PAOLA RAMIREZ

La importancia de consumir más fibra

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Desde el año 2003, la Organización Mundial de la Salud (OMS) considera que la fibra dietética (FD) es un factor alimentario crítico, porque su déficit se asocia a obesidad, síndrome metabólico e, indirectamente a través de la obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares, cáncer de colon y cáncer de mama.

 

Por Equipo GS

El consumo diario de fibra recomendado es entre 20 y 30 g, pero la mayoría de los adultos no comemos ni siquiera la mitad de esa cantidad.

Esto no es de sorprender, dado que la fibra es la parte no digerible de los alimentos de origen vegetal, y nuestra alimentación actual estándar está muy basada en  alimentos refinados, en los que muchas veces las fibras saludables se eliminan en el proceso.

Por ello, a menos de que usted consuma frutas y vegetales enteros, frutos secos y semillas de forma regular, se podría estar perdiendo de las formas de fibra más saludables disponibles.

 

¿Por qué es tan importante la fibra?

La fibra desempeña una parte muy importante en la digestión, porque, en realidad, el cuerpo no puede digerirla. La fibra soluble, como la contenida en pepinos, arándanos, porotos y frutos secos, se disuelve en una textura parecida a un gel, lo que ayuda a ralentizar la digestión. Esto hace que usted se sienta satisfecho durante más tiempo y es una de las razones por las que la fibra podría ayudarlo a controlar su peso.

 

La fibra insoluble, encontrada en los alimentos como los vegetales de hoja verde oscuro, porotos verdes, apio y zanahorias, no se disuelve en absoluto y ayuda a aumentar el volumen de las heces. Esto hace que los alimentos se muevan más rápido por el tracto digestivo y se logre así una eliminación saludable. Muchos alimentos enteros, especialmente frutas y vegetales, contienen de forma natural tanto fibra soluble como insoluble.

Beneficios de la fibra para la salud
Muchas investigaciones demuestran cómo la fibra podría mejorar nuestra salud. Algunos de sus beneficios principales incluyen:

 

Control del azúcar en sangre: La fibra soluble podría ayudar a disminuir la velocidad con la que el organismo descompone los carbohidratos y absorbe el azúcar, y a controlar esta en la sangre.

Salud cardíaca: Se ha encontrado una relación inversa entre el consumo de fibra y los ataques cardíacos, y las investigaciones demuestran que las personas que llevan una alimentación rica en fibra tienen un 40 % menos de riesgo de padecer enfermedades cardíacas.1

 

Derrame cerebral: Los investigadores han encontrado que por cada siete gramos de fibra adicional que se consuman regularmente, el riesgo de derrame cerebral disminuye en un 7 %.2

 

Baja y control de peso: Se ha demostrado que los suplementos de fibra aceleran la pérdida de peso entre las personas obesas.3  Esto probablemente se deba a que la fibra incrementa la sensación de saciedad y ralentiza el metabolismo de los carbohidratos.

 

Salud de la piel: La fibra ayuda a eliminar las levaduras y hongos del cuerpo, lo que evita que sean excretados a través de la piel, en donde pueden causar acné o erupciones cutáneas.4

 

Diverticulitis: La fibra alimentaria (especialmente la insoluble) podría reducir el riesgo de diverticulitis –inflamación del intestino– en un 40 %.5

Hemorroides: Una alimentación rica en fibra puede reducir el riesgo de hemorroides.
Cálculos biliares y renales: Un aumento en la ingesta de fibra podría reducir el riesgo de cálculos biliares y renales, probablemente gracias a su capacidad para ayudar a regular el azúcar en la sangre.

¿En qué casos no se debe aumentar el consumo de fibra?
La mayoría de las personas necesitan, idealmente, más de 32 g de fibra al día, siempre y cuando su intestino esté sano, puesto que en casos de diarrea, flatulencias, dolor estomacal, reflujo, síndrome de intestino permeable, alergias a los alimentos o intolerancias, la fibra en realidad podría empeorar los síntomas.

 

¿Cuáles son las fuentes más saludables de fibra?
Las fuentes más saludables son los vegetales, verduras, frutas, frutos secos y semillas.

 

Los siguientes alimentos contienen altos niveles de fibra soluble e insoluble.

  • Berries o frutos del bosque, manzanas, plátanos e higos
  • Vegetales como brócoli, coliflor y repollitos de Bruselas
  • Vegetales de raíz y tubérculos, incluyendo cebollas, zanahorias
  • Verduras como lechuga, espinaca y acelga
  • Frutos secos como almendras, pistachos y semillas de girasol
  • Linaza y semillas de chía
  • Legumbres como porotos, lentejas, arvejas y garbanzos

Referencias:
1. JAMA. 1996 Feb 14;275(6):447-51
2. Stroke March 28, 2013 [Epub ahead of print]
3. Nutr Rev. 2009 Apr;67(4):188-205
4. Forbes
5. J Nutr. 1998 Apr;128(4):714-9
Fuentes:
–www.dinta.cl
–www.drmercola.com
–www.nlm.nih.gov

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Alternativas naturales a los relajantes musculares

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Los relajantes musculares, al igual que otros fármacos, no trabajan directamente en los músculos, sino en el cerebro y la médula espinal, por lo que pueden provocar dependencia. Las peligrosas interacciones y efectos secundarios incluyen somnolencia, dificultad para pensar y funcionar, alucinaciones, cefaleas, frecuencia cardiaca irregular, vómitos, inflamación de cara o lengua o crisis convulsivas.

 

Por Equipo GS

¿Necesitas relajar tus músculos? Ya sea por una mala postura al dormir, por trabajar muchas horas frente al computador, por falta de hidratación, por una caída, por hacer un mal movimiento, realizar un ejercicio intenso o practicar una actividad física vigorosa, el hecho es que los músculos del cuerpo pueden contraerse rápidamente y provocar rigidez y contracción muscular, en ocasiones tan dolorosa que hace que estés con movilidad reducida durante cierto tiempo.

Para aliviar esa tensión y conseguir relajar el cuerpo, existen productos naturales que pueden funcionar muy bien:

Boldo, romero y lavanda: Estas plantas medicinales son idóneas para ayudar a que nuestros músculos se relajen y distiendan. Para aprovechar sus propiedades, puedes tomarlas en infusión o, si lo prefieres,  darte un suave masaje en la zona entumecida con aceite esencial de romer

 

 

 

Valeriana y pasiflora: Son dos de los relajantes naturales más usados. Se utilizan para aliviar las tensiones tanto musculares como internas, y consiguen apaciguar el insomnio y controlar la ansiedad.

Para aprovechar sus propiedades, puedes tomarlas en cápsulas o comprimidos (venta en farmacias y tiendas de productos naturales), u optar por beberlas en infusión.

 

Manzanilla: Hierba que desde la antigüedad se ha usado para tratar muchas dolencias, incluyendo los espasmos musculares. Contiene 36 flavonoides, compuestos que tienen propiedades antiinflamatorias. Si quieres aliviar los espasmos, puedes masajear los músculos afectados con aceite esencial de manzanilla. El té de manzanilla también ayuda a relajar los músculos adoloridos.

 

Merquén: La capsaicina, componente del ají, es un relajante muscular natural que por lo regular se recomienda a las personas que sufren de fibromialgia y artritis reumatoide. También lo contienen algunos parches relajantes.

Además de estas plantas naturales que contribuyen a relajar los músculos, debes saber que mediante la alimentación y la suplementación también puedes reducir las contracturas en los músculos de tu cuerpo.

