10 sorprendentes beneficios del Melón tuna

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El melón tuna es una fruta que pertenece a la especie de melón cucumis melo, con una pulpa muy dulce de color típicamente verde claro. Se trata de una fruta disponible en todo el mundo, que resulta muy atractiva por su dulce sabor, pero que también es muy nutritiva y puede aportar numerosos beneficios para la salud.

 

Por Equipo GS

1. Rico en nutrientes

El diverso perfil de nutrientes del melón tuna es posiblemente su activo más valioso.

Una porción de 1 taza (177 gramos) de melón proporciona(1):

  • Calorías: 64
  • Carbohidratos: 16 gramos
  • Fibra: 1,4 gramos
  • Proteína: 1 gramo
  • Grasa: 0 gramos
  • Vitamina C: 53% de la ingesta diaria recomendada (IDR)
  • Vitamina B6: 8% de la IDR
  • Folato: 8% de la IDR
  • Vitamina K: 6% de la IDR
  • Potasio: 12% de la IDR
  • Magnesio: 4% de la IDR

Además, las semillas también contienen compuestos con una fuerte capacidad antioxidante, como el betacaroteno (pro-vitamina A), el fitoeno, la quercetina y el ácido cafeico.(2)

 

2. Puede ayudar a reducir la presión arterial

En general, una alimentación rica en frutas y verduras se asocia con un riesgo reducido de hipertensión arterial y enfermedades cardíacas.(3)

Específicamente, está bien establecido que una alimentación baja en sodio, junto con una ingesta adecuada de potasio, pueden influir positivamente en la regulación de la presión arterial.(4)

Y dado que el melón tuna es una fruta baja en sodio y rica en potasio, puede ser un aporte a la hora de mantener niveles saludables de presión arterial. Si está buscando aumentar su ingesta de potasio, considere consumir más melón tuna.

 

3. Contiene nutrientes esenciales para la salud ósea

El melón tuna contiene varios nutrientes que son fundamentales para reparar y mantener huesos fuertes, como el folato, la vitamina K y el magnesio.

En particular, es una buena fuente de folato, siendo este esencial para la descomposición de la homocisteína, cuyos niveles elevados se han relacionado con la reducción de la densidad mineral ósea con el paso del tiempo.(5)

La vitamina K, por su parte, participa en la producción de una proteína estructural importante en el hueso conocida como osteocalcina. De esta forma, una ingesta óptima de vitamina K es esencial para tener huesos saludables, y una porción de melón tuna aporta el 6% de la recomendación diaria.(1,6,7)

El magnesio es otro nutriente esencial para la salud ósea, ya que las células responsables de construir y descomponer el tejido óseo requieren magnesio para funcionar correctamente. Una porción de melón cubre el 4% de las necesidades diarias de este mineral.(1,8)

Además, el melón tuna contiene pequeñas cantidades de otros nutrientes que sostienen los huesos, como el calcio, el fósforo y el zinc.(1)Y si bien estos nutrientes no están altamente concentrados en el melón, agregar esta fruta a su alimentación puede ayudar a su salud ósea cuando la combina con una dieta balanceada que incluya una variedad de otros alimentos ricos en nutrientes.

 

4. Puede mejorar el control de azúcar en la sangre

Algunas investigaciones indican que comer frutas en forma regular, como el melón tuna, puede promover niveles saludables de azúcar en la sangre.

Un estudio reciente de siete años de duración, realizado en 500.000 personas, encontró que aquellas que consumían fruta fresca diariamente tenían un 12% menos de probabilidades de desarrollar diabetes, en comparación con las que rara vez comían fruta.(9)

En aquellos participantes que ya tenían diabetes al comienzo del estudio, comer fruta al menos tres veces por semana conllevó un riesgo hasta un 28% menor de experimentar complicaciones de salud relacionadas con la diabetes, además de un riesgo 17% menor de muerte prematura.(9)

Y si bien el melón tuna contiene carbohidratos que pueden elevar el azúcar en la sangre temporalmente, también proporciona fibra, magnesio y otros nutrientes que pueden ayudar a mejorar el control del azúcar en la sangre con el tiempo.

5. Rico en electrolitos y agua

Cuando usted piensa en hidratación, probablemente lo primero que le venga a la mente sea el agua. Sin embargo, para hidratar de manera efectiva y adecuada, su cuerpo también necesita electrolitos.(10)

El melón tuna contiene aproximadamente un 90% de agua y también electrolitos como potasio, magnesio, sodio y calcio. (1) Esta combinación de agua y nutrientes hace del melón una fruta ideal para hidratarse después de un entrenamiento, durante una enfermedad o simplemente para mejorar sus niveles de hidratación durante todo el día.

 

6. Puede apoyar una piel sana

Comer melón tuna puede ayudar a tener una piel saludable debido a su alto contenido de vitamina C.

Una ingesta óptima de vitamina C es imprescindible para la producción adecuada de colágeno, una proteína estructural importante que es fundamental para reparar y mantener el tejido de la piel. (11) Y como esta vitamina es un poderoso antioxidante, también puede proteger la piel contra el daño solar.(12)

El melón tuna es una excelente fuente de vitamina C: una sola taza proporciona el 53% de la IDR.(1)

Y aunque se puede obtener vitamina C a partir de una variedad de alimentos, comer melón es una forma fácil de satisfacer sus necesidades diarias rápidamente, promoviendo una piel saludable en el proceso.

 

7. Puede mejorar su sistema inmunológico

La vitamina C es, sin duda, mejor conocida por su papel en el apoyo a la función inmunológica, y el melón tuna está lleno de ella.

El sistema inmunológico humano es complejo y requiere una amplia gama de nutrientes para funcionar correctamente, siendo la vitamina C un componente crítico.(13) De hecho, las investigaciones sugieren que una ingesta adecuada de vitamina C puede prevenir y tratar diversas infecciones respiratorias y sistémicas, como la neumonía y el resfriado común.(13)

Como dijimos, una porción de 1 taza de melón tuna aporta más de la mitad de la ingesta de vitamina C recomendada al día, por lo que es un excelente alimento para reforzar las defensas.(1,13)

 

8. Puede ayudar a una buena digestión

El melón es rico en fibra, un nutriente bien conocido por mejorar la salud digestiva.(14)

La ingesta adecuada de fibra dietética disminuye la respuesta del azúcar en la sangre y promueve la regularidad intestinal y el crecimiento de bacterias intestinales saludables.(14,15)

Una taza de melón proporciona aproximadamente 1,5 gramos de fibra, y si bien muchas otras frutas contienen más fibra por porción, el melón puede aportar la cantidad justa para algunas personas con ciertos trastornos digestivos, o para aquellos que recién están introduciendo o reintroduciendo fibra en su dieta, ya que puede ser mejor tolerado que otros alimentos con alto contenido de fibra.

9. Puede apoyar la visión y la salud ocular

El melón tuna contiene dos potentes antioxidantes: luteína y zeaxantina(16). Estos compuestos carotenoides son bien conocidos por respaldar la salud ocular y prevenir el desarrollo de pérdida de visión relacionada con la edad.(16)

Las investigaciones indican que el consumo regular de alimentos que contienen estos antioxidantes, como es el caso del melón tuna, puede contribuir al correcto funcionamiento de los ojos a lo largo de la vida.(16,17)

10. Fácil de agregar a su alimentación

El melón es una fruta de verano que se puede encontrar a un precio bien asequible y es bastante rendidor. Solo debe preocuparse de que esté maduro, ya que los melones fuera de temporada o sin madurar no tienen sabor ni tampoco mucho valor nutricional.

Hay muchas formas en que puede disfrutar de esta fruta:

  • Ensaladas: corte un poco de melón en trozos pequeños y agréguelos a su ensalada favorita para darle un toque diferente.
  • Postres: Haga un puré de melón y utilícelo como base para hacer paletas de helado naturales.
  • Desayuno: Sirva el melón en rodajas o prepare un batido. (El melón es muy bien tolerado y se digiere muy rápido cuando se consume solo, no combinado con otros alimentos).
  • Aperitivos: envuelva rebanadas de melón con jamón de pavo, para un aperitivo especial.

 

Fuente:

https://www.healthline.com/nutrition/honeydew

*Los estudios de los números referenciales indicados a lo largo del artículo se encuentran disponibles en el escrito original, en la fuente señalada.

