{"id":61217,"date":"2018-01-19T00:00:00","date_gmt":"2018-01-19T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.guardiansalud.cl\/despertando-del-alzheimer\/"},"modified":"2018-01-19T00:00:00","modified_gmt":"2018-01-19T04:00:00","slug":"despertando-del-alzheimer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogguardiansalud.cl\/index.php\/2018\/01\/19\/despertando-del-alzheimer\/","title":{"rendered":"Despertando del Alzheimer"},"content":{"rendered":"

Por: Equipo GS<\/strong><\/p>\n

Lo que usted leer\u00e1 a continuaci\u00f3n es una compilaci\u00f3n y adaptaci\u00f3n del libro Awakening from Alzheimer\u2019s<\/i> escrito por Peggy Sarlin, reconocida escritora y madre de dos ni\u00f1os quien, preocupada por el bienestar de su familia, se ha dedicado a investigar diferentes temas relacionados con la salud, como los s\u00faper alimentos de Asia, el peligro de las amalgamas y, en este caso, la enfermedad de Alzheimer. Para su libro, realiz\u00f3 diversas entrevistas a familiares que lograron revertir los s\u00edntomas de sus seres queridos afectados con esta enfermedad, y tambi\u00e9n a varios doctores que tienen un enfoque m\u00e1s integral y natural de la enfermedad y de la salud en general.<\/p>\n

El Alzheimer es una enfermedad tr\u00e1gica, y la medicina convencional s\u00f3lo puede ofrecer algunos pocos medicamentos que, tristemente, no ayudan mucho y tienen peligrosos efectos secundarios. Cada d\u00eda, a miles de personas se les diagnostica Alzheimer y se las env\u00eda a casa para ordenar sus asuntos y esperar el progreso inevitable de la enfermedad. Para la gran mayor\u00eda de los m\u00e9dicos, se trata de un caso perdido.<\/p>\n

Sin embargo, en las palabras del Dr. Fred Pescatore, uno de los muchos brillantes e innovadores m\u00e9dicos entrevistados para el libro, \u201c\u00a1No se resigne a su suerte! \u00a1Hay muchas cosas que puede hacer! Y este art\u00edculo habla justamente de esas \u201cmuchas cosas\u201d.<\/p>\n

Por supuesto, cada persona es diferente, por lo que algunas responder\u00e1n muy bien a la homeopat\u00eda por ejemplo, mientras que otras no tanto. Sin embargo, lo importante es permanecer optimista y seguir intentando.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es el Alzheimer?<\/b><\/p>\n

Alzheimer es el nombre que se le dio a la enfermedad que descubriera el doctor alem\u00e1n Alois Alzheimer en 1906, cuando al examinar el cerebro de una mujer que hab\u00eda muerto a los 55 a\u00f1os de una inusual enfermedad mental, se percat\u00f3 de que hab\u00edan cambios en el tejido cerebral. Dentro de sus s\u00edntomas estaban la p\u00e9rdida de memoria, problemas del lenguaje y un comportamiento extra\u00f1o.<\/p>\n

Al examinar el cerebro, el Dr. Alzheimer encontr\u00f3 dos anormalidades: placas y ovillos, que hoy entendemos son caracter\u00edsticos de la enfermedad. Partes del cerebro estaban cubiertas con una placa pegajosa hecha de prote\u00edna beta amiloide, y tambi\u00e9n de ovillos neurofibrilares, que son un conglomerado desordenado y anormal de terminaciones nerviosas degeneradas.<\/p>\n

Se plantea que ataca al hipocampo, y que a medida de que las placas y los ovillos neurofibrilares crecen, las c\u00e9lulas nerviosas del cerebro (neuronas) pierden su capacidad de comunicarse y comienzan a morir, reduciendo la capacidad del cerebro de almacenar y recuperar informaci\u00f3n.<\/p>\n

Estad\u00edsticamente, esta enfermedad se desarrolla principalmente en personas sobre los 65 a\u00f1os, pero hay un 5% que pueden verse afectados en edades tan tempranas como los 30 a\u00f1os.<\/p>\n