Algunos nutrientes alimenticios tienen propiedades relajantes, por lo que si queremos aprovechar sus beneficios, tan solo tenemos que incluirlos en nuestra dieta. Calcio, magnesio y vitamina D son algunos de ellos, junto con una alimentación sana y balanceada.

Quizás la forma más natural de relajar tus músculos es descansar.

Asegúrate de dormir mucho, tomar bastante líquido y no forzar el músculo afectado. Finalmente, aplicar almohadillas de calor en la zona dolorida puede proporcionar un alivio inmediato.

 

Fuentes:

-http://lasaludi.info/relajantes-musculares-lista.htmlrelajantes-naturales-musculares.psd

-http://www.astook.com/beneficios-de-utilizar-un-relajante-muscular-natural/

-http://relajantesmusculares.blogspot.cl/2012/02/3-relajantes-musculares-naturales.html

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Deliciosas infusiones para acelerar el metabolismo

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Por equipo GS

Un índice de músculo adecuado y la justa grasa corporal nos proporcionan un verdadero equilibrio y la satisfacción de vernos bien. Sabemos que algunas personas tienen un metabolismo que les permite quemar grasas sin hacer demasiado esfuerzo, pudiendo incluso mantenerse en su peso durante prácticamente toda su vida.

Otras, en cambio, intentan acelerar el metabolismo por medio de dietas extremas, píldoras o batidos mágicos a costa de su salud. Para acelerar el metabolismo de forma natural, lo ideal es que sigamos una pauta correcta de alimentación en la que no se pierdan vitaminas ni minerales.

Debemos continuar consumiendo proteínas, de modo que el músculo se fortalezca y no se ponga blando, que es lo que suele ocurrir al bajar de peso. Así, una nutrición equilibrada, junto con ejercicio y las siguientes infusiones, nos ayudarán muchísimo en nuestro propósito.

 

Cáscara de manzana con canela

Seguro que ya has oído hablar de las propiedades adelgazantes de la cáscara de manzana. Por esta característica  y porque contiene ácido ursólico, compuesto que acelera el metabolismo y mejora la capacidad del trabajo muscular, es conveniente consumir manzanas siempre con piel, previo lavado, naturalmente.

La infusión de cáscara de manzana y canela es muy fácil de preparar.

Pela tres manzanas y pon la cáscara en una olla con un litro de agua.

Deja que llegue a ebullición, para después, una vez que esté tibia, añadirle una cucharada de canela en polvo. Bebe este líquido a lo largo del día.

Té verde con canela

Su alto contenido de polifenoles, sustancias químicas de propiedades antioxidantes, tiene un efecto activador en el sistema nervioso que invita a la acción. Estos compuestos son capaces de mejorar la capacidad de atención, reducir la inflamación y acelerar el metabolismo. Si los combinamos con canela, se conseguirá una rica bebida con la que puedes complementar tu dieta. No tienes más que preparar una infusión de té verde tradicional y agregarle un poquito de canela. Tómalo idealmente dos veces al día, en tu desayuno y por la tarde.

Piña con jengibre

Infusión deliciosa, saludable, curativa y adelgazante. Vale la pena que la tomes dos veces al día. La piña tiene una alta concentración de antioxidantes acompañados de la enzima bromelina, lo que hace mejorar la movilidad y aumentar la energía. El jengibre por su parte, es rico en terpenoles como el gingerol, que acelera el metabolismo digestivo y produce respuestas cerebrales por su sabor picante, mejora la digestión y, por lo tanto, ayuda a nuestro organismo, por un lado, a absorber y aprovechar todos los nutrientes de los alimentos, y por otro, a evitar el estreñimiento y a eliminar los desechos.

¿Y cómo la hacemos?

Primero preparamos la infusión con la raíz del jengibre: lleva a ebullición medio vaso de agua con una cucharada de jengibre rallado. Una vez conseguida la decocción, filtra el jengibre para quedarte con la infusión. Seguidamente, toma dos rodajas de piña y pásalas por el extractor de jugo. El líquido obtenido lo mezclas con la infusión y listo. Si gustas, puedes agregarle merquén por su alto poder termogénico.

Que las disfrutes!

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Valeriana: Un maravilloso somnífero y ansiolítico que no provoca adicción

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Por Equipo GS

¿Le gustaría tener una buena noche de sueño sin la resaca matinal que provocan las píldoras para dormir? Pues bien, la valeriana, una hierba que actúa como un suave calmante natural, podría ser la solución.

La valeriana es un tranquilizante suave y seguro, no presenta riesgos de adicción, y ha sido aprobada en varios países como alternativa a los potentes y peligrosos fármacos. Hay quienes la llaman el “valium divino” y existen numerosas pruebas de que sirve para calmar, tranquilizar la actividad cerebral, disminuir la ansiedad, inducir el sueño, aliviar el estrés e incluso relajar los músculos sin tener la resaca matinal o sufrir un daño permanente. Así pues, a la hora de elegir entre el valium fabricado por el hombre y el “valium divino” (la valeriana), puede que desee probar la versión antigua, ratificada por miles de años de utilización, antes de optar por modernas imitaciones.

La raíz de la valeriana, una planta alta y que tiene la forma de un helecho, se ha utilizado durante miles de años como un sedante suave; así es como se la incluyó de 1820 a 1942 en la farmacopea de EE.UU. Es ampliamente usada en Europa y ha sido aprobada como un leve hipnótico para inducir el sueño y disminuir la ansiedad.

¿Cómo funciona?

Parece que la manera en la que actúa la valeriana en el cerebro es similar a la de los fármacos de las benzodiazepinas (Halcion y Valium), que tienden a sedar estimulando la actividad del transmisor del nervio llamado ácido gamma aminobutírico (GABA) que adormece el sistema de vigilancia del cerebro. En los animales, la valeriana produce el mismo efecto, activando la secreción de GABA en la corteza cerebral. A los ratones, la valeriana les prolonga el sueño.

Aún no se sabe cuáles son los constituyentes de la valeriana que calman el sistema nervioso central, aunque se han identificado algunos de ellos, como el ácido valerénico y los valepotriatos, elementos químicos únicos en la valeriana. El ácido valerénico es uno de los principales compuestos de los productos europeos y suele combinarse con otras hierbas ligeramente sedantes, como la melisa, la flor de la pasión y la manzanilla.

Se puede tomar valeriana de día o de noche, como remedio para relajarse, dormir mejor, calmarse en momentos de ligera ansiedad y estrés, como relajante muscular, e incluso antes de leer un discurso o de viajar en avión si se tiene miedo a volar. También alivia los síntomas propios de la abstinencia que se producen tras dejar el Xanax, el Valium y otras benzodiazepinas, y es un buen sustituto de estos fármacos en personas que padecen ansiedad e insomnio leve o moderado.

Se recomienda empezar con una dosis baja y, si es necesario, aumentarla.Si se quiere usar para dormir, el doctor Ronald Brown recomienda entre 300 y 500 miligramos de un extracto estandarizado de valeriana una hora antes de irse a la cama. Ahora bien, cuando se la toma como tranquilizante para calmar la ansiedad durante el día, esta dosis se puede reducir a la mitad.

Una dosis de 150 a 300 miligramos equivale a media o una cucharada de extracto, y a una cucharada o una y media de tintura. Los efectos aparecen al cabo de 30 o 45 minutos.

La valeriana no es aconsejable para mujeres embarazadas o que estén amamantando, para niños menores de dos años y para aquellos adultos que están tomando otros calmantes o sedantes con o sin receta.

Fuente: Remedios Milagrosos, Jean Carper, Ediciones Urano, 1998.