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15 signos y síntomas de deficiencia de vitamina C

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La vitamina C es un nutriente esencial que nuestro cuerpo no puede fabricar, por lo que hay que consumirlo regularmente para prevenir su deficiencia. Y mientras esta deficiencia es relativamente rara en los países desarrollados e incluso en vías de desarrollo, debido a la disponibilidad de productos frescos y la adición de vitamina C a ciertos alimentos y suplementos, todavía afecta aproximadamente al 7% de los adultos en los EE.UU.(1), a modo de referencia.

 

Por equipo GS

 

Los factores de riesgo más comunes para la deficiencia de vitamina C son: alimentación deficiente, alcoholismo, anorexia, enfermedades mentales graves, tabaquismo y diálisis. (2,3)

Los síntomas de una deficiencia grave de vitamina C pueden tardar meses en desarrollarse, pero igual hay algunos signos sutiles que hay que tener en cuenta. Los más comunes a continuación:

 

1. Piel áspera y desigual

La vitamina C desempeña un papel clave en la producción de colágeno, una proteína que abunda en los tejidos conectivos como la piel, el cabello, las articulaciones, los huesos y los vasos sanguíneos.(4)

Cuando los niveles de vitamina C en el organismo están bajos, se puede desarrollar una afección cutánea conocida como queratosis pilaris o “piel de gallina”, que aparece en la parte superior de los brazos, muslos o glúteos, debido a la acumulación de proteína de queratina dentro de los poros.(5)

La queratosis pilaris –causada por una deficiencia de vitamina C–, aparece típicamente después de tres a cinco meses de una ingesta inadecuada de esta vitamina, y se resuelve con suplementación.(6)

Sin embargo, hay muchas otras causas potenciales de esta condición de la piel, por lo que su presencia por sí sola no es suficiente para diagnosticar una deficiencia de vitamina C.

 

2. Vello corporal enrollado

La falta de vitamina C también puede hacer que el vello crezca doblado o enrollado, debido a los defectos que se desarrollan en la estructura proteica del pelo a medida que crece.(7)

El pelo en forma de sacacorchos, es uno de los signos distintivos de deficiencia de vitamina C, pero puede que no sea obvio, ya que es más probable que estos pelos dañados se desprendan o caigan.(8)

Estas anomalías del vello corporal a menudo se resuelven al cabo de un mes de tratamiento con cantidades adecuadas de vitamina C.(9)

 

3. Folículos pilosos rojo brillante

Los folículos pilosos en la superficie de la piel contienen muchos pequeños vasos sanguíneos que suministran sangre y nutrientes al área. Cuando el cuerpo tiene una deficiencia de vitamina C, estos pequeños vasos sanguíneos se vuelven frágiles y se rompen con facilidad, lo que hace que aparezcan pequeñas manchas rojas brillantes alrededor de los folículos pilosos.

Esto se conoce como hemorragia perifolicular y es un signo bien documentado de deficiencia grave de vitamina C(7,8), que se resuelve generalmente al cabo de dos semanas de suplementación con este nutriente.(9)

 

4. Uñas en forma de cuchara con manchas o líneas rojas

Estas uñas se caracterizan por su forma cóncava y, a menudo, son delgadas y quebradizas. Se asocian más comúnmente con la anemia por deficiencia de hierro, pero también se han relacionado con una deficiencia de vitamina C.(7,10)

Las manchas rojas o líneas verticales en el lecho ungueal, conocidas como hemorragia en astilla, también pueden aparecer durante una deficiencia de vitamina C, debido a la debilitación de los vasos sanguíneos que se rompen con facilidad.

 

5. Piel seca y dañada

La piel sana contiene grandes cantidades de vitamina C, especialmente en la epidermis o capa externa de la piel,(11)que la mantienen saludable protegiéndola del daño oxidativo causado por el sol y por la exposición a contaminantes como el humo del cigarrillo.(12,13) También promueve la producción de colágeno, que mantiene la piel con aspecto lozano y juvenil.(14)

Un consumo elevado de vitamina C se asocia con una mejor calidad de piel, mientras que las ingestas más bajas se asocian con un 10% más de riesgo de desarrollar una piel seca y arrugada.(15,16,17)

6. Moretones fáciles

Los hematomas ocurren cuando los vasos sanguíneos debajo de la piel se rompen, causando que la sangre se filtre hacia las áreas circundantes.

Cuando los moretones se producen con facilidad es un signo común de deficiencia de vitamina C, ya que la escasa producción de colágeno causa la debilidad de los vasos sanguíneos.(18) Estos moretones pueden cubrir grandes áreas del cuerpo o aparecer como pequeños puntos púrpuras debajo de la piel(7,19,20), y son, a menudo, uno de los primeros síntomas obvios de una deficiencia de este nutriente, por lo que ameritan una investigación más profunda sobre los niveles de vitamina C.(21,22,23)

 

Como las condiciones aquí descritas también puede estar relacionadas con muchos otros factores, ninguna de ellas constituye por sí sola un medio para diagnosticar una deficiencia de vitamina C.

 

7. Curación lenta de heridas

Dado que cuando hay una deficiencia de vitamina C la velocidad de formación de colágeno disminuye, las heridas se curan más lentamente.(2)

Las investigaciones han demostrado que las personas que tienen úlceras crónicas en las piernas que no se curan, presentan una probabilidad significativamente mayor de tener una deficiencia de vitamina C que las que no tienen úlceras crónicas.(24)

En casos graves de deficiencia de esta vitamina, las heridas antiguas pueden reabrirse, lo que aumenta el riesgo de infección.(7,25)

De esta forma, la cicatrización lenta de heridas es uno de los signos más avanzados de deficiencia y, por lo general, no se observa hasta que dicha deficiencia ha estado presente durante muchos meses. (26,27)

 

8. Articulaciones dolorosas e hinchadas

Dado que las articulaciones contienen una gran cantidad de tejido conectivo rico en colágeno, también pueden verse afectadas por la deficiencia de vitamina C. De hecho, ha habido muchos casos reportados de dolor en las articulaciones asociado con una carencia de esta vitamina, a menudo lo suficientemente grave como para causar cojera o dificultad para caminar.(20,21,23,28)

En personas con deficiencia de vitamina C también se puede producir sangrado dentro de las articulaciones, causando hinchazón y dolor adicional.(2) Sin embargo, ambos síntomas pueden tratarse con suplementos de vitamina C, y generalmente se resuelven en una semana.(21)

 

9. Huesos débiles

La deficiencia de vitamina C también puede afectar la salud ósea. De hecho, una ingesta baja prolongada ha sido relacionada con un mayor riesgo de fracturas y osteoporosis.(29,30,31)

La vitamina C desempeña un papel crítico en la formación de hueso, por lo que su deficiencia puede aumentar la tasa de pérdida ósea.(26) Y como los niños están creciendo y en desarrollo, sus esqueletos son especialmente susceptibles a una carencia de vitamina C.(26,32,33)

 

10. Sangrado de encías y pérdida de dientes

Las encías rojas, inflamadas y sangrantes son otro signo común de deficiencia de vitamina C, porque sin una cantidad adecuada de esta vitamina, el tejido de las encías se debilita e inflama, y los vasos sanguíneos sangran con mayor facilidad.(20)

Cuando la deficiencia de vitamina C ha sido prolongada, las encías incluso pueden aparecer moradas y podridas.(34) Y, a la larga, los dientes pueden caerse debido a las encías poco saludables y a la dentina débil, que es la capa interna calcificada de los dientes.(20,26)

 

11. Inmunidad baja

La vitamina C se acumula dentro de varios tipos de células inmunitarias para ayudarlas a combatir las infecciones y destruir los microorganismos patógenos causantes de enfermedades.(35,36)

De esta forma, la deficiencia de vitamina C se asocia con una inmunidad deficiente y un mayor riesgo de infección, incluso de enfermedades graves como la neumonía.(37,38,39)

De hecho, muchas personas con escorbuto, una enfermedad causada por deficiencia de vitamina C, terminan muriendo por una infección debido al bajo funcionamiento de su sistema inmunitario.(18)

 

12. Anemia persistente por deficiencia de hierro

La deficiencia de vitamina C y la anemia por deficiencia de hierro a menudo ocurren juntas.al reducir la absorción de hierro de los alimentos de origen vegetal y afectar negativamente el metabolismo de este mineral.(41,42,43) Por otro lado, la deficiencia de vitamina C aumenta el riesgo de sangrado excesivo, lo que también puede contribuir a la anemia.(44)

La anemia por deficiencia de hierro se caracteriza por palidez, fatiga, dificultad para respirar durante el ejercicio, sequedad de la piel y el cabello, dolor de cabeza y uñas en forma de cuchara.(40)

Por lo tanto, si la persona presenta anemia por deficiencia de hierro persistente durante mucho tiempo, sin causas obvias, puede ser conveniente verificar sus niveles de vitamina C.