En la mayor\u00eda de los casos se desconoce la causa exacta del Alzheimer. Aunque se habla de un factor de riesgo gen\u00e9tico -\u2013el gen apolipoprote\u00edna E encontrado en el cromosoma 19\u2013 portar este gen no implica necesariamente desarrollar la enfermedad<\/b>. M\u00e1s bien intervienen fuertemente factores medioambientales o de estilo de vida.<\/p>\n

\u201cLa explicaci\u00f3n m\u00e1s l\u00f3gica y racional hasta el momento es que los s\u00edntomas del Alzheimer se producen debido a crisis cerebrales como parte <\/i><\/p>\n

de la recuperaci\u00f3n tras haber vivido un conflicto altamente traum\u00e1tico (ver art\u00edculo Epilepsia)\u201d.<\/i><\/p>\n

Si no se le suministra al cerebro enfermo los nutrientes que necesita para iniciar una recuperaci\u00f3n, si no se lo estimula sensorialmente con cambios de ambiente y actividades, y si adem\u00e1s se lo medica con drogas que dilatan la enfermedad y en algunos casos incluso la empeoran, el Alzheimer puede progresar en etapas:<\/p>\n

Etapa 1:<\/b> Alzheimer leve<\/b>, donde se percibe p\u00e9rdida de memoria, problemas de lenguaje, cambios en la pers-onalidad, falta de concentraci\u00f3n y juicio disminuido. Esta etapa dura entre uno y dos a\u00f1os.<\/p>\n

Etapa 2:<\/b> Alzheimer moderado<\/b>. Los pacientes est\u00e1n desorientados, tienen serios problemas de memoria, insomnio, agresi\u00f3n, agitaci\u00f3n y pueden necesitar ayuda en las tareas diarias. Tambi\u00e9n dura entre uno y dos a\u00f1os.<\/p>\n

Etapa 3:<\/b> Alzheimer severo<\/b>. Los pacientes ya no pueden reconocer a las personas, tienen dificultades para hablar y est\u00e1n, por lo general, postrados en cama. Esta etapa puede durar cerca de seis a\u00f1os. El promedio de los pacientes vive unos 8 a\u00f1os despu\u00e9s de haber sido diagnosticados.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo alimento al cerebro?<\/b><\/p>\n

Partamos por lo b\u00e1sico, la nutrici\u00f3n que nuestro cerebro necesita.<\/p>\n

Si usted es de las personas que sigue la dieta t\u00edpica de hoy en d\u00eda, cargada de alimentos envasados, az\u00facar, carbohidratos refinados y grasas procesadas, entonces est\u00e1 privando a su cerebro de los nutrientes que tanto necesita.<\/p>\n

\"\"<\/a>Alimentos que potencian al cerebro:<\/b><\/p>\n

Vegetales <\/b>(cinco a seis porciones por d\u00eda): verduras de hoja verde; vegetales cruc\u00edferos como br\u00f3coli, coliflor, berro, repollitos de Bruselas, acelga; cebolla, palta, piment\u00f3n, apio, zanahoria, hinojo, poroto verde, ceboll\u00edn, etc.<\/p>\n

Pescado <\/b>(dos o tres porciones a la semana): arenque, caballa, jurel, sardinas, salm\u00f3n, r\u00f3balo, bacalao, trucha, lenguado, langosta, etc.<\/p>\n

Fruta <\/b>(dos porciones al d\u00eda): manzana, durazno, damasco, berries<\/i> (frutillas, ar\u00e1ndanos, frambuesas, moras, etc.), frutas c\u00edtricas, uva, kiwi, mel\u00f3n, ciruela, peras, etc. Demasiada fruta puede producir subidas bruscas de az\u00facar en sangre, por lo que es bueno apegarse a s\u00f3lo dos por d\u00eda, en lo posible de estaci\u00f3n.<\/p>\n

Carne: <\/b>pollo, pavo (una porci\u00f3n diaria si desea); vacuno y cordero (dos veces por semana).<\/p>\n

Semillas y frutos secos <\/b>(una porci\u00f3n de cada uno al d\u00eda): nueces, almendras, casta\u00f1as de caj\u00fa, man\u00ed, avellana, pistachos; semillas de calabaza, de girasol, de linaza.<\/p>\n

Huevos y l\u00e1cteos: <\/b>huevos preferentemente de campo; l\u00e1cteos fermentados, como el k\u00e9fir y el yogurt, y quesos blancos como el queso de cabra. (Hasta seis u ocho huevos a la semana, y hasta dos porciones de l\u00e1cteos diarios).<\/p>\n