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Hígado graso: Descubra qué es y cómo eliminarlo

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Por Equipo GS

La enfermedad del hígado graso es cada vez más común, y se estima que a nivel mundial afecta a alrededor del 25% de la población.
Está relacionada con obesidad, diabetes tipo 2 y otros trastornos caracterizados por la resistencia a la insulina.
Si el hígado graso no se trata a tiempo, puede progresar a una enfermedad hepática más grave y acarrear otros problemas de salud.

 

¿Qué es el hígado graso?

El hígado graso se produce cuando se acumula demasiada grasa en las células hepáticas. Aunque es normal tener una pequeña cantidad de grasa en estas células, se considera que el hígado está graso si más del 5% de su composición es grasa.

Si bien beber demasiado alcohol puede conducir a hígado graso, en muchos casos esto no juega un papel.
El hígado graso no alcohólico (HGNA) es el estadio inicial y reversible de la enfermedad hepática. Si no se revierte, con el tiempo el HGNA puede transformarse en una condición hepática más grave conocida como esteatohepatitis no alcohólica, o EHNA.

La EHNA implica mayor acumulación de grasa e inflamación que daña las células del hígado. Esto puede conducir a fibrosis, o tejido cicatricial, ya que las células hepáticas se lesionan y mueren repetidamente. Cuando el hígado graso progresa a EHNA, esto aumenta el riesgo de cirrosis (cicatrización severa que perjudica la función hepática) y cáncer de hígado.

El hígado graso también está relacionado con un mayor riesgo de otras enfermedades, incluyendo afecciones cardíacas, diabetes y enfermedad renal.

¿Qué causa el hígado graso?
Hay varios factores que pueden contribuir o causar el desarrollo del hígado graso.

Obesidad: Implica inflamación de bajo grado que puede promover el almacenamiento de grasa en el hígado. Se estima que entre el 30 y el 90% de los adultos obesos tienen HGNA, y esto está aumentando también en los niños debido a la epidemia de obesidad infantil.

Exceso de grasa en el vientre: Las personas de peso normal pueden desarrollar hígado graso si son “visceralmente obesas”, lo que significa que tienen demasiada grasa alrededor de la cintura(11).
Resistencia a la insulina: Tanto la resistencia como los altos niveles de insulina aumentan el almacenamiento de grasa hepática en personas con diabetes tipo 2 y síndrome metabólico.

Ingesta alta de carbohidratos refinados: Un consumo elevado de este tipo de carbohidratos (masas, pastas, pan, dulces, etc.) promueve el almacenamiento de grasa en el hígado, especialmente en personas con sobrepeso o resistentes a la insulina.

 

Consumo de bebidas azucaradas: Las bebidas endulzadas con azúcar como las bebidas gaseosas, energéticas y los jugos tienen un alto contenido de fructosa, que fomenta la acumulación de grasa hepática en niños y adultos.

Trastornos de la salud intestinal: Una investigación más reciente sugiere que tener un desequilibrio en las bacterias intestinales, problemas con la función de la barrera intestinal (“intestino permeable”) u otros trastornos de salud intestinal pueden contribuir al desarrollo del HGNA.

Factores de estrés: Investigaciones bastante concluyentes respecto a la relación mente-cuerpo (psique-órgano) han arrojado que los trastornos hepáticos suelen ser gatillados en el cerebro por tipos de estrés específicos, que en la naturaleza serían conflictos de inanición o “bocados difíciles de digerir”. En nuestra sociedad moderna estos mismos conflictos pueden ser vividos e interpretados en la forma de estrés por falta de trabajo y/o dinero, o por una sorpresa desagradable que nos disgusta y hace enojar. Estos factores nos pondrán en peligro de “inanición” por falta de sustento o nos harán tener que “digerir” una situación, persona o noticia difícil.

Síntomas de hígado graso
Hay varios signos y síntomas de hígado graso, aunque no todos estos pueden estar presentes. De hecho, es posible que usted ni siquiera se dé cuenta de que tiene hígado graso.

–    Fatiga y debilidad
–    Dolor leve en la zona abdominal derecha o central
–    Niveles elevados de enzimas hepáticas, incluyendo AST y ALT
–    Niveles elevados de insulina
–    Niveles elevados de triglicéridos

Si el hígado graso progresa a EHNA, pueden desarrollarse los siguientes síntomas:
–    Pérdida de apetito
–    Náuseas y vómitos
–    Dolor abdominal moderado a severo
–    Color amarillento de los ojos y la piel

Si sospecha de hígado graso, es importante que consulte con su profesional de salud para poder tratar la condición en la etapa temprana, cuando todavía es reversible.

Estrategias dietarias para revertir el hígado graso
Hay varias medidas que puede tomar para tratar esta condición y erradicarla, incluyendo bajar de peso y reducir el consumo de carbohidratos. Sin embargo, también hay ciertos alimentos que pueden ayudarlo a recuperar su hígado.

Baje de peso si tiene sobrepeso u obesidad, o procure perder la grasa de la cintura si está en un peso normal Esta es una de las mejores maneras de revertir el hígado graso. De hecho, se ha demostrado que la pérdida de peso promueve la pérdida de grasa hepática en adultos con HGNA, independiente del método que elijan para bajar de peso.

En un estudio de tres meses realizado con adultos con sobrepeso, la reducción de la ingesta de calorías en 500 por día llevó a una pérdida del 8% del peso corporal, en promedio, y a una disminución significativa en la puntuación de hígado graso(21).

 Reduzca los carbohidratos, en especial, los refinados

Podría parecer que la forma más lógica de tratar el hígado graso sería comer menos grasa. Sin embargo, solo alrededor del 16% de la grasa hepática en personas con HGNA proviene de la alimentación. Por el contrario, la mayoría de la grasa del hígado proviene de los ácidos grasos en la sangre, y alrededor del 26% se forma cuando el exceso de carbohidratos se convierte en grasa, en especial, con un consumo elevado de alimentos y bebidas ricos en fructosa(27).
En un estudio, los adultos obesos que consumieron una dieta alta en calorías y carbohidratos refinados durante tres semanas experimentaron un aumento del 27% en la grasa hepática, en promedio, aunque su peso solo aumentó un 2%(15).

 Incluya alimentos que fomenten la pérdida de grasa del hígado

Además de reducir los carbohidratos y evitar el exceso de calorías, hay ciertos alimentos y bebidas que pueden ayudarlo  a eliminar el hígado graso.
Grasas monoinsaturadas: Comer alimentos ricos en ácidos grasos monoinsaturados como el aceite de oliva, la palta y los frutos secos puede promover la pérdida de grasa en el hígado(35, 36).

 

 

Proteína de suero: En mujeres obesas, la proteína de suero redujo la grasa del hígado en un 20%. Además, este tipo de proteína puede ayudar a disminuir los niveles de enzimas hepáticas y proporcionar otros beneficios en personas con enfermedad hepática más avanzada(37, 38).

 

Té verde: Un estudio encontró que los antioxidantes en el té verde llamados catequinas ayudaron a disminuir la grasa del hígado y la inflamación en las personas con HGNA(39).

 

Fibra soluble: Algunas investigaciones sugieren que consumir 10-14 gramos diarios de fibra soluble puede ayudar a reducir la grasa del hígado, disminuir los niveles de enzimas hepáticas y aumentar la sensibilidad a la insulina.

 

 Realice cualquier tipo de ejercicio en forma regular
La actividad física puede ser una manera eficaz de disminuir la grasa del hígado, sobre todo cuando se trata de ejercicios de resistencia (con pesas) realizados varias veces a la semana, independiente de si se produce pérdida de peso o no .

También se ha demostrado que el entrenamiento con intervalos de alta intensidad (HIIT por sus siglas en inglés) es beneficioso para disminuir la grasa hepática.
Sin embargo, cualquier actividad que lo ponga en movimiento es buena para este fin. Por esto, la mejor estrategia es que elija algo que le guste hacer y con lo que pueda ser constante.