 

 

13. Fatiga y mal humor

Dos de los primeros signos de deficiencia de vitamina C son la fatiga y el mal humor,(7,38) síntomas que pueden aparecer incluso antes de que se desarrolle una deficiencia propiamente tal.(45) Estos síntomas por lo general se resuelven después de unos pocos días de ingesta adecuada de vitamina C, o dentro de las 24 horas de la administración de suplementos en dosis altas.(45)

 

14. Aumento de peso inexplicable

La vitamina C puede ayudar a proteger contra la obesidad, al regular la liberación de grasa de las células adiposas, reduciendo las hormonas del estrés y disminuyendo la inflamación.(46)

La investigación ha encontrado un vínculo constante entre la baja ingesta de vitamina C y el exceso de grasa corporal, pero no está claro si se trata de una relación de causa y efecto.(47,48)

Curiosamente, se ha relacionado niveles bajos de vitamina C en la sangre con mayores cantidades de grasa abdominal, incluso en individuos de peso normal.(49) Y si bien está claro que, por sí solo, el exceso de grasa corporal no es suficiente para indicar una deficiencia de vitamina C, puede valer la pena examinarlo después de descartar otros factores.

 

15. Inflamación crónica y estrés oxidativo

La vitamina C es uno de los antioxidantes solubles en agua más importantes del cuerpo. Ayuda a prevenir el daño celular al neutralizar los radicales libres que pueden causar estrés oxidativo e inflamación en el cuerpo y que han sido relacionados con muchas enfermedades crónicas, incluidas las enfermedades cardíacas y la diabetes, por lo que reducir los niveles de radicales libres es probablemente beneficioso.(50,51)

Una baja ingesta de vitamina C ha sido relacionada con niveles más altos de inflamación y de estrés oxidativo, así como con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca.(52,53)

Un estudio encontró que los adultos con los niveles más bajos de vitamina C en la sangre (aunque no tuvieran una deficiencia), tenían casi un 40% más de probabilidades de desarrollar insuficiencia cardíaca dentro de 15 años, que aquellos con los niveles más altos.(54)

 

Las mejores fuentes de vitamina C

Es términos generales, la ingesta diaria recomendada (IDR) de vitamina C es de 90 mg para hombres y 75 mg para mujeres(55) (Los fumadores deben consumir 35 mg adicionales). Y se necesita muy poca vitamina C para prevenir el escorbuto; solo 10 mg por día es suficiente, que es aproximadamente la cantidad que se encuentra en una cucharada de pimiento fresco o el jugo de medio limón.(57,58,59)

No obstante, para el tratamiento de ciertas enfermedades específicas, como el cáncer, neumonía o hepatitis, por ejemplo, los investigadores han usado dosis terapéuticas a menudo 1.000 veces superiores a la ingesta diaria recomendada, en formato inyectable, y han informado sistemáticamente excelentes resultados. Pero la literatura médica ha ignorado casi 75 años de estudios clínicos y de laboratorio en estas terapias con vitamina C en altas dosis.(a)

Las mejores fuentes de vitamina C (por taza) incluyen:(60)
  • Cereza Acerola: 2.740% del IDR.
  • Guayaba: 628% de la IDR.
  • Grosellas Negras (zarzaparrilla): 338% de la IDR.
  • Pimiento rojo dulce: 317% de la IDR.
  • Kiwi: 273% de la IDR.
  • Limón: 187% de la IDR.
  • Naranja: 160% de la IDR.
  • Frutilla: 149% de la IDR.
  • Brócoli: 135% de la IDR.
  • Perejil: 133% de la IDR.

 

Como la vitamina C se descompone rápidamente cuando se expone al calor, las frutas y verduras deben ser consumidas crudas, y dado que que el cuerpo no almacena grandes cantidades de vitamina C, se recomienda alimentarse sanamente día a día y en lo posible suplementarla a diario.

Referencia:

(a) www.doctoryourself.com/ckorea2008.html Fuente: www.healthline.com/nutrition/ vitamin-c-deficiency-symptoms

*Los estudios de los números referenciales indicados a lo largo del artículo se encuentran disponibles en el escrito original, en la fuente señalada.

 

Encuentra este artículo en la Edición N º175 de El Guardián de la Salud Digital pinchando AQUÍ

 

Qué hacer ante un posible infarto

por

Lorena Castillo / Naturópata holístico – Paramédico

 

Nuestro corazón late normalmente cerca de 72 veces cada minuto sin que nos demos cuenta. Los latidos que se perciben después del ejercicio o grandes emociones son normales, pero las palpitaciones que sobrevienen sin estas causas y, además, tienen un ritmo irregular, se deben a un estado alterado del corazón y del sistema nervioso.

Un preinfarto es cuando una o más arterias que irrigan sangre al corazón, se bloquean por una recarga de sustancias extrañas que impiden que la sangre –llena de oxígeno– llegue hasta el corazón para bombearlo.

Síntomas y señales que pueden indicar el inicio de un infarto:

  • Ritmo cardíaco elevado o irregular, sin causa aparente.
  • Molestia en el centro del pecho hacia el brazo; puede ser dolor, quemazón o adormecimiento.
  • Dificultad para respirar, sudor excesivo o sensación de indigestión.
  • Hinchazón de pies y piernas debido a la mala circulación.
  • Puede existir dolor de mandíbula, fatiga intensa y problemas con el sueño, minutos o hasta horas antes del preinfarto.

 

Qué hacer si presenta síntomas de un posible infarto y está solo

Las siguientes recomendaciones pueden salvar su vida:

–Pida ayuda o llame al 131. Luego, siéntese y evite caminar o realizar esfuerzo de inmediato.

-Aplique algo frío en su cabeza, en la zona que sienta más caliente (si se trata de un infarto, probablemente sea la zona justo por encima de sus orejas, en la sien). Esta medida ayuda a descomprimir el comando cerebral que inerva a las arterias coronarias, y por lo tanto, es sumamente útil.

–Tosa. Si es capaz de hacerlo entonces probablemente no se trata de un infarto, sino más bien puede estar cursando una arritmia súbita. En estos casos existe la recomendación de toser. “Durante una arritmia súbita (ritmo cardiaco anormal), puede ser posible que una persona consciente y con capacidad para moverse tosa fuerte y repetitivamente para que, mediante el aumento de la presión en el tórax, desarrolle un mecanismo reflejo capaz de abortar cierto tipo de arritmias”, expone el cardiólogo Txema Aguirre, de la Clínica IMQ Zorrotzaurre, España.

 

 

–Desabróchese la ropa si le aprieta. Puede recostarse en el suelo boca arriba y colocar sus pies en alto apoyándolos sobre la cama o un sillón, por ejemplo. Esto abrirá el diafragma, facilitando la respiración, y brindando mayor oxígeno a la sangre.

–Si está semi-inconsciente, acuéstese de lado. Trate de respirar lenta y pausadamente por la nariz. Evite inhalar aire por la boca, ya que esto empeorará los síntomas por hiperventilación, causando mareos o visión borrosa, y alterando más rápidamente el ritmo de su corazón.

–Tome jengibre. El jengibre tiene la capacidad de inhibir las plaquetas, que son el componente principal en la formación de los coágulos sanguíneos. De esta forma, consumir jengibre como té ante los primeros síntomas de malestar puede retardar la aparición de un infarto. Para preparar el té, hierva una taza de agua con un trozo de jengibre rallado y cáscara de limón.

 

Importante:

No hay que intentar hacer reanimación cardiorrespiratoria o RCP. Este procedimiento solo debe ser aplicado a personas que se encuentran en paro cardíaco, a punto de perder la conciencia. Para quien tiene síntomas de preinfarto, puede ser en extremo peligroso.

 

Aclaración:

El presente artículo pretende ser una referencia útil para saber cómo reaccionar si el infarto es inminente, pero no sustituye la ayuda profesional de urgencias en caso de sospechar del riesgo de un posible infarto.

