de una molécula de oxígeno a los ácidos grasos poliinsaturados. Esta reacción es catalizada por la enzima lipooxigenasa, y como la silimarina es un potente inhibidor de esta enzima, inhibe la formación de los dañinos leucotrienos.

Forma de consumo

Si se usa un extracto de silimarina estandarizado al 70 u 80%, se pueden lograr efectos terapéuticos con una pequeña cantidad tomada con agua antes de las comidas (debe fijarse bien en la cantidad de silimarina que aporta cada cápsula).

Dosis preventiva: 280mg de silimarina repartidos en dos tomas al día.

Dosis terapéutica: 420mg repartidos en tres tomas al día.

Tras la mejoría de los síntomas y la obtención de buenos resultados en los análisis de sangre, se puede reducir la dosis diaria a 280mg.

Es posible observar mejorías en 2 semanas. En caso de daño hepático por alcohol, el paciente se fortalece, mejora su apetito y disminuyen las náuseas.

Fuentes: Carper, J (1998). Remedios Milagrosos (traducido por Magnet, A). Barcelona: Ediciones Urano. p149-161. (originalmente publicado en inglés en 1997)

www.mayoclinic.org

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Revista Soluciones Digital Nº6 Salud renal y Hepática