Suplementos que pueden mejorar el hígado graso
Los resultados de varios estudios sugieren que ciertas vitaminas, hierbas y otros suplementos pueden ayudar a reducir la grasa del hígado y disminuir el riesgo de progresión de la enfermedad hepática.

• Cardo mariano
O silimarina, es una hierba conocida por sus efectos protectores del hígado(48).
Algunos estudios han descubierto que el cardo mariano, solo o en combinación con vitamina E, puede ayudar a reducir la resistencia a la insulina, la inflamación y el daño hepático en las personas con HGNA
La dosis de extracto de cardo utilizado en estos estudios fue de 250 a 376 mg por día.

• Berberina
(Disponible a través de Internet)
La berberina es un compuesto vegetal que ha demostrado reducir significativamente los niveles de azúcar en sangre, insulina y colesterol, junto con otros marcadores de salud.
Varios estudios también sugieren que puede beneficiar a las personas con hígado graso.

En un estudio de 16 semanas, 184 personas con HGNA redujeron su consumo de calorías y se ejercitaron durante al menos 150 minutos por semana. Un grupo tomó berberina, uno tomó un fármaco sensibilizador de insulina y el otro grupo no tomó nada. Aquellos que tomaron 500 mg de berberina, tres veces al día con las comidas, experimentaron una reducción del 52% en la grasa hepática y mayores mejoras en la sensibilidad a la insulina y otros marcadores de salud que los otros dos grupos.

• Ácidos grasos omega 3
Los ácidos grasos de cadena larga de la serie omega 3, EPA y DHA, se encuentran en pescados grasos como salmón, sardinas, arenque y caballa.

Varios estudios han demostrado que tomar omega 3 puede mejorar la salud hepática en adultos y niños con hígado graso.

En un estudio controlado de 51 niños con sobrepeso e hígado graso, el grupo que tomó DHA tuvo una reducción del 53% en la grasa hepática, en comparación con el 22% en el grupo placebo. El grupo DHA también perdió más grasa en la cintura y alrededor del corazón.
Además, en un estudio de 40 adultos con hígado graso, el 50% de los que tomaron aceite de pescado e hicieron cambios en su dieta tuvieron reducciones en la grasa hepática, mientras que el 33% experimentó una reversión completa del hígado graso.

Las dosificaciones de ácidos grasos omega 3 utilizados en estos estudios fueron de 500 a 1.000 mg por día en niños y 2 a 4 gramos por día en adultos.
Es importante destacar que los estudios señalados en este artículo muestran que ciertos suplementos mejoran los efectos de los cambios en el estilo de vida. Tomar  suplementos sin seguir una dieta saludable ni hacer ejercicio en forma periódica probablemente tendrá poco efecto sobre la grasa del hígado.

Fuente y referencias:
-https://authoritynutrition.com/fatty-liver
-www.learninggnm.com

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8 nutrientes que optimizarán su visión

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Extracto de un artículo del Dr. Atli Arnarson

Su vista es probablemente el más importante de sus cinco sentidos. La salud ocular va de la mano con la salud en general, pero hay algunos nutrientes que son especialmente importantes para los ojos. Estos nutrientes ayudan a mantener la función ocular, protegen los ojos de la luz dañina y reducen el desarrollo de enfermedades degenerativas relacionadas con la edad.

Este artículo enumera los principales nutrientes para la visión, sus fuentes dietéticas y sus potenciales beneficios.

Enfermedades oculares comunes

A medida de que envejecemos, el riesgo de desarrollar enfermedades a los ojos aumenta.

Dentro de las enfermedades oculares más comunes están:

 

Cataratas: Una condición en la que el ojo se nubla. Las cataratas relacionadas con la edad son una de las principales causas de deterioro de la visión y ceguera en todo el mundo.

 

Retinopatía diabética: Está asociada con la diabetes y es una de las principales causas de discapacidad visual y ceguera. Esta afección se desarrolla cuando los niveles altos de azúcar en sangre dañan los vasos sanguíneos de la retina.

 

Síndrome del ojo seco: Una condición marcada por insuficiencia de líquido lagrimal, que provoca que los ojos se sequen causando malestar y posibles problemas a la vista.

 

Glaucoma: Grupo de enfermedades caracterizadas por la degeneración progresiva del nervio óptico, que transfiere la información visual de los ojos al cerebro. Esto conduce a una visión deficiente o a ceguera.

Degeneración macular: La mácula es la parte central de la retina. La degeneración macular relacionada con la edad es una de las principales causas de ceguera en los países desarrollados.

Aunque se piensa que el riesgo de adquirir estas condiciones depende en cierta medida de los genes, se ha visto que la dieta también puede desempeñar un papel importante.

La deficiencia de vitamina A es una de las causas más comunes de ceguera en el mundo(1).

Esta vitamina es esencial para mantener sanas las células de los ojos sensibles a la luz, también conocidas como fotorreceptores.

Si no consume suficiente vitamina A, puede experimentar ceguera nocturna, sequedad ocular o enfermedades oculares más graves, dependiendo del grado de deficiencia que tenga(2).

Si bien la vitamina A solo se encuentra en alimentos de origen animal como hígado, yema de huevo y productos lácteos, también puede obtenerla de compuestos de plantas antioxidantes llamados carotenoides provitamina A, que se encuentran en grandes cantidades en algunas frutas y verduras.

 

Los carotenoides provitamina A proporcionan, en promedio, alrededor del 30% de los requerimientos de vitamina A que las personas necesitan. El más eficiente de ellos es el betacaroteno, que se encuentra en altas cantidades en la zanahoria, la espinaca, el pimiento rojo y la calabaza.

Son antioxidantes carotenoides amarillos conocidos como pigmentos maculares. Esto se debe a que se concentran en la mácula, la parte central de la retina. La retina es una capa de células sensibles a la luz en la pared posterior del globo ocular. La luteína y la zeaxantina actúan como un bloqueador solar natural. De hecho, se cree que juegan un papel central en la protección de los ojos contra la luz azul dañina(5).

Estudios controlados muestran que la ingesta de luteína y zeaxantina es proporcional a los niveles que se encuentran en la retina(6). Un estudio observacional en personas de mediana edad y adultos mayores mostró que consumir 6 mg de luteína y/o zeaxantina por día redujo significativamente el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad.

Los investigadores también descubrieron que aquellos con la mayor ingesta de estos antioxidantes tenían un riesgo 43% menor de desarrollar degeneración macular, en comparación con los que tenían una ingesta más baja(7). Sin embargo, la evidencia no es totalmente consistente.

Un meta-análisis de seis estudios observacionales concluyó que la luteína y la zeaxantina solo pueden proteger contra la degeneración macular relacionada con la edad avanzada, pero no afectan el desarrollo temprano de la enfermedad(8).

“Esto sugiere que el desarrollo temprano de esta enfermedad estaría relacionado a otros factores de estrés”.

Por otra parte, otros estudios observacionales sugieren que estos antioxidantes también pueden reducir el riesgo de cataratas(9).

La luteína y la zeaxantina generalmente se encuentran juntas en los alimentos, principalmente en espinaca, acelga, kale, perejil, pistachos, arvejas, yema de huevo, choclo y uvas rojas.

La yema de huevo, en particular, es considerada como una de las mejores fuentes debido a su alto contenido de grasa(12). Los carotenoides se absorben mejor cuando se comen con grasa, por lo que es una excelente idea agregar un poco de palta o aceite de oliva a su ensalada de hojas verdes(13, 14).