 

Encuentra este artículo junto a un Especial sobre Salud Cardíaca y Milagros de la medicina natural en la Edición Nº179 de El Guardián de la Salud Digital

La relación entre el ejercicio físico y la concentración

por

Paula Lizama / Profesora de Educación Física 

 

A lo largo de los siglos, los antiguos filósofos ya apreciaban una conexión entre músculo y cerebro. Y es que los pensamientos comienzan a fluir desde un cuerpo sano, desde el movimiento.

El cerebro del niño, desde la gestación comienza a desarrollar importantes cambios estructurales. Desde que nacemos buscamos movernos y comenzar a voltearnos, gatear, luego a caminar, y durante toda la vida vamos desarrollando nuestra musculatura. Así, desde una perspectiva tanto histórica como evolutiva, la relación entre músculo y cerebro es clara. Las últimas investigaciones sugieren que para mantener un cerebro sano es fundamental el ejercicio físico; este no solo disminuye el riesgo de muerte por todas las causas, sino que además, mejora la capacidad de concentración, la memoria, el aprendizaje y los síntomas de la depresión.

Durante el ejercicio el músculo libera diversas miosinas, que son pequeñas proteínas producidas por las células musculares como respuesta de la contracción muscular, y que modifican diferentes respuestas en el cerebro.

De esta forma, la cascada de respuestas producidas por el ejercicio hace del músculo un verdadero órgano endocrino, resultando la relación músculo-cerebro evidente. Por ello, es de vital importancia preservar la masa muscular y realizar ejercicio físico para tener un sistema nervioso sano, además de un cuerpo más saludable.

Es por ello que cada día se vuelve más relevante el tema de realizar actividad física desde pequeños, sobre todo, en la edad escolar. Sin embargo, la educación física siempre ha sido la cenicienta de la educación, una asignatura infravalorada por padres, políticos e incluso profesores. Quizás debido a esto, nuestra sociedad presenta niveles alarmantes de sedentarismo y un aumento exponencial de los casos de obesidad y enfermedades cardiovasculares y metabólicas.

La falta de actividad física también puede repercutir en el correcto desarrollo motor y cognitivo del niño y, por ende, en su rendimiento académico. Las políticas de educación actuales reducen las horas de actividad física con el objetivo de aumentar el rendimiento académico, como si hacer actividad física repercutiera de forma negativa en las asignaturas estrella de la educación, las “mates” y la “lengua”. Pero, ¿es verdad que reducir las horas de educación física repercute en el rendimiento académico? ¿Para bien o para mal?

Con el objetivo de responder estas preguntas, una revisión sistemática estudió la relación entre el rendimiento académico y la realización de actividad física en el colegio, ya sea en forma de clases de educación física, deporte extraescolar o ejercicio físico de forma libre. Se estudiaron los vínculos entre el éxito académico y la participación en programas deportivos extracurriculares, clases de educación física, asistencia en los gimnasios y actividad física en el colegio.

Los datos indican que incluir una hora adicional al día de educación física dentro del tiempo curricular no afecta de forma negativa al rendimiento académico. Es más, un aumento en las horas de educación física en el programa escolar puede provocar una mejora en el promedio de las calificaciones escolares. Esto además tiene una lectura interesante, ya que implementar un programa con más horas de educación física exige una reducción sustancial del tiempo que se emplea para las demás asignaturas, y puesto que los niños alcanzan un rendimiento mayor con menos horas de clase, la eficiencia en el aprendizaje aumenta. A todo ello debemos sumar que la mayoría de los programas han demostrado una mejora significativa en las aptitudes físicas, lo que ayudaría a combatir en parte el problema de obesidad y enfermedades cardiovasculares y metabólicas antes mencionado.

Por lo tanto, un aumento de las horas de actividad física en el programa curricular ha demostrado que no empeora los resultados académicos sino que ayuda a mejorarlos. Por el contrario, añadir horas académicas en detrimento de horas de educación física no mejora las calificaciones, resultando además perjudicial para la salud.

De esta forma, el debate sobre la cantidad de horas de educación física en los colegios, debería pasar a cómo implementar un programa curricular con una mayor presencia de esta asignatura. Hasta que esto ocurra, nosotros, como adultos, debemos tener la responsabilidad de guiar a nuestros hijos a desarrollar actividades y/o talleres que sean beneficiosos para llevar la carga académica.

Es por eso que, como mamá y profesora, te invito a realizar actividad física. Puedes inscribirte en alguna actividad programada o acudir a nuestro gimnasio LADY GYM, que es exclusivo para mujeres y que cuenta con una asesoría personalizada de atención, con profesionales con una vasta preparación y experiencia que pueden guiarte a cumplir tus objetivos físicos y a mejorar tu salud.

Y si tienes hijos, aprovecha de salir con ellos y disfrutar de paseos al parque y caminatas al aire libre en familia. No solo es entretenido, sino también muy saludable.

 

 

Puedes encontrar este artículo en la Edición Nº182 de El Guardián de la Salud Digital Especial “Memoria”

Cómo funciona la Apiterapia en artritis y artrosis

por

Daniela Collao Donoso

Apiterapeuta y Técnico Fisioterapeuta

 

Las abejas son casi tan antiguas como el hombre, o tal vez algo más.

A través de los siglos, el hombre ha aprendido a sacarle partido a los productos provenientes de la colmena, como la miel, el propóleo, el polen, la jalea real y también el veneno de las abejas. Este último como ayuda en muchas enfermedades conocidas; un tratamiento que se conoce como apiterapia.

La apiterapia pertenece a una de las tantas ramas de la biomedicina de origen y uso 100% natural, y está basada esencialmente en la aplicación del veneno de las abejas melíferas (productoras de miel), que se conoce con el nombre de apitoxina.

De esta forma, la apiterapia consiste en la inoculación (inyección) de la apitoxina mediante picaduras con abejas vivas, en cantidad de micro-dosis, aplicada en diferentes partes del cuerpo humano. La micro-dosis es la décima parte de la cantidad del veneno total que contiene el aguijón de una abeja en cada picadura.

Los principales beneficios terapéuticos de la apiterapia son de tipo analgésico, antiinflamatorio e inmunomoduladores.

Produce también importantes efectos de ayuda vasomotora, hipotensora, anticoagulante, antidepresiva, antiviral, anticancerígena, siendo además un efectivo estimulante de la regeneración de los tejidos lesionados o dañados.

En general, la apiterapia trata todo tipo de reumatismos (osteoarticular, osteomotriz, neuromotriz y/o musculoesqueléticos). Estos trastornos en general producen una percepción de dolor crónico o intermitente, leve, moderado o agudo, y afectan la movilidad del individuo produciendo inflamación y dolor de las articulaciones y de los tejidos blandos.

La apiterapia nos aporta beneficios que ayudan a mejorar nuestra calidad de vida. En este artículo, específicamente, nos enfocaremos en unas patologías muy comunes llamadas artritis y artrosis, y conoceremos cómo tratar estas condiciones por medio de esta biomedicina.

La artrosis, hace que el cartílago que recubre los extremos de los huesos donde se forma la articulación, se rompa, lo que produce un choque entre los huesos que genera dolor, inflamación y rigidez articular.

La artritis reumatoide es un trastorno catalogado como autoinmune que afecta en primer lugar el revestimiento de las articulaciones (o sea, la membrana sinovial), y puede afectar a más de una articulación al mismo tiempo. También produce inflamación, deformación de las articulaciones, dolor y rigidez matutina.

 

¿Qué tratamiento nos ofrece la apiterapia?

El tratamiento para la artritis y la artrosis busca reducir los síntomas y mejorar la calidad de vida del paciente. Esto se logra mediante los componentes bioquímicos que contiene la apitoxina, por ejemplo: la fosfolipasa A2, que favorece la regeneración de tejidos; la histamina V, que es un potente vasodilatador; la adolapina que, junto con el péptido 401, actúan como antiinflamatorios; la apamina, que es un analgésico, y la melitina, que estimula la liberación de la hormona cortisol por parte de las glándulas suprarrenales, y tiene, además, un potente efecto antibacteriano. Esto es muy importante, porque asegura que nunca una picadura de abeja se infecte.

En la apiterapia existen solo dos tipos de aplicaciones como tratamiento:

  • Aplicaciones locales: aquellas que se realizan en un punto específico donde el paciente reporta su dolor. Aquí es importante que el paciente muestre físicamente el o los puntos donde siente su dolor.
  • Aplicaciones sistémicas: son aquellas que se realizan en órganos relacionados. Por ejemplo, cuando se trata de enfermedades autoinmunes, como la artritis reumatoide, se estimula el timo, porque la melitina, componente activo de la apitoxina, es un modulador y corrector de las células T, que forman parte del sistema inmunológico.

