{"id":61605,"date":"2019-01-25T00:00:00","date_gmt":"2019-01-25T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.guardiansalud.cl\/aceite-de-oliva-extra-virgen\/"},"modified":"2019-01-25T00:00:00","modified_gmt":"2019-01-25T04:00:00","slug":"aceite-de-oliva-extra-virgen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogguardiansalud.cl\/index.php\/2019\/01\/25\/aceite-de-oliva-extra-virgen\/","title":{"rendered":"Aceite de Oliva (extra virgen)"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

El aceite de oliva ha sido utilizado desde tiempos muy remotos. Los antiguos griegos lo llamaban \u2018oro l\u00edquido\u2019. La prevenci\u00f3n de enfermedades cr\u00f3nicas y degenerativas como el Mal de Alzheimer y el de Parkinson se han asociado a la dieta mediterr\u00e1nea, en la que el aceite de oliva de buena calidad es la principal fuente de grasa.
\nAntioxidante
\nDebido a sus componentes con fuerte actividad antioxidante que inhiben el estr\u00e9s oxidativo, el consumo de aceite de oliva extra virgen previene el c\u00e1ncer, las enfermedades cardiovasculares y el envejecimiento.<\/p>\n

\"\"Prevenci\u00f3n de Derrames Cerebrales<\/strong>
\nUna investigaci\u00f3n llevada a cabo por la Academia Americana de Neurolog\u00eda indica que el consumo regular de aceite de oliva puede disminuir los riesgos asociados a un derrame cerebral en un 41% en los adultos mayores.<\/p>\n

Efectivo contra la inflamaci\u00f3n, el c\u00e1ncer de mama y la depresi\u00f3n<\/strong>\u00a0\"\"<\/strong>
\n\"\"Se ha determinado que los componentes fitonutrientes del aceite de oliva son eficaces combatiendo las c\u00e9lulas de c\u00e1ncer mamario, y los estudios sugieren que la abundancia de aceite de oliva en el estilo de alimentaci\u00f3n mediterr\u00e1nea puede ser la raz\u00f3n por la que esta dieta ayuda a prevenir la depresi\u00f3n. Los cient\u00edficos han descubierto ahora que los compuestos fen\u00f3licos en el aceite de oliva reprimen en forma directa a los genes asociados con la inflamaci\u00f3n, algo especialmente importante en la detenci\u00f3n de los peligrosos efectos del s\u00edndrome metab\u00f3lico.
\n\u201cEstos hallazgos refuerzan la relaci\u00f3n existente entre la inflamaci\u00f3n, la obesidad y la dieta, y proporcionan evidencia b\u00e1sica sobre los efectos saludables del consumo de aceite de oliva virgen en los seres humanos,\u201d declar\u00f3 el investigador Dr. P\u00e9rez-Jim\u00e9nez<\/p>\n

\"\"Protecci\u00f3n del h\u00edgado, control del peso y de la digesti\u00f3n<\/strong>
\n\"\"En un nuevo estudio realizado en la Universidad Monastir de T\u00fanez en conjunto con la Universidad Rey Saud de Arabia Saudita, los investigadores determinaron que el \"\"aceite de oliva extra virgen ofrece una potente protecci\u00f3n antioxidante contra las toxinas que causan el estr\u00e9s oxidativo y el da\u00f1o hep\u00e1tico.
\nEn s\u00edntesis, el aceite de oliva es beneficioso para mantener un peso saludable, reducir el colesterol malo, mejorar la salud del coraz\u00f3n, y prolongar la vida.<\/p>\n

\"\"\u00bfC\u00f3mo consumir el aceite de oliva?<\/strong>
\nEl aceite de oliva extra virgen, prensado en fr\u00edo y de la primera presi\u00f3n de las aceitunas, cuya acidez no supera el 0,8%, se convierte en un producto m\u00e1s nutritivo. El aceite debe ser almacenado en botellas de vidrio oscuro o en latas de acero inoxidable. Si se almacena en recipientes pl\u00e1sticos, el aceite absorber\u00e1 los qu\u00edmicos de \u00e9stos. A menudo, los peque\u00f1os productores tradicionales venden su aceite sin filtrar, el que lucir\u00e1 turbio o con alg\u00fan sedimento, y para cuya producci\u00f3n utilizan aceitunas org\u00e1nicas.
\nEstos aceites de oliva son m\u00e1s caros. Pero incluso usando menos cantidad, su salud se beneficiar\u00e1 mucho m\u00e1s que usando gran cantidad de los aceites baratos. Es preferible consumir este aceite crudo, no obstante, si lo expone al calor, aun se conservan parte de sus compuestos beneficiosos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El aceite de oliva ha sido utilizado desde tiempos muy remotos. Los antiguos griegos lo llamaban \u2018oro l\u00edquido\u2019. La prevenci\u00f3n de enfermedades cr\u00f3nicas y degenerativas como el Mal de Alzheimer y el de Parkinson se han asociado a la dieta mediterr\u00e1nea, en la que el aceite de oliva de buena calidad es la principal fuente … Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":61606,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,56],"tags":[423],"class_list":["post-61605","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articulos","category-remedios-milagrosos","tag-aceite-de-oliva"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogguardiansalud.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61605","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogguardiansalud.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogguardiansalud.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogguardiansalud.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogguardiansalud.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61605"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogguardiansalud.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61605\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogguardiansalud.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/61606"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogguardiansalud.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61605"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogguardiansalud.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61605"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogguardiansalud.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61605"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}