 

Los ácidos grasos omega 3 de cadena larga –el ácido eicosapentaenoico

(EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA)– son importantes para la salud ocular. El DHA se encuentra en altas cantidades en la retina, donde puede ayudar a mantener la función ocular. También es importante para el desarrollo del cerebro y los ojos durante la infancia. Por esto, una deficiencia de DHA puede perjudicar la visión, especialmente en niños(15, 16, 17, 18).

La evidencia también muestra que tomar suplementos de omega 3 puede beneficiar a aquellos con el síndrome del ojo seco(19, 20, 21, 22). Un estudio realizado en personas con ojos secos demostró que tomar suplementos de EPA y DHA diariamente durante tres meses redujo significativamente los síntomas aumentando la formación de líquido lagrimal(20).

A su vez, un estudio en personas de mediana edad y ancianos con diabetes encontró que tomar a diario al menos 500 mg de ácidos grasos omega 3 de cadena larga puede reducir el riesgo de retinopatía diabética(23).

La mejor fuente dietética de omega 3 es el pescado graso como el salmón o las sardinas, pero también está disponible como suplemento derivado de pescado o de microalgas.

“Solo asegúrese de que sea libre de metales pesados”.

Este es un ácido graso omega 6 que se encuentra en pequeñas cantidades en la dieta. A diferencia de muchos otros ácidos grasos omega 6, el gamma-linolénico parece tener propiedades antiinflamatorias(25, 26). Las fuentes más ricas de este omega 6 son el aceite de onagra y el de borraja.

Existe evidencia que sugiere que tomar aceite de onagra puede reducir los síntomas del síndrome del ojo seco. En un estudio controlado aleatorio se le dio a las mujeres con ojos secos una dosis diaria de aceite de onagra que proporcionaba 300 mg de ácido gamma-linolénico. El estudio encontró que, en un periodo de 6 meses, las mujeres presentaron una mejoría en los síntomas de sequedad ocular(27).

Nuestros ojos requieren altas cantidades de antioxidantes  –más que muchos otros órganos. En este sentido, el efecto antioxidante de la vitamina C parece ser especialmente importante, aunque existen escasos estudios controlados sobre su papel en la salud ocular.

La concentración de vitamina C es mayor en el humor acuoso del ojo que en cualquier otro fluido corporal. El humor acuoso es el líquido que llena la parte más externa del ojo. Los niveles de vitamina C en el humor acuoso son directamente proporcionales a su ingesta dietética. En otras palabras, usted puede aumentar su concentración tomando suplementos o consumiendo alimentos ricos en vitamina C(28, 29).

Estudios observacionales han mostrado que las personas con cataratas tienden a tener un bajo nivel de antioxidantes. También han arrojado que aquellas que toman suplementos de vitamina C son menos propensas a sufrir de cataratas(30, 31). Dentro de los alimentos más ricos en vitamina C están los pimientos rojos y verdes, los cítricos y los berries (frutos rojos o bayas), guayaba, tomate, brócoli y repollitos de Bruselas.

La vitamina E es un grupo de antioxidantes liposolubles que protegen a los ácidos grasos de la oxidación dañina

Dado que existe una alta concentración de ácidos grasos en la retina, una ingesta adecuada de vitamina E es importante para una salud ocular óptima(18). De hecho, una deficiencia grave de esta vitamina puede conducir a degeneración de la retina y, posteriormente, a ceguera.

Un meta-análisis de estudios observacionales sugiere que consumir más de 7 mg de vitamina E diariamente puede reducir el riesgo de cataratas relacionadas con la edad en un 6%(35). Las mejores fuentes dietéticas de esta vitamina incluyen almendras, semillas de girasol y aceites vegetales, como el aceite de linaza o el aceite de germen de trigo.

El zinc es parte de muchas enzimas esenciales, incluyendo la superóxido dismutasa, que funciona como antioxidante. El zinc también parece estar implicado en la formación de pigmentos visuales en la retina, de hecho los ojos contienen altos niveles de este mineral(38). Por esta razón, su deficiencia puede conducir a ceguera nocturna(39).

En un estudio controlado, se le dio suplementos de zinc a ancianos con degeneración macular temprana. Como resultado, el deterioro macular de los participantes se ralentizó y mantuvieron su agudeza visual mejor que aquellos que recibieron un placebo(40). Sin embargo, se necesitan más estudios antes de llegar a conclusiones sólidas.

Las fuentes dietéticas naturales más abundantes de zinc son ostras, carnes, semillas de calabaza y maní(41).

Conclusión

Muchas enfermedades crónicas son prevenibles. Es decir, se pueden evitar o retrasar por medio de un estilo de vida saludable que incluya una alimentación balanceada y saludable, junto con la práctica de ejercicio regular. Esto también se aplica a ciertas enfermedades oculares degenerativas. De esta forma, obtener suficiente de los nutrientes enumerados en este artículo puede ayudar a reducir su riesgo. Pero no descuide el resto de su cuerpo, porque una dieta que mantenga sano todo su cuerpo también mantendrá sanos sus ojos.

Fuente y referencias: https://authoritynutrition.com/8-nutrients-for-eyes

Sabías que con el ritmo de vida actual y el desgaste de suelos de hoy en día la suplementación juega un rol potente para la salud? Te gustaría conocer como tomar un suplemento, sus fuentes y los beneficios de cada uno a nivel terapéutico? Si es así, anímate y haz click en el siguiente enlace: 

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11 mejores alimentos para proteger el cerebro y mejorar su memoria

por

Compilado por Equipo GS

Podríamos describir al cerebro como el centro de control de su cuerpo. Se encarga de mantener a su corazón latiendo, sus pulmones respirando y le permite moverse, sentir y pensar. Es por esto que es una buena idea tener a su cerebro trabajando en condiciones óptimas.
Está comprobado que los alimentos que comemos influyen en la salud de nuestro  cerebro, y tienen la capacidad de mejorar tareas mentales específicas, como aquellas de memoria y concentración.
A continuación, descubra cuáles son los 11 alimentos que aumentan el potencial de su cerebro.

1. Pescado graso
El pescado graso es una excelente opción para optimizar la salud cerebral. Dentro de este tipo de pescado está el salmón, la trucha y la sardina, todas ricas fuentes de ácidos grasos omega 3(1). Alrededor del 60% del cerebro está compuesto por grasa, y la mitad de esa grasa es del tipo omega 3(2), que es esencial para el aprendizaje y la memoria(2,3).
Los ácidos grasos omega 3 también pueden disminuir el deterioro mental relacionado con la edad y ayudar a prevenir la enfermedad de Alzheimer(4,5,6,7). Mientras que una deficiencia de omega 3 está vinculada a problemas de aprendizaje y depresión (3,8).
“Lamentablemente los pescados suelen estar contaminados con mercurio. Pero no perdamos la esperanza de disfrutar sus beneficios. Podemos buscar fuentes menos contaminadas, como las sardinas, y también aprovechar de combinarlos con alimentos naturales que ayuden a evitar la absorción de mercurio. En la Ed. 151 del GS explicamos, por ejemplo, cómo las frutillas bloquean la absorción de este metal pesado”.

2. Café de grano
Si necesita café para empezar su día, entonces estará encantado de saber que es beneficioso para usted.
Dos componentes principales en el café de grano –la cafeína y los antioxidantes– ayudan al cerebro. La cafeína tiene una serie de efectos positivos sobre el cerebro, que incluyen(9): mayor estado de vigilancia, mejor estado anímico y mayor concentración. Además, a largo plazo, beber café también ha sido relacionado con un menor riesgo de enfermedades neurológicas, como el Parkinson y el Alzheimer(9). Esto podría deberse, en parte, a la alta concentración de antioxidantes del café(15).