¿Cómo se aplica la apiterapia?

Antes de iniciar la terapia, siempre se le debe realizar al paciente un test de tolerancia, con el objetivo de descartar que tenga una reacción alérgica a la apitoxina. Esta acción es esencialmente por precaución, pues aunque solo el 1% de la población mundial es alérgica al veneno de la abeja, en las personas hipersensibles se puede ocasionar un rash alérgico o un shock anafiláctico, con severos trastornos si la persona no es tratada oportunamente con un antídoto. Como la respuesta del organismo es inmediata, luego de observar al paciente por unos minutos se sabrá si es alérgico o no a la apitoxina.

Se aplica frío local antes y después de cada aplicación, como ayuda analgésica a la picadura. El aguijón se deja en cada punto de dolor por 2 a 3 segundos y luego se retira utilizando unas pinzas finas.

Una vez que se reconoce la enfermedad y las dolencias a tratar, se continúa en sesiones de una visita por semana. Este tratamiento es gradual, lo que significa que, a medida que la terapia avanza se pueden incrementar hasta un rango de 12 a 15 aplicaciones dentro de una misma sesión. Todo dependiendo de la naturaleza de la enfermedad o dolor que presente el paciente, y la respuesta de su organismo al tratamiento.

 

 

Encuentra este artículo en la Edición Nº 183 de El Guardián de la Salud Digital, Especial Ataque de pánico

 

 

¡Sí! Puedes bajar tu colesterol en forma natural

por

El colesterol es una sustancia natural producida por el hígado, que nuestro cuerpo requiere para el correcto funcionamiento de las células, nervios y hormonas. Y si bien el cuerpo necesita colesterol, en exceso, este puede acumularse y formar una placa grasa en las paredes de las arterias, que disminuye el flujo de sangre a las áreas vitales del organismo. Si la placa continúa acumulándose, con el tiempo, esto puede aumentar significativamente el riesgo de sufrir un ataque cardíaco o un derrame cerebral.

 

Compilado por equipo GS

Es importante tener en cuenta que no todo el colesterol es igual. Es el colesterol LDL, también conocido como “colesterol malo”, el que puede acumularse en las paredes de las arterias y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas. El colesterol HDL o “colesterol bueno”, por otro lado, viaja a través del torrente sanguíneo, eliminando el “colesterol dañino” de las arterias para ayudar a mejorar la salud del corazón. Entonces, ¿cómo puedes reducir tus niveles de colesterol LDL (o “malo”), mientras aumentas el colesterol HDL (“bueno”) para mantener tu corazón en plena forma?

 

Alimentos que debes consumir

Aceite de oliva

Cargado con grasas insaturadas saludables para el corazÌ_n, se ha demostrado que el aceite de oliva extra virgen baja los niveles de colesterol LDL  (malo).

Cargado con grasas insaturadas saludables para el corazón, se ha demostrado que el aceite de oliva extra virgen baja los niveles de colesterol LDL “malo”.

 

Vegetales

Las verduras son uno de los principales alimentos ricos en nutrientes, como vitaminas, minerales y fibra, pero bajos en calorías. No es de sorprender que los estudios hayan encontrado que comer más vegetales está relacionado con niveles más bajos de colesterol LDL, tanto en hombres como en mujeres.

 

Frutos secos

Los frutos secos son ricos en fibra y grasas saludables. Una revisión de 25 estudios arrojó que comer más frutos secos saludables (sin azúcar o sal añadida), se asociaba con niveles más bajos de colesterol total y LDL, además de una disminución de los triglicéridos.

 

Semillas

Se ha demostrado que las variedades de semillas nutritivas como las de linaza o chía, reducen los niveles de colesterol total y LDL, ayudando a mantener el corazón sano.

 

Salmón

Los pescados grasos como el salmón están repletos de ácidos grasos omega 3 beneficiosos, que pueden ayudar a disminuir los niveles de colesterol y aliviar la inflamación.

 

Cúrcuma

Gracias a la presencia de un poderoso compuesto llamado curcumina, se ha demostrado que la cúrcuma reduce los niveles de colesterol total y LDL en la sangre.

 

Ajo

Conocido por su gran cantidad de propiedades que favorecen la salud, la investigación muestra que el ajo también beneficia los niveles de colesterol. Según una revisión de 39 estudios, consumir ajo regularmente durante al menos dos meses puede reducir los niveles de colesterol, bajando, por ende, el riesgo de enfermedad cardíaca.

 

Legumbres

Agregar legumbres a tu alimentación puede tener un gran impacto en la salud del corazón. Los estudios demuestran que una dieta rica en legumbres como lentejas, porotos y arvejas, está relacionada con niveles más bajos de colesterol en la sangre.

 

Té verde

Rico en antioxidantes y catequinas, el té verde es una de las bebidas más saludables que puedes agregar a tu rutina. Los estudios demuestran que beber té verde puede disminuir los niveles de colesterol total y LDL.

 

Caqui

La incorporación de algunas porciones de esta nutritiva fruta cítrica en tu dieta diaria podría tener un gran impacto en la salud del corazón. Un estudio encontró que el consumo de fibra extraída de la fruta de caqui fue eficaz para reducir los niveles de colesterol en adultos.

 

Paltas

Las paltas son ricas en fibra, potasio y grasas saludables, todo lo cual puede ayudar a mantener el colesterol bajo control. No solo se ha demostrado que las paltas aumentan los niveles de colesterol HDL “bueno”, sino que también pueden reducir el colesterol total y LDL (“malo”).

 

Granos integrales sin gluten

Existe una asociación entre el consumo de granos enteros con niveles más bajos de colesterol y una mejor salud cardíaca. Pero como el gluten puede ser altamente inflamatorio, es mejor optar por granos enteros sin gluten, como el trigo sarraceno, la quínoa y el arroz integral.

 

Alimentos que debes evitar

Limpiar tu alimentación es una de las formas más efectivas de reducir tus niveles de colesterol “malo” y mejorar la salud de tu corazón. Concéntrate en eliminar estos alimentos como un método simple para reducir el colesterol:

Azúcar y carbohidratos refinados

El azúcar adicionado y los carbohidratos refinados de los alimentos ultraprocesados pueden alterar la proporción de colesterol, al disminuir los niveles de colesterol “bueno” en la sangre.

 

Alcohol

Si bien una copa de vino tinto por día puede en realidad ser beneficiosa para la salud cardíaca, beber en exceso puede tener efectos perjudiciales sobre los niveles de colesterol.

 

Cafeína

Exagerar en las bebidas con cafeína como el café, las bebidas cola o las energéticas puede causar un aumento en los niveles de colesterol para algunas personas.

 

Grasas trans

Con frecuencia este tipo de grasas se encuentran en alimentos procesados y productos horneados envasados. Las grasas trans pueden aumentar el colesterol “malo”, disminuir el “bueno” e incrementar el riesgo de enfermedades coronarias. Es mejor eliminar por completo estas grasas no saludables de tu dieta, minimizando la ingesta de alimentos procesados.

 

Suplementos

CoQ10 (200-300 mg diarios) La coenzima Q10 ha demostrado ser útil para reducir los niveles de colesterol. Funciona al eliminar el exceso de colesterol y prevenir la aterosclerosis, manteniendo las arterias limpias.

Puedes conseguir Coenzima Q10 de gran calidad terapéutica haciendo click aquí

 

Niacina (1.000 mg diarios), también conocida como vitamina B3, se usa comúnmente en el tratamiento del colesterol alto. De hecho, esta vitamina ha demostrado reducir los triglicéridos y los niveles de colesterol LDL, al tiempo que aumenta los niveles de colesterol HDL beneficioso.

 

Vitamina C,  su función es esencial y realmente satisfactoria ya que evita que se rompa el colágeno (cemento intracelular) y con esto se evita de raíz la formación de parches (colesterol LDL) a modo de reparación de paredes rotas por falta de colágeno. Se recomienda consumir al menos 2.000 mg diarios.

 

 

Aceite de pescado (1.000- 2.000 mg por día) Repleto de ácidos grasos omega 3 saludables para el corazón, el aceite de pescado puede ser especialmente beneficioso para aumentar los niveles de colesterol HDL (“bueno”) en la sangre y eliminar el colesterol LDL (“malo”) de las arterias.

