{"id":61760,"date":"2022-04-25T13:29:58","date_gmt":"2022-04-25T17:29:58","guid":{"rendered":"https:\/\/blogguardiansalud.cl\/?p=60278"},"modified":"2022-04-25T13:29:58","modified_gmt":"2022-04-25T17:29:58","slug":"que-tiene-que-ver-la-nutricion-con-el-parkinson","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogguardiansalud.cl\/index.php\/2022\/04\/25\/que-tiene-que-ver-la-nutricion-con-el-parkinson\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 tiene que ver la nutrici\u00f3n con el Parkinson?"},"content":{"rendered":"<p>Compilado por Food for the Brain Foundation<\/p>\n<p>Londres-Inglaterra<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La enfermedad de Parkinson es un trastorno neurol\u00f3gico progresivo causado por una degeneraci\u00f3n de las c\u00e9lulas en la parte del cerebro que produce la hormona neurotransmisora dopamina (mensajero qu\u00edmico). Se caracteriza por la p\u00e9rdida del control motor, como lentitud de movimientos, rigidez, temblores y problemas de equilibrio, as\u00ed como s\u00edntomas no relacionados con el movimiento, como estre\u00f1imiento, mal humor, fatiga, sue\u00f1o y problemas de memoria.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Nutrici\u00f3n y enfermedad de Parkinson<\/strong><\/p>\n<p>La dopamina se produce en el cuerpo a partir de amino\u00e1cidos, que son los componentes b\u00e1sicos de las prote\u00ednas. Cada vez que comemos un alimento rico en prote\u00ednas (como carne, pescado, huevos, pollo y frutos secos), el cuerpo descompone dichas prote\u00ednas en los amino\u00e1cidos que las componen. Dos amino\u00e1cidos (L-fenilalanina y L-tirosina) se transforman en L-Dopa, el cual luego se transforma en dopamina en el cerebro.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Se requieren cofactores de nutrientes (vitaminas y minerales) para cada etapa de este proceso de conversi\u00f3n, por lo que las deficiencias de estos pueden reducir la producci\u00f3n de dopamina.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Optimizar su alimentaci\u00f3n para reducir su carga t\u00f3xica<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Si bien se desconoce la causa del Parkinson, las toxinas ambientales, como los pesticidas y los herbicidas, est\u00e1n implicados. Los investigadores han encontrado que los niveles de estas sustancias qu\u00edmicas son m\u00e1s altos en los cerebros de los pacientes con Parkinson y que la incidencia de la enfermedad de Parkinson es mayor en \u00e1reas con un mayor uso de estas sustancias qu\u00edmicas, por lo que tiene sentido evitar cualquier toxina ambiental. Adem\u00e1s, considere evitar toxinas diet\u00e9ticas como el alcohol y la cafe\u00edna; ya que esto puede reducir la carga en las v\u00edas de desintoxicaci\u00f3n de su organismo.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Aseg\u00farese de consumir al menos siete porciones diarias de frutas y verduras org\u00e1nicas frescas (sin almid\u00f3n). Estos nutrientes pueden ayudar a combatir la inflamaci\u00f3n (una caracter\u00edstica del Parkinson) y tambi\u00e9n respaldar las v\u00edas de desintoxicaci\u00f3n de su cuerpo debido a su gran carga de antioxidantes.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Mantenga equilibrados sus niveles de az\u00facar. Comer az\u00facar y carbohidratos refinados provocar\u00e1n inestabilidad en los niveles de glucosa en sangre. Los s\u00edntomas de que esto est\u00e1 sucediendo incluyen fatiga, irritabilidad, mareos, insomnio, depresi\u00f3n, sudoraci\u00f3n excesiva (especialmente por la noche), falta de concentraci\u00f3n y olvidos. Adem\u00e1s, el exceso de glucosa en la sangre contribuir\u00e1 a mayores estados inflamatorios.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Coma carbohidratos bajos en \u00edndice gluc\u00e9mico, combinado con prote\u00ednas en una proporci\u00f3n en peso de 1:1. Coma a intervalos regulares e incluya refrigerios que idealmente tengan la proporci\u00f3n 1:1 sugerida. Algunos ejemplos pueden ser: fruta fresca (no almidonada) junto a un pu\u00f1ado de nueces, o varitas de apio con ricota.<\/p>\n<p>Solo coma alimentos dulces como un gusto muy ocasional y solo despu\u00e9s de una comida o merienda saludable.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Prefiera los alimentos integrales ricos en vitaminas B: granos integrales, legumbres, frutos secos, semillas, frutas y verduras.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La vitamina B12 solo se encuentra en alimentos de origen animal: carne, pescado, huevos y productos l\u00e1cteos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Un buen punto de partida es tambi\u00e9n complementar un multivitam\u00ednico que proporcione niveles \u00f3ptimos de vitaminas B, lo que significa 25 mg-50 mg de B1, B2, B3 (niacina), B5 (\u00e1cido pantot\u00e9nico), B6 (piridoxina) y al menos 100 mcg de \u00e1cido f\u00f3lico y 10mcg de B12 y biotina.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Homociste\u00edna<\/strong><\/p>\n<p>La homociste\u00edna es un amino\u00e1cido que es t\u00f3xico si est\u00e1 elevado, y algunos estudios han encontrado que en personas con Parkinson se encuentra elevado. Los nutrientes necesarios para reducir la homociste\u00edna incluyen \u00e1cido f\u00f3lico, vitaminas B12 y B6, zinc y trimetilglicina (TMG). Algunos de estos nutrientes tambi\u00e9n son cofactores para la producci\u00f3n de dopamina.