3. Arándanos
Este fruto proporciona numerosos beneficios para la salud, incluyendo algunos específicos para su cerebro. Los arándanos y otras bayas de colores fuertes aportan antocianinas, un grupo de compuestos vegetales con efectos antiinflamatorios y antioxidantes(16). Los antioxidantes actúan contra el estrés oxidativo y la inflamación, condiciones que pueden contribuir al envejecimiento cerebral y a enfermedades neurodegenerativas(16). Se ha encontrado que algunos de los antioxidantes en los arándanos se acumulan en el cerebro y ayudan a mejorar la comunicación entre las neuronas(16, 17).
Puede probar comerlos en el desayuno –agregados a un tazón de avena con yogurt natural–, o incluirlos en un batido.

4. Cúrcuma
Esta especia de color amarillo oscuro es un ingrediente clave en el curry y tiene una serie de beneficios para el cerebro.
La curcumina, el ingrediente activo de la cúrcuma, ha demostrado cruzar la barrera hematoencefálica. Esto significa que puede entrar directamente en el cerebro y beneficiar a las neuronas(21). Así, la curcumina, potente compuesto antioxidante y antiinflamatorio, ha sido relacionada con los siguientes beneficios para el cerebro:
Puede ayudar a mejorar la memoria en las personas con Alzheimer. También puede ayudar a despejar las placas amiloides que son un sello distintivo de esta enfermedad(21,22).
Alivia la depresión, aumentando la serotonina y la dopamina, lo que mejora el estado de ánimo.
Ayuda a desarrollar nuevas neuronas y retrasar el deterioro mental relacionado con la edad, aunque respecto a este punto se necesita más investigación(25).
Incluya cúrcuma en su alimentación cotidiana. Úsela como especia en la preparación de diferentes platos, o tómela como té de cúrcuma, dos o tres veces por día.
“Y si agrega pimienta negra a la cúrcuma cuando la consume puede aumentar en hasta un 2.000% su absorción o biodisponibilidad”.

5. Brócoli
El brócoli está lleno de potentes compuestos que incluyen antioxidantes(26).
Este vegetal es muy rico en vitamina K, aportando más del 100% de la dosis diaria recomendada (DDR) en una porción de 100 gramos (1 taza)(27).
Algunos estudios en adultos mayores han relacionado una mayor ingesta de vitamina K con una mejor memoria(29, 30).
Pero más allá de la vitamina K, el brócoli contiene una serie de compuestos  con efectos antiinflamatorios y antioxidantes, que pueden ayudar a proteger el cerebro(31).

6. Semillas de calabaza
Las semillas de calabaza (zapallo camote) contienen potentes antioxidantes que protegen el cuerpo y el cerebro de los daños causados ​​por los radicales libres(31).
También son una excelente fuente de magnesio, hierro, zinc y cobre(32). Cada uno de estos nutrientes es importante para la salud del cerebro:

•    Zinc: crucial para la señalización nerviosa. Su deficiencia se ha relacionado con muchas enfermedades neurológicas, incluyendo la enfermedad de Alzheimer, la depresión y el Parkinson(33,34,35).

•    Magnesio: esencial para el aprendizaje y la memoria. Bajos niveles de magnesio están relacionados con numerosas enfermedades neurológicas como epilepsia, migrañas y depresión(36,37).

•    Cobre: ​​ayuda a controlar las señales nerviosas. Cuando hay deficiencia de cobre, hay un mayor riesgo de trastornos neurodegenerativos, como el Alzheimer(38,39).

•    Hierro: su deficiencia se caracteriza a menudo por lagunas mentales y deterioro de la función cerebral(40).
Por lo tanto, dado que las semillas de calabaza son altas en estos micronutrientes, podemos cosechar sus beneficios incorporándolas a nuestra alimentación diaria.

Nota: Las semillas de calabaza son planas de color verde y vienen al interior de la vaina blanca dura o pepas blancas de la calabaza o zapallo camote. Si bien esta vaina también se puede comer, algunas personas prefieren las semillas más suaves de su interior. Para romper la vaina y sacar la semilla tenemos que retirar las pepas de la calabaza, lavarlas bien para quitarles la pulpa que puede venir adherida, dejarlas secar al sol o en horno a fuego bajo (15 minutos) y luego ponerlas sobre una superficie plana para pasarles un uslero y romper la vaina. Esto nos permitirá sacar la semilla. Sin embargo, también es posible encontrar la semilla envasada, lista para consumir en las tostadurías y el pasillo de productos naturales de algunos supermercados grandes.
7. Chocolate negro
El chocolate negro y el cacao en polvo están llenos de compuestos que potencian el cerebro, tales como flavonoides, cafeína y antioxidantes. Los flavonoides son un grupo de compuestos vegetales antioxidantes que pueden ayudar al aprendizaje, mejorar la memoria y reducir la pérdida de facultades mentales relacionadas con la edad(41,42,43,44).
En un estudio que incluyó a más de 900 personas, aquellas que comieron chocolate alto en cacao con mayor frecuencia, se desempeñaron mejor en una serie de tareas mentales –algunas relacionadas con la memoria–, en comparación con aquellas que rara vez comieron chocolate(45).
Para aprovechar todas sus propiedades beneficiosas sin agregar sustancias negativas, prefiera las variedades de chocolate negro sobre 70% cacao.

8. Frutos secos

La investigación ha demostrado que comer frutos secos puede mejorar los marcadores de salud cardíaca, y tener un corazón sano está vinculado con un cerebro sano(49,50).
Una revisión del 2014 mostró que los frutos secos pueden mejorar la cognición e incluso ayudar a prevenir enfermedades neurodegenerativas(51). Además, otro gran estudio encontró que las mujeres que comían frutos secos regularmente a lo largo de varios años tenían una memoria más aguda, en comparación con aquellas que no comían estos alimentos(49).
Hay varios nutrientes en los frutos secos (grasas saludables, antioxidantes y vitamina E), que pueden explicar sus beneficios para la salud cerebral(52,53).
Si bien todos los frutos secos son buenos para el cerebro, las nueces parecen brindar los mayores beneficios, puesto que también contienen ácidos grasos omega 3(57).

9. Naranjas

La vitamina C es un factor clave para prevenir el deterioro mental(59). Comer una cantidad suficiente de alimentos ricos en vitamina C, tales como las naranjas, puede proteger contra el deterioro mental relacionado con la edad y la enfermedad de Alzheimer, según un artículo de revisión del 2014(60).
La vitamina C es un poderoso antioxidante que ayuda a combatir los radicales libres que pueden dañar las neuronas. Además, esta vitamina ayuda a conservar la salud del cerebro a medida de que envejecemos(61).
Pero no solo las naranjas aportan excelentes cantidades de vitamina C, también el pimentón, la guayaba, el kiwi, el tomate y la frutilla son muy buenas fuentes(62).

10. Huevos

Los huevos son una buena fuente de varios nutrientes ligados a la salud del cerebro, tales como vitaminas B6 y B12, folato y colina(63).

La colina es un micronutriente importante que el cuerpo usa para crear acetilcolina, un neurotransmisor que ayuda a regular el estado de ánimo y la memoria(64,65).

Comer huevos es una manera fácil de obtener colina, ya que las yemas de huevo son una de las fuentes más concentradas de este nutriente. La ingesta adecuada de colina es de 425 mg al día para la mayoría de las mujeres y de 550 mg al día para los hombres. Una sola yema de huevo aporta 112 mg(64).

Las vitaminas B, por su parte, aportan varios beneficios para el cerebro; entre otras, ayudar a frenar la progresión del deterioro mental en los adultos mayores(68).