 

Ajo (500 mg diarios)

Además de agregar ajo fresco a tu alimentación, también puedes considerar incorporar un extracto de ajo (en cápsulas con o sin olor). Se ha demostrado que el extracto de ajo tiene propiedades reductoras del colesterol tanto en estudios en animales como en humanos.

 

Aceites esenciales

Agrega unas gotas de estos poderosos aceites a tu difusor para aprovechar sus beneficios únicos para la salud:

-Aceite de ciprés

El aceite esencial de ciprés ayuda a reducir el estrés, lo que mejora la salud del corazón. También se usa a menudo para ayudar a la circulación sanguínea y para reducir los niveles de colesterol.

-Aceite de romero

Gracias a sus propiedades antioxidantes, los estudios en animales muestran que el aceite de romero puede reducir los niveles de lípidos en la sangre y ayudar a estabilizar el azúcar en la misma.

 

Ejercicio

Cuando se trata de reducir los niveles de colesterol, realizar mucha actividad física es tan esencial como realizar modificaciones en tu alimentación.

  • Ejercicio aeróbico

El ejercicio aeróbico, o cardiovascular, fortalece el corazón y los pulmones. Además de mantenerte en forma, los estudios demuestran que el ejercicio aeróbico ayuda a reducir los niveles de colesterol. Caminar, correr y/o andar en bicicleta son solo algunas de las formas fáciles de hacer tu dosis diaria de cardio.

  • Entrenamiento de resistencia

El entrenamiento de resistencia es una forma de actividad física que obliga a los músculos a contraerse, aumentando la fuerza y la resistencia. Algunas investigaciones también muestran que el entrenamiento de resistencia podría tener efectos beneficiosos sobre la salud del corazón y puede disminuir el colesterol total y el colesterol LDL. Hacer ejercicios con pesas o con el peso corporal, como sentadillas o estocadas, son algunos ejemplos de entrenamiento de resistencia que puedes agregar a tu rutina.

 

Un pensamiento final

Aunque todos estos son métodos efectivos para reducir los niveles de colesterol, es importante que los combines con hábitos saludables para maximizar su efectividad, como tener un horario de sueño establecido

“Además, los efectos reductores de todo lo anterior pueden amplificarse cuando se combinan con amplias cantidades de vitamina C y proteínas (más información en http://www.guardiansalud.cl/colesterol-altoque-bajarlo/).”

 

 

Encuentra este artículo en la Edición Nº184 “Especial Presión Alta” de El Guardián de la Salud Digital, puedes conseguirlo AQUÍ

 

 

Chocolate Helado “Keto” con Especias

por

Ruth Modra / Naturópata holístico / Editora ejecutiva de El Guardián de la Salud

 

Una receta fácil, bonita, fresca y digna de ser consumida como parte de un regaloneo o una celebración. Se trata de la contraparte del famoso “café helado”: un chocolate helado “keto”, o sea, bajo en carbohidratos, y con la adición de tres especias que le dan un toque distinto, más intenso y hasta “navideño”.

 

2 porciones

Ingredientes:

  • 3 cucharadas (45 g) crema de leche (o puede ser crema de coco para una versión vegana o libre de lácteos)
  • 1 taza (200 ml) leche de coco (o de almendras) SIN ENDULZAR
  • Endulzante equivalente a 6 cucharadas (90 g) de azúcar
  • 3 cdas. (45 g) cacao amargo en polvo
  • ½ cdta. (3 g) esencia de vainilla
  • 1 cda. (15 g) aceite de coco
  • ¼ cdta. (2 g) cáscara de naranja rallada
  • 1 cdta. (6 g) canela molida
  • ¼ cdta. (2 g) nuez moscada molida o rallada
  • 1 pizca de goma xanthan (opcional, pero ayuda a unir mejor los ingredientes)
  • 7 cubos de hielo

Se ponen todos los ingredientes en la licuadora y se bate hasta lograr la consistencia deseada, ¡y listo! ¿Qué podría ser más fácil?

Ahora, si quieres realmente realzar el sabor y la presentación de este postre líquido, antes de preparar el chocolate helado, te sugiero batir 4 cdas. (60 g) de crema que usarás para decorar.

Te estoy sugiriendo que hagas la obra de amor de batir crema, en vez de comprarla lista para servir, porque la crema chantillí en botella suele venir con un poquito de azúcar adicionada. Nunca he visto una que sea libre de azúcar o que tenga la misma cantidad baja de carbohidratos que la crema líquida para batir.

Vale la pena realizar este paso previo porque esta receta es para dos porciones, y la idea es que impresiones a la otra persona con quien lo vas a disfrutar.

Ahora que tienes lista la crema batida puedes poner todos los ingredientes de la lista en la licuadora, batirlos bien, y luego solo debes servirlo en dos hermosas copas, poner la crema encima de manera artística (también puedes espolvorearle un poco de canela y rallarle encima algo de cáscara de naranja), y ahora sí que está listo.

Te garantizo que “sabe a navidad”.

Compártelo, disfrútalo, úsalo para celebrar algún logro o acontecimiento, o simplemente para recordar que es bueno estar vivo. Independiente de la época del año en que estés es totalmente recomendable darte un gusto con este chocolate helado distinto.

 

Y no tienes por qué sentirte culpable al hacerlo, ya que cada porción (incluyendo la crema batida para decorar) aporta:

INFORMACION NUTRICIONAL

                          Por porción

Energía:            304 Kcal.

Proteínas:          6 g

Grasa:               29g

H. de C. :          1.6 g

Como puedes ver, es totalmente amigable con una alimentación baja en carbohidratos o “keto”.

¡Salud!

 

P.D. Puedes ver cómo preparo, decoro y pruebo esta deliciosa receta en YouTube 

 

7 impresionantes beneficios del repollo morado

por

Compilado por equipo El Guardián de la Salud

 

El repollo morado pertenece al grupo de plantas Brassica. Este grupo incluye vegetales ricos en nutrientes como el brócoli, repollo, los repollitos de Bruselas y la col rizada. El repollo morado es más rico en compuestos vegetales beneficiosos que el repollo verde. De hecho, tiene 7 impresionantes beneficios para la salud que están respaldados por la ciencia, y son los siguientes:

1. Rico en nutrientes

Una taza (90 gramos) de repollo morado, crudo y picado contiene una cantidad impresionante de nutrientes y ¡muy pocas calorías!

  • Calorías: 28
  • Proteína: 1 gramo
  • Carbohidratos: 7 gramos
  • Fibra: 2 gramos
  • Vitamina C: 56% de la dosis diaria recomendada (DDR)
  • Vitamina K: 28% de la DDR
  • Vitamina B6: 11% de la DDR
  • Vitamina A: 6% de la DDR
  • Potasio: 5% de la DDR
  • Tiamina: 5% de la DDR
  • Riboflavina: 5% de la DDR

El repollo morado también proporciona pequeñas cantidades de hierro, calcio, magnesio, fósforo, cobre y zinc.

2. Cuenta con potentes compuestos vegetales

El repollo morado es una gran fuente de antioxidantes y otros compuestos vegetales beneficiosos que ayudan a proteger contra el daño celular. Sus antioxidantes incluyen vitamina C, carotenoides y antioxidantes flavonoides como antocianinas y kaempferol. De hecho, a menudo contiene 4 veces más cantidad de antioxidantes que el repollo verde. Además, el repollo morado es una buena fuente de sulforafano, un compuesto rico en azufre relacionado con poderosos beneficios para la salud del corazón y propiedades para combatir el cáncer.

3. Ayuda a combatir la inflamación

El repollo morado ayuda a combatir la inflamación que contribuye a muchas enfermedades. Un estudio de probeta que utilizó un modelo artificial del intestino humano encontró que ciertas variedades de repollo morado redujeron los marcadores de inflamación intestinal en un 22-40%.

Curiosamente, la aplicación de hojas de repollo sobre la piel también parece reducir la inflamación. Los adultos con artritis que envolvieron sus rodillas en hojas de repollo una vez al día reportaron sentir significativamente menos dolor al final del período de estudio de cuatro semanas. Además, las hojas de repollo reducen el dolor y la inflamación de los pechos debido al aumento del suministro de leche y el flujo sanguíneo durante el período posparto temprano.

