Salud

Fortalezca su tracto urinario y protéjalo de infecciones

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Por:  Paola Ramírez / NT. en Medicina Biológico Ortomolecular / Diplomada en Homotoxicología y GNM

 

Las infecciones urinarias son sumamente comunes y molestas. Generan dolor, inflamación y un séquito de síntomas indeseables que no pasarán desapercibidos.

En una ocasión me preguntaron si existe forma de “fortalecer” el tracto urinario para prevenir molestias como la cistitis, infecciones u otras complicaciones, a lo que respondí “¡claro que se puede!”.

Daré sugerencias útiles para que usted pueda disfrutar de un tracto urinario sanito y feliz. Asimismo, para que aprenda a cuidarlo en caso de haber padecido cistitis o alguna otra infección del tracto urinario (ITU).

¿Cómo cuidar el tracto urinario?

Si mantenemos el ambiente biológico equilibrado dentro del tracto, éste será saludable. Ello implica resguardar aspectos como la hidratación, el pH y la nutrición.

Agua

El agua es imprescindible para el ser humano. Se sabe que podemos vivir mucho tiempo sin comer, pero no sin beber. Es más, mantener una buena hidratación en nuestro organismo es clave para vencer cualquier infección.

La deshidratación aumenta el estrés oxidativo celular. También acidifica el pH. Con ello, todas las bacterias de nuestro organismo –con las que vivimos en simbiosis– comienzan su fiesta. Así es. No se trata de que nos hayamos “pegado un bicho”. Simplemente, usted mismo propicia ambientes óptimos para que los “bichos” que viven en su organismo se  reproduzcan y fortalezcan. Los órganos más vulnerables son los que sufren las consecuencias.

Las células necesitan un pH adecuado para realizar todas sus funciones de manera aceptable en nuestro organismo. Bebiendo agua usted contribuye a no ser vulnerable a infecciones. El agua potencia la orina y calma los “bichitos” que pueden causar infecciones por sobrepoblación.

Frutas

Son ricas en antioxidantes. Nos ayudan a alcalinizar el pH y entregan potentes nutrientes a nuestras defensas. En la temporada estival prefiera arándanos, frutillas, frambuesas, sandía, uvas verdes y cerezas. En invierno coma muchas manzanas, peras y naranjas.

Consuma al menos cuatro porciones diarias.

Es rico y saludable comer fruta. Pero si la bebemos licuada –de forma inmediata– la digeriremos más rápido. Los nutrientes se absorberán de manera más eficiente. Licúe una porción de su fruta preferida y bébala enseguida.

Verduras de hojas verdes

Si hay algo que caracteriza a las verduras es su gran cantidad de clorofila (su pigmento verde natural). La clorofila tiene potentes propiedades antioxidantes, regenerativas, energizantes y depurativas. Además, es completamente alcalinizadora.

Un licuado de clorofila en ayunas –por ejemplo de hojas vedes con manzana– es un gran aliado para cuidar nuestra salud.

Arándanos

Si disfruta de un rico jugo de arándanos naturales, prevendrá y tratará infecciones del tracto urinario. Los arándanos alivian síntomas. Evitan el desequilibrio de las bacterias del tracto urinario. Ello debido a su componente activo D-manosa. Éste es el responsable de todos los beneficios que estas ricas frutitas ofrecen al sistema urinario.

Cranberries

Para mantener un tracto urinario saludable, basta consumir dos cápsulas diarias de 300mg. de estos arándanos rojos.

Vitamina C

Asegúrese de ingerir un suplemento diario de ácido ascórbico o de ascorbato de sodio. Con ello permitirá que su orina pueda expulsar los residuos y metabolitos de desecho que rondan su organismo y su tracto urinario. La orina aumentará su acidez.

Consuma vitamina C en polvo o encapsulada. Para proteger su tracto urinario, se sugiere 1.000 mg en la mañana y 1.000 mg en la tarde. Si usted ha sufrido anteriormente de ITU, consuma al menos 1.000 mg, tres veces al día, por un mes completo.

Importante

Si tiene problemas gástricos, consuma ascorbato de sodio (vitamina C no ácida). Si sufre de hipertensión arterial, prefiera el ácido ascórbico.

Si sus malestares