La deficiencia de dos tipos de vitaminas B –folato y B12– ha sido relacionada con la depresión(69). La deficiencia de folato es bastante común en los adultos mayores con demencia, y los estudios muestran que los suplementos de ácido fólico pueden ayudar a minimizar el deterioro mental relacionado con la edad(70,71).

La vitamina B12 también está involucrada en la síntesis de sustancias químicas cerebrales y la regulación de los niveles de azúcar en el cerebro(69).

11. Té verde
Tal como ocurre con el café, la cafeína en el té verde aumenta la función cerebral. De hecho, se ha encontrado que mejora el estado de alerta, el rendimiento, la memoria y el enfoque(72). Sin embargo, el té verde también tiene otros componentes que lo convierten en una bebida saludable para el cerebro. Uno de ellos es la L-teanina, un aminoácido que puede atravesar la barrera hematoencefálica y aumentar la actividad del neurotransmisor GABA, que ayuda a reducir la ansiedad (73,74,75).

La L-teanina también aumenta la frecuencia de las ondas alfa en el cerebro, lo que ayuda a sentirnos relajados, sin sentirnos cansados(76). Una revisión encontró que la L-teanina en el té verde puede ayudar a la relajación contrarrestando los efectos estimulantes de la cafeína(72).
Además, el té verde es rico en polifenoles y antioxidantes que pueden proteger al cerebro del deterioro mental, y reducir el riesgo de Alzheimer y Parkinson(77,78).
Finalmente, se ha encontrado que el té verde mejora la memoria(79).

Conclusión

Muchos alimentos pueden ayudar a mantener sano su cerebro.
Algunos de ellos, como las frutas y verduras de esta lista, el café y el té verde, tienen antioxidantes que ayudan a proteger su cerebro de los daños. Otros, como los frutos secos y los huevos, contienen nutrientes que apoyan la memoria y el desarrollo cerebral.
Por lo tanto, mediante la inclusión estratégica de estos alimentos en su dieta, usted puede ayudar a mejorar la salud de su cerebro, aumentar el estado de alerta y bienestar, y optimizar su memoria.

Fuente: https://authoritynutrition.com/11-brain-foods/
Los estudios de los números referenciales indicados a lo largo del artículo se encuentran disponibles en el escrito original en la fuente señalada.

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Rosácea

por

Por Paola Ramírez, Nt. en medicina ortomelecular /Diplomada en Homotoxicología y GNM

“Rosácea” viene del latín y significa “como rosas” por el color que caracteriza esta condición que afecta la piel del rostro. Algunos síntomas básicos ocurren directamente con el lavado de cara a diario, donde la piel muestra una gran sensibilidad a este simple hábito y ardor al aplicar cremas o maquillaje. Suele iniciarse con una tendencia a que el rostro se ponga “colorado”, y en ocasiones este enrojecimiento puede extenderse al cuello y el escote.

Sus cuatro formas
Rosácea eritemato-telangiectática: En esta variante se presentarán eritemas (coloración rosa-rojiza permanente) con tendencia a un enrojecimiento mayor debido a la dilatación de los vasos sanguíneos situados más cerca de la superficie de la piel, principalmente en el centro de la cara. La piel de estos pacientes suele ser muy sensible, seca, rugosa con o sin escamas, y con sensación de ardor o quemazón. No rasque ni manosee su rostro, ya que esto hará que progrese a un enrojecimiento más persistente

Rosácea papulopustular o vascular: Piel enrojecida, oleosa, muy sensible y con telangiectasias (arañas vasculares). Es más frecuente en mujeres de edad mediana. Aparecen bultos pequeños enrojecidos (pápulas) que pueden contener pústulas (pus). Llega a ser muy dolorosa y se extiende por todo el rostro. Este tipo puede ser fácilmente confundido con acné. En los hombres, hay una mayor acumulación de tejido en la nariz y alrededor de ésta.

Rosácea fimatosis: Es más severa y mucho menos frecuente; en general, se presenta en la evolución de algunos de los otros subtipos de rosácea. La piel de estos pacientes está muy engrosada, con poros muy abiertos, superficie rugosa, enrojecida y oleosa. La nariz suele ser la más afectada dando lugar a lo que se denomina rinofima (deformidad de la nariz) y nódulos de superficie irregular en el resto del rostro.

Rosácea ocular: Es un problema grave que afecta a los ojos, se puede presentar de forma aislada o acompañado de cualquier rosácea. Sus síntomas comunes son: ardor, irritación ocular, sensación de sequedad, disminución de capacidad visual, sensibilidad a la luz, inflamación evidente en los párpados o conjuntivitis. Consulte con un oftalmólogo, ya que si no se trata puede provocar pérdida de visión.

Cabe señalar que para cualquiera de sus formas, los factores desencadenantes son importantes y varían de persona a persona; pueden ser emocionales, químicos, alimentarios o ambientales.

¿Será importante la alimentación?

¡Claro que sí!, siempre la alimentación debe ser considerada importante en nuestra salud. ¿Usted podría esperar frutos de una planta que crece en terrenos contaminados y con falta de nutrientes? Bueno, es lo mismo, no se puede esperar salud óptima si nuestro organismo no es buena tierra. Aquí radica la importancia de consumir alimentos sanos. Seguir un tratamiento tomando bebidas de fantasía con cero aporte nutricional, no es lo mismo que tomando jugos naturales de frutas altos en antioxidantes y enzimas, ¿me hago entender?

¿Qué hacer?

–Beba agua purificada (el ideal es  de 30 a 40ml por kilo de peso). Los jugos naturales de fruta (no de pulpa) también se consideran agua.

-Consuma al menos 3 frutas al día (enteras o como jugo natural). Los bioflavonoides cítricos son de especial interés cuando hay rosácea porque fortalecen los vasos sanguíneos más pequeños (capilares). Asegúrese de que 2 porciones sean naranjas, mandarinas, limones o pomelos con su piel interna.

-Ensaladas crudas. En el almuerzo y la cena, procure comer unas 3 variedades distintas de vegetales, considerando a modo de hábito que siempre al menos una porción sea de hojas como lechuga, espinaca, rúcula, etc. Las otras pueden ser de lo que guste evitando aquellas que sean irritantes.

-Por ser inflamatorios, no consuma alimentos refinados: harinas blancas, azúcar, arroz y fideos blancos, bebidas, sal de mesa, condimentos irritables, ají, alcohol, café (u otros estimulantes), maní, cigarrillo, leche y quesos curados, aunque sí puede consumir kéfir (yogurt de pajaritos), queso fresco y ricota.

-Aumente el consumo de alimentos con vitamina B2 (riboflavina). Su déficit está asociado con la rosácea. Fuentes: nueces, vegetales de hoja verde, pescado, germen de trigo, legumbres, cereales integrales y kéfir. Procure tomar además un suplemento de complejo B para ayudar a absorber la B2 y potenciar su efecto sinérgico.

-Condimente sus ensaladas con aceites prensados en frío, como el de oliva, rico en vitamina E y omega 9.

-A medida de que se recupera, al menos por unos 15 minutos, comience a exponerse al sol a diario, aunque evite el sol directo sobre su rostro. Así estará recargando su organismo con la preciada vitamina D.

Un revolucionario estudio

El Dr. Tanweer Sed, dermatólogo de la Universidad de California, San Francisco, reportó que una crema que contenga polyphenone (complejo activo en el extracto del té verde) produce una mejora del 70% en la rosácea en comparación con una crema inactiva. (Descripción de cómo aplicar té verde en casa más adelante).