4. Promueve la salud del corazón

El repollo morado beneficia a tu corazón porque contiene 36 tipos de antocianinas, que son antioxidantes flavonoides que le dan al repollo morado su color característico. Un gran estudio encontró que las mujeres que regularmente comen grandes cantidades de alimentos ricos en antocianinas pueden beneficiarse de un riesgo 11-32% menor de ataques cardíacos. Las ingestas más altas de antocianinas también están relacionadas con una presión arterial más baja y un menor riesgo de enfermedad cardíaca.

5. Fortalece tus huesos

El repollo morado contiene varios nutrientes beneficiosos para los huesos, incluidas las vitaminas C y K, así como pequeñas cantidades de calcio, manganeso y zinc. La vitamina C juega un papel en la formación ósea y ayuda a proteger las células óseas del daño.

El repollo morado también es rico en vitamina K1 que mantiene huesos fuertes y saludables.

6. Protege contra ciertos tipos de cáncer

Los expertos creen que el repollo morado protege contra el cáncer porque contiene sulforafano y antocianinas, dos compuestos investigados por sus propiedades para combatir el cáncer. Las investigaciones vinculan el alto consumo de vegetales crucíferos, incluido el repollo, con un riesgo 18% menor de cáncer de colon. Las dietas ricas en vegetales crucíferos también se han relacionado con un menor riesgo de cáncer de mama.

Además, hay evidencia que sugiere que el sulforafano que se encuentra en el repollo morado y otros vegetales crucíferos puede ayudar a matar las células cancerosas o evitar que crezcan y se propaguen.

Los estudios en células animales sugieren que las antocianinas pueden tener efectos anticancerígenos similares. Las antocianinas se encuentran en las frutas y verduras de color rojo, morado y azul, incluido el repollo morado.

7. Mejora la salud intestinal

El repollo morado ayuda a mejorar la función del intestino. Existe evidencia de que el repollo puede bajar la inflamación en el intestino y reducir la mucositis intestinal, una condición en la que se desarrollan lesiones en el intestino, a menudo como un efecto secundario del tratamiento contra el cáncer.

El repollo también es una buena fuente de fibra. Esta mantiene el intestino sano y lo ayuda a digerir los alimentos más fácilmente. La fibra insoluble constituye alrededor del 70% de la fibra en el repollo. Agrega volumen a las heces y ayuda a que los alimentos se muevan por el intestino con mayor facilidad, lo que reduce el riesgo de estreñimiento. El 30% restante es fibra soluble, que proporciona alimento para las bacterias beneficiosas que viven en el intestino. A su vez, estas bacterias amigables producen ácidos grasos de cadena corta (AGCC), como acetato, butirato y propionato, que alimentan las células del intestino.

La investigación muestra que los AGCC también ayudan a reducir la inflamación y otros síntomas de los trastornos intestinales, como la enfermedad de Crohn, el síndrome del intestino irritable y la colitis ulcerosa. Y existe evidencia de que beber alrededor de 1 litro de jugo de repollo por día puede ayudar a curar las úlceras intestinales en 7-10 días.

¡Pruébalo!

El repollo morado es un vegetal increíblemente versátil. Puedes comerlo crudo o cocido, y funciona bien agregado a una variedad de platos. También ofrece una alternativa rica en antioxidantes y visualmente atractiva, que si quieres puedes fermentar para hacer kimchi.

 

 

Encuentra este artículo en la Edición 185 de El Guardián de la Salud Digital. No te pierdas el Especial de salud de la piel: Psoriasis, escaras, rosácea, dermatitis. Además de otros temas como: parásitos intestinales, superalimentos, desintoxica tu hígado, enfermedad renal, y más.

 

 

Anemia – Alimentos que la previenen y controlan, especialmente en vegetarianos

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La anemia se produce por una falta de glóbulos rojos o por la presencia de glóbulos rojos disfuncionales en el cuerpo, lo que provoca una reducción del flujo de oxígeno hacia los órganos. Esto da síntomas como: fatiga, mareos, palidez, dificultad para respirar, o ritmo cardíaco acelerado.

 

Por Lorena Castillo, Naturópata Holístico / Paramédico

 

Dentro de las causas de la anemia están una dieta incorrecta, mala absorción intestinal o excesiva pérdida de sangre por hemorragias, menstruación, cirugía o tumores. El organismo forma menos glóbulos rojos y más pequeños, con una menor cantidad de hemoglobina –que es la proteína que transporta y libera el oxígeno a las células.

Una de las formas que puede ayudar a nivelar este mecanismo, es a través del consumo de ácido fólico, una vitamina perteneciente al complejo B, también conocida como vitamina B9, que se encuentra principalmente en verduras de hojas verdes, como berro, rúcula, espinaca y perejil.

El ácido fólico trabaja junto con la vitamina B12 y la vitamina C, para ayudar a la formación de glóbulos rojos y prevenir o tratar una anemia.

 

Zumos maravillosos ricos en ácido fólico

Las personas con anemia deberían tomar a diario alguno de estos zumos, idealmente antes de las comidas para reforzar el aporte de hierro.

  • Perejil con limón para mejorar la absorción: mezclar en la licuadora 1 vaso de agua con un puñado de perejil, el jugo de un 1 limón y 1 rama de apio. La mezcla debe quedar homogénea.
  • Berro con rabanito, pepino y manzana verde: 3 rabanitos, ½ taza de berro, ½ pepino, 1 manzana y agua en cantidad suficiente. El zumo debe ser consumido de inmediato.

Alimentos ricos en hierro

Por su contenido de hierro, los siguientes alimentos tienen acción antianémica:

  • MIEL: Se puede agregar a los zumos para darles más dulzor o las infusiones de hierbas. De 2 a 3 cucharaditas diarias es suficiente.
  • FRUTOS SECOS: Nueces o almendras. Se deben comer unas 4 veces por semana, el equivalente a 1 puño, en horarios de colación. Es mejor no combinarlas con frutas, para mejorar su absorción.
  • HUEVOS DE CAMPO: Consumir 2 huevos cada 3 días, de preferencia a la copa (con la yema semilíquida). Evitar el huevo duro en caso de anemia.
  • ALFALFA GERMINADA: Consumir 100g de semillas, que con su aporte de vitamina C, favorece a la absorción del hierro no hemo de origen vegetal.
  • AVENA: Aporta 4,7mg de hierro por cada 100g, con lo que supera a la carne que está en torno a los 3mg.Consumir 1 taza de avena aporta el 60% de las necesidades diarias de este mineral.
  • HIGOS SECOS Y DAMASCOS DESHIDRATADOS O TURCOS: El consumo de unas 5 frutas deshidratadas al día, ayuda a cumplir con el 10% de las necesidades diarias.
  • KIWI: 3 kiwis al día aportan la vitamina C suficiente para mejorar la absorción de hierro.
  • LENTEJAS: Fuente de hierro no hemo (vegetal), que deben combinarse con alimentos que contengan vitamina C. Por esto, siempre recomiendo comerlas con ensaladas crudas aliñadas con aceite de oliva.
  • BETARRAGA: Su alto aporte de hierro, vitamina C y folatos, cumplen con acción antianémica, estimulando la producción de células en la medula ósea. Consumirla idealmente cruda (rallada) en ensaladas o zumos.
  • ALGAS CHLORELLA Y COCHAYUYO: Únicas fuentes vegetales fisiológicamente activa de B12. Es recomendable consumirlas a diario como ensaladas o guisos. La chlorella también se encuentra en cápsulas o comprimidos.
  • OTROS ALIMENTOS BUENOS PARA LA ANEMIA: Manzana, ciruela, plátano, uvas, pasas, naranja, zanahoria y tomate. Consumir a diario, 1 a 2 porciones de algunas de estas alternativas.

 

Importante: Estas indicaciones son un aporte a la salud, pero no reemplazan el diagnóstico y tratamiento entregado por un profesional de la salud.

 

Encuentra este artículo en la Edición 181 de El Guardián de la salud, puedes conseguirlo en versión digital AQUÍ

 

 

 

 

 

Excelentes remedios caseros para la conjuntivitis

por

Compilado por Carolina Pérez A.

 

La conjuntivitis, caracterizada por ojos rojos e inflamados, es un desorden ocular que puede afectar a personas de todas las edades, pero es principalmente prevalente en niños pequeños. Se produce cuando la conjuntiva (la capa externa del ojo que cubre el área blanca) se inflama o infecta, debido usualmente a bacterias, alergias, hongos, exposición a químicos, entre otros. Esto causa enrojecimiento de los ojos, hinchazón, dolor, sensación arenosa, picazón, sensibilidad a la luz, y en algunos casos, producción excesiva de mucosidad que tiende a pegar los ojos. Muchas personas eligen no tratar la conjuntivitis debido a que usualmente desaparece sola dentro de una semana a diez días. Sin embargo, puede ser muy incómoda y tender a las recaídas y por eso es recomendable valerse de la naturaleza para aliviarla.