Prote\u00edna en polvo: <\/b>dos cucharadas de prote\u00edna de suero de leche al d\u00eda.<\/p>\n

Granos y pan <\/b>(una o dos porciones diarias): granos enteros, granos germinados, avena, trigo sarraceno, cebada, quinoa, arroz integral, s\u00e9mola, mijo (disponibles en tiendas naturistas o en La Vega Central) y pan integral.<\/p>\n

Legumbres <\/b>(una o dos porciones diarias): lentejas, porotos en todas sus variedades, arvejas, garbanzos.<\/p>\n

Hierbas y especias: <\/b>ajo, c\u00farcuma, canela, albahaca, or\u00e9gano, romero, estrag\u00f3n, sal de mar.<\/p>\n

Aceites extra virgen: <\/b>de oliva, de palta, y en especial de coco.<\/strong><\/p>\n

ALIMENTOS QUE PERJUDICAN AL CEREBRO<\/b><\/p>\n

Harina blanca procesada: <\/b>pan blanco, galletas, queques, cereal endulzado, pasta.<\/p>\n

Alimentos altamente procesados: <\/b>Alimentos envasados con muchos ingredientes, incluyendo algunos que ni siquiera se pueden identificar.<\/p>\n

Alimentos fritos<\/b><\/p>\n

Cortes grasos de carne: <\/b>tocino, costillas de cerdo, fiambres y embutidos.<\/p>\n

Az\u00facar y dulces:<\/b> confiter\u00eda en general (galletitas, caramelos, pasteles, etc), helados, jugos, bebidas gaseosas, cereales endulzados, etc.<\/p>\n

Substitutos de az\u00facar:<\/b> jarabe de ma\u00edz, jarabe de ma\u00edz de alta fructosa, az\u00facar morena\/negra, dextrosa, etc. (lea las etiquetas).<\/p>\n

Snacks: <\/b>papas fritas, ramitas, souffle, cabritas, etc.<\/p>\n

Aceites hidrogenados: <\/b>aceite de ma\u00edz, de girasol, de canola, de algod\u00f3n, margarinas en todas sus versiones.<\/p>\n

Alimentos altos en sodio, sal y glutamato monos\u00f3dico<\/b><\/p>\n

Alimentos que <\/b>debe limitar:<\/b><\/p>\n

Vegetales ricos en almid\u00f3n <\/b>(no m\u00e1s de una porci\u00f3n al d\u00eda): choclo, papa, batata, nabo.<\/p>\n

Endulzantes naturales <\/b>(no m\u00e1s de una porci\u00f3n al d\u00eda): melaza, jarabe de arce, miel.<\/p>\n

Siguiendo estas recomendaciones, empiece entonces con un cambio dr\u00e1stico en su forma de alimentarse o la de quien padece la enfermedad, ya que resulta primordial\u00a0 <\/span>darle a ese cerebro da\u00f1ado los nutrientes que necesita para comenzar a fortalecerse.<\/p>\n

Y en la pr\u00f3xima edici\u00f3n, encontrar\u00e1 una des-cripci\u00f3n detallada de todos los suplementos, vitaminas y minerales que han demostrado tener un efecto positivo en las personas que padecen Alzheimer, no s\u00f3lo deteniendo el progreso de la enfermedad, sino que en muchos casos, revirti\u00e9ndola.<\/p>\n

Actualmente existen 4 f\u00e1rmacos aprobados por la FDA de EE.UU. para tratar la enfermedad que se usan tambi\u00e9n en Chile: rivastigmina, donepezilo y galantamina para tratar Alzheimer leve a moderado, y memantina para tratar Alzheimer moderado a severo. Sin embargo, estos f\u00e1rmacos no cambian el proceso subyacente de la enfermedad<\/b>, son efectivos para algunas pero no para todas las personas, y muchos ayudan s\u00f3lo por un tiempo limitado. Adem\u00e1s, pueden tener peligrosos efectos secundarios que, ir\u00f3nicamente, pueden imitar los mismos s\u00edntomas del Alzheimer<\/b>, tales como depresi\u00f3n, cambios en el estado de \u00e1nimo, confusi\u00f3n y alucinaciones.<\/p>\n

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