La virtud de los aceites esenciales

Los aceites esenciales de grado terapéutico pueden ser usados con éxito para eliminar los síntomas. Sea cauteloso al elegir los aceites, pues deben ser esenciales, prensados en frío y 100% naturales.

Esta condición tiene dos fases, una activa y una pasiva. Cuando usted sienta su rostro inflamado, con calor, quizás irritado o con dolor, estará en una fase activa, y deberá usar aceites que le ayuden a calmar esta actividad como aceite de árbol de té, de eucalipto o de rosa mosqueta. Suavizarán y fortalecerán los tejidos dañados por la inflamación de los capilares, actuando como astringentes (que producen constricción de los tejidos), para reducir el enrojecimiento.

Si no cuenta con aceite, refresque con rodajas de pepino o gel de aloe vera.

Se aconseja beber té verde a diario, y también se recomienda usarlo a modo de loción refrescante varias veces al día. Es altísimo en antioxidantes (polifenol).

Modo de uso:
Tome un puñado de hojas de té verde, colóquelas en una taza y agregue agua caliente recién hervida. Deje reposar al menos media hora, y luego aplique el líquido con motas de algodón en el rostro al menos 4 veces durante el día. No se maquille.

Suplementación

Si bien cada persona tiene una bioquímica completamente distinta, con necesidades completamente diferentes, dejaré una sugerencia vitamínica media, la cual podría variar a menor o mayor cantidad dependiendo de la persona.

Vitamina C (ascorbato de sodio) 1000mg, cuatro veces al día
Complejo B 600mg al día
Vitamina D3 600mg al día
Omega 3 1000mg, dos veces al día

No olvide…

Evite todo lo que usted cree y sienta que podría desencadenar un brote. Sería muy educativo llevar un diario de sus brotes para que pueda identificar las posibles causas: comida, productos químicos que usa y las emociones que experimenta.

Proteja su cara del sol en las horas en que está más alto, en invierno protéjala del frío. Evite tocar o frotar la piel de su rostro y utilice productos de limpieza y humectación 100% naturales.

Los cambios de hábitos y aplicaciones de sustancias naturales son más eficaces cuanto antes se inician.

Fuentes:
http://www.genomasur.com/BCH/BCH_libro/capitulo_07.htm-http://www.naturalnews.com/030424_rosacea_essential_oils.html#ixzz2htPZNJx0

http://www.naturalnews.com/029326_rosacea_remedies.html#ixzz2htOHvZgr

Te animarías a conocer mucho más sobre los cuidados de la piel? Procesos Biológicos, tratamientos, alimentación y toda la información relevante y necesaria para resultados óptimos haciendo click aquí: 

 

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¡Siéntase dinámico con vitamina C!

por

Por Gonzalo Carrasco y Ruth Modra

La vitamina C es muy conocida por su amplia cantidad de funciones, principalmente está relacionada a su acción diurética para eliminar la retención de líquidos, la cual puede ser provocada por una dieta desequilibrada, eventos traumáticos como golpes, o como una etapa de curación de algunas enfermedades o tumores (ejemplo: quistes ováricos, miomas, problemas renales y otros).

¿Cómo ayuda la vitamina C?

-Estimula el sistema nervioso simpático, que mejora la capacidad de visión y atención; aumenta la fuerza y la frecuencia de los latidos del corazón (esto reduce el riesgo de infartos a las arterias coronarias); dilata los bronquios para oxigenar mejor y así tener más energía, lo que nos permite hacer actividades físicas con menor dolor y cansancio (propiedades antihistamínicas). Esto es esencial para estar en forma.

-También estimula las glándulas suprarrenales. En otras palabras, “nos prepara para la acción”.

-Mejora la capacidad de la piel para eliminar a través de la sudoración, esto también mejora el tono y la apariencia de la misma.

-Ayuda al tránsito intestinal

-Ayuda a evitar hiperglicemias (subida de azúcar en la sangre), lo que tiene como beneficio adicional evitar la acumulación de grasas por repentinas subidas de insulina. Esto reduce también las complicaciones derivadas de la diabetes tipo II.

-Ayuda a controlar los síntomas de afecciones de la piel como eccemas o psoriasis.

-Reduce y alivia los síntomas de sofocos y bochornos.

-Además es bacteriostática, por lo que controla el crecimiento de ciertas bacterias activadas en el organismo para eliminar el crecimiento exacerbado de tejido, como en el caso de un tumor mamario (cáncer) o una hiperplasia benigna prostática (tumor de colon). Al mantener controlada la cantidad de bacterias, permite que la inflamación y el dolor sean más tolerables, y al mismo tiempo, permite a las bacterias realizar bien su proceso y completar la curación.

A nuestro parecer estas ventajas son más que convincentes para que la vitamina C sea el suplemento Nº1.

Te invitamos a leer más sobre la vitamina C y algunos de los muchos estudios que avalan sus diversas propiedades y mecanismos de acción en la página 4 de la Revista Soluciones Digital Nº19 Especial Suplementación, la cual podrás tener haciendo click haciendo click aquí: 

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Cálculos a la Vesícula biliar

por

Por Jaime Pacheco, Iridólogo / Naturópata Holítico

La vesícula biliar está ubicada debajo del hígado. Su función es almacenar bilis secretada por el hígado. La bilis contiene colesterol, sales biliares, lecitina y otras sustancias, y el organismo la utiliza para digerir grasas.

Cálculos biliares

A veces el colesterol se cristaliza y puede combinarse con la bilis de la vesícula formando cálculos, muchas veces asintomáticos. Cuando el cálculo obstruye el paso de la bilis, se presentan náuseas, vómitos y dolor en la zona superior derecha del abdomen. Los síntomas suelen aparecer después de que el afectado ha consumido alimentos grasos o fritos.

Alimentación en la crisis

Cuando se presenta la inflamación de la vesícula biliar es necesario abstenerse de comer alimentos sólidos durante algunos días. Se debe beber solamente agua destilada o filtrada de buena calidad, como asimismo jugo de pera y manzana durante tres días. Se agregan luego a esa dieta líquida alimentos sólidos, tales como rallada

con dos cucharadas de aceite de oliva, jugo de un limón fresco y puré de manzana recién preparado.

Finalmente, se expulsan los cálculos a través de la materia fecal tomando el zumo de un limón con tres cucharadas de aceite de oliva, antes de acostarse y al levantarse.

Manejo del dolor

Se alivia el dolor impregnando una tela blanca de algodón con aceite de ricino caliente y aplicándolo en la zona de la vesícula biliar. Se debe cubrir la tela con un plástico y sobre el plástico un paño caliente para conservar el calor de la compresa. El tiempo de aplicación será en relación al dolor, pudiendo ser entre media a dos horas.

Dieta cruda

Es fundamental seguir una dieta de alimentos crudos, incluyendo en ella manzana fresca, yogur y remolacha. También huevos a la copa  y pescado asado a la plancha.

El organismo se limpia consumiendo durante cinco días tantos zumos de manzana como se pueda. El zumo de pera y/o de remolacha purifican el hígado.

Evite el azúcar, carnes, grasa de origen animal, condimentos, frituras, gaseosas, margarinas, aceites comerciales, chocolate, café e hidratos de carbono refinados (pan de fabrica, arroz blanco, pastas, pasteleria, harina blanca común).

No coma en exceso
El sobrepeso y la obesidad tienen una relación directa con las enfermedades de la vesícula biliar.

Desintoxique su hígado y colon
Si lo hace, notará una increíble mejoría en el funcionamiento de su vesícula biliar y de su organismo en general. La clave de la salud está en un colon sano y limpio.

Bernard Jensen decía: “Detrás de cada patología crónica tenemos involucrados problemas intestinales”.