Lo ideal es no sólo tratar la condición de manera externa, sino también internamente –fortaleciendo el sistema inmune–, o te encontrarás padeciendo de esta infección una y otra vez. Afortunadamente, existen varios remedios caseros que te permitirán curar la conjuntivitis y aumentar la inmunidad, de manera fácil y rápida.

 

Existen tres tipos de conjuntivitis…

Las conjuntivitis bacterianas y virales* a menudo comienzan primero en un ojo antes de pasarse al otro. Se ha clasificado como de tipo viral a aquella caracterizada por una secreción acuosa, mientras que la bacteriana produce una mucosidad amarillo verdosa que obstruye el ojo y tiende a pegarlo. Se ha visto que tomar las siguientes medidas es útil para contener ambos tipo de conjuntivitis:

  • Cambiar la funda de las almohadas con frecuencia.
  • No compartir cosméticos, toallas o pañuelos que se usen en la cara o en los ojos.
  • Evitar refregarse los ojos con las manos.
  • Lavarse las manos con frecuencia.

 

La conjuntivitis alérgica, por otro lado, es causada por el polvo, el polen estacional y por la caspa de los animales en el aire. El uso de cosméticos y perfumes basados en químicos también puede desencadenar los síntomas de conjuntivitis. Por lo general, afecta e irrita ambos ojos al mismo tiempo haciendo que lagrimeen y piquen considerablemente, lo que va acompañado de un goteo nasal constante.

 

¿Qué es mejor para tratar la conjuntivitis… remedios caseros o fármacos?

Los tratamientos farmacéuticos usualmente incluyen gotas oftálmicas, ungüentos o antihistamínicos. Si bien estos tratamientos sí funcionan bastante rápido, no son recomendables por dos razones. Primero, contienen químicos tóxicos (la mayoría con nombres que ni siquiera puedes pronunciar). Segundo, sólo tratan los síntomas y no la causa subyacente. Si quieres tratar con éxito y curar la conjuntivitis, entonces debes tratar los síntomas y la causa subyacente, sin el uso de químicos dañinos.

A continuación, algunos de los mejores remedios caseros:

 

Probióticos

Deberían ser lo primero a lo que recurras. Ellos reponen las bacterias beneficiosas del organismo y matan la bacteria dañina, que es la principal causa de conjuntivitis. Este remedio definitivamente funciona mejor cuando se usa tanto interna como externamente. Necesitas encontrar un suplemento probiótico de buena calidad (de venta en farmacias y centros naturistas) y tomarlo todos los días según las indicaciones del envase. Y no sólo hasta que tus ojos o los de tus hijos vuelvan a la normalidad, sino periódicamente durante ¡el resto de tu vida! Así puedes garantizar un buen equilibrio bacteriano y tendrás mucha menor probabilidad de volver a sufrir de conjuntivitis.

También puedes consumir yogurt natural o de pajaritos y alimentos fermentados como el chucrut, ya que son altos en bacterias beneficiosas. (Si deseas aprender a hacer tus propios alimentos fermentados, puedes leer el artículo que publicamos en la Ed. 107, pág. 39 del GS).

Para usar probióticos en forma externa hay un par de opciones. La primera es la leche materna. Este remedio casero ha sido usado por cientos de años para tratar la conjuntivitis. La leche materna está llena de probióticos cruciales, y también tiene un efecto regulador sobre las bacterias. Con las manos bien limpias y con la ayuda de un gotero, aplica unas gotas de leche materna en los ojos afectados, unas tres veces al día. ¡Funcionará como magia! Si no tienes acceso a leche materna, también sirve la leche cruda de vaca o de cabra (no pasteurizada) o la parte líquida de un yogurt natural o de pajaritos, aplicándola de la misma forma.

 

Vinagre de sidra de manzana orgánico

Es un potente asesino de bacterias, virus y hongos. Tomar vinagre de manzana internamente disminuye la carga de microorganismos y virus en el organismo. También ayudará a reponer la bacteria beneficiosa en el estómago y el colon, evitando así que la infección regrese. Mezcla una cucharada de vinagre de sidra de manzana orgánico con una cucharada de miel en un vaso de agua tibia y bebe hasta tres veces al día.

Además de esto, puedes usar el vinagre para lavar y limpiar tus ojos, pero puede arder un poco (probablemente lo mismo que las gotas farmacéuticas). Sin embargo, si puedes soportar el ardor por unos minutos, a cambio disfrutarás de un rápido alivio de los síntomas de la conjuntivitis. Simplemente mezcla 1 cucharada de vinagre orgánico en una taza de agua tibia. Remoja un bolita de algodón en la solución y limpia tus ojos con los párpados cerrados. Y si puedes, incluso puedes poner unas gotitas dentro de tus ojos. ¡Vale la pena!

Al momento de elegir el vinagre, eso sí, asegúrate de que sea vinagre de sidra de manzana orgánico; los vinagres comunes no sirven y pueden dañar tus ojos.

 

Aloe vera

Definitivamente uno de los mejores remedios de la naturaleza para todo. Contiene poderosas propiedades antivirales, antibacterianas y antifúngicas que funcionan excepcionalmente bien para la conjuntivitis. Toma una planta de aloe vera y corta un pequeño trozo de una hoja (en supermercados y centros naturistas venden la hoja completa), y aplica algunas gotas de su jugo en cada ojo. Repite varias veces al día.

 

Aceite de coco

También es un poderoso asesino de agentes patógenos que funciona muy bien en las tres formas de conjuntivitis. Pero su real poder se obtiene al consumirlo a diario. No sólo podrás tratar y curar el actual brote de conjuntivitis, sino que también prevendrás cualquier reaparición.

Entonces, asegúrate de incluir en tu dieta una cucharada de aceite de coco extra virgen orgánico (mezclado con alimentos, en batidos o directo de la cuchara), tres veces al día, todos los días. Y para usarlo como un remedio externo para tratar esta infección, puedes refregar tus ojos con un poco de aceite, poniendo énfasis en la esquinas donde está el lagrimal. El mejor momento para aplicarlo es al acostarse, de manera de que haga su trabajo mientras tú o el niño duerme.

 

Plata coloidal en gotas

Las soluciones oculares de plata eran usadas exitosamente para tratar las infecciones a los ojos mucho antes de que aparecieran los ungüentos farmacéuticos. La plata coloidal es la mejor forma, no irrita los ojos y funciona muy rápido. Es similar al vinagre de manzana en cuanto a sus propiedades antibacterianas y antivirales, por lo que mata la infección rápido. Aplica una o dos gotas con un gotero en cada ojo cada tres horas (especialmente antes de acostarte), y verás la infección desaparecer en 24 horas. Puedes encontrar plata coloidal en farmacias homeopáticas o a través de Internet; sólo asegúrate de que para este propósito venga en presentación líquida.

 

Tés

Tanto el té negro como el verde contienen bioflavonoides y potentes antioxidantes llamados catequinas. Estas sustancias son excelentes para combatir las infecciones virales y bacterianas y reducir la inflamación. Pon dos bolsitas de té en una taza y agrega agua hirviendo, dejando reposar hasta que quede a temperatura ambiente. Quita las bolsitas y usa el té para lavar ambos ojos, luego toma las bolsitas estrujadas, recuéstate y pon un bolsita sobre cada ojo cerrado por unos 20 minutos. Este remedio natural tan usado por nuestras abuelitas es especialmente bueno para reducir la inflamación y congestión de los ojos, así como también para ayudar a combatir la infección.

*La existencia de los virus como plantea la teoría científica oficial está en cuestionamiento permanente o es controversial. Si desea saber más sobre este tema puede leer un interesante artículo publicado en la Ed. 127, pág. 36 del GS.

 

Fuentes

-www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/ article/001010.htm

-www.life-saving-naturalcures-andnaturalremedies.com/home-remedy-for-pinkeye-conjunctivitis.html

 

Encuentra este artículo y otros sobre: Cáncer colorrectal, Parkinson, Leucemia, Miastenia gravis, jugos terapéuticos naturales, probióticos, entre muchos más, en la Edición N°129, de El Guardián de la Salud, puedes conseguirla digital AQUÍ

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