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Aumente sus grasas omega-3<\/strong><\/p>\n<p>Los omega-3 son antiinflamatorios, por lo que pueden ser de gran beneficio para la neuroinflamaci\u00f3n caracter\u00edstica del Parkinson.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Mejora del estado de \u00e1nimo:<\/strong> se han realizado muchas investigaciones sobre las propiedades estimulantes del estado de \u00e1nimo de las grasas esenciales omega-3. Un peque\u00f1o ensayo piloto controlado con placebo inform\u00f3 una mejora significativamente mayor de la depresi\u00f3n en pacientes con Parkinson tratados con suplementos de \u00e1cidos grasos omega-3 en comparaci\u00f3n al placebo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Coma pescado al menos dos veces por semana, semillas de linaza la mayor\u00eda de los d\u00edas y complemente con un buen suplemento de aceite de pescado omega 3 (idealmente busque un suplemento que contenga EPA, DHA y GLA).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Los pescados ricos en EPA, el tipo de grasa omega 3 que se ha investigado m\u00e1s a fondo son (por cantidad de 100g.): caballa (1400 mg), arenque (1000 mg), sardinas (1000 mg), at\u00fan fresco (no enlatado) (900 mg), anchoa (900 mg), salm\u00f3n (800 mg), trucha (500 mg).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Vitamina D<\/strong><\/p>\n<p>La vitamina D es un tema candente para la investigaci\u00f3n desde que se descubri\u00f3 que tenemos receptores para esta vitamina en el cerebro y que mejora el factor neurotr\u00f3fico BDNF derivado de este (piense en esto como una hormona de crecimiento para las neuronas) el cual es antiinflamatorio y es aportado principalmente por la acci\u00f3n de la luz solar sobre la piel.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En un peque\u00f1o estudio piloto, se descubri\u00f3 que la terapia con luz brillante era superior al placebo (luz menos brillante) en pacientes con Parkinson. Dado que la deficiencia de vitamina D es cada vez m\u00e1s probable a medida que envejecemos, tiene sentido asegurarse a tener un buen nivel de esta vitamina.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Controle sus niveles de vitamina D: solicite a su m\u00e9dico de cabecera o terapeuta nutricional una prueba de vitamina D. Si su nivel est\u00e1 por debajo de 75 nmol\/litro, complemente con 2000 UI por d\u00eda durante 12 semanas y luego vuelva a hacerse la prueba.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Exp\u00f3ngase al sol de forma sensata, una media hora sin bloqueador solar, pero no arriesgue la salud de su piel con el sol.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>***Esperanza: \u00abLas horas m\u00e1s adecuadas para tomar sol en oto\u00f1o son en la ma\u00f1ana entre las 08:00 y las 11:00am y por la tarde despu\u00e9s de las 16:00hrs.\u00bb<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Aumente el magnesio<\/strong><\/p>\n<p>El magnesio es un mineral que act\u00faa como relajante natural. Algunos indicios de deficiencia son: temblores o espasmos musculares, debilidad muscular, insomnio o nerviosismo, presi\u00f3n arterial alta, latidos card\u00edacos irregulares, estre\u00f1imiento, hiperactividad, depresi\u00f3n. El papel del magnesio para apoyar un buen sue\u00f1o tambi\u00e9n puede ser muy importante aqu\u00ed, ya que muchas personas con Parkinson experimentan patrones de sue\u00f1o deficientes.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Aumente su consumo de magnesio aumentando el consumo de verduras de hoja verde (por ejemplo, espinacas, kale, repollo, verduras de primavera y semillas de calabaza). Tambi\u00e9n puede complementar con 200-400 mg de citrato u oxalato de magnesio al d\u00eda.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Digesti\u00f3n<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Optimice la digesti\u00f3n y la absorci\u00f3n de nutrientes relaj\u00e1ndose antes de comer y masticando bien los alimentos. Coma lejos de distracciones como la televisi\u00f3n, las computadoras port\u00e1tiles, los tel\u00e9fonos y el trabajo.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Considere tomar un probi\u00f3tico con una amplia variedad de cepas de bacterias y al menos 15.000 millones de CFU (unidades formadoras de colonias: indica la cantidad de c\u00e9lulas viables).<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Coma alimentos fermentados, como chucrut y yogur de pajaritos (k\u00e9fir).<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Identifique las intolerancias alimentarias probando una dieta de eliminaci\u00f3n: Elija el o los alimentos habituales de los cuales tiene sospechas que sufre de intolerancia: puede ser gluten (trigo, centeno, cebada), l\u00e1cteos de todos los tipos y especies (vaca, oveja, cabra etc.), soja, levadura y huevos. Excl\u00fayalo durante un breve per\u00edodo de prueba. Si se siente mejor sin \u00e9l, considere seriamente retirarlo de su dieta.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fuente: https:\/\/foodforthebrain.org\/condition\/parkinsons-disease\/#<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Compilado por Food for the Brain Foundation Londres-Inglaterra &nbsp; La enfermedad de Parkinson es un trastorno neurol\u00f3gico progresivo causado por una degeneraci\u00f3n de las c\u00e9lulas en la parte del cerebro que produce la hormona neurotransmisora dopamina (mensajero qu\u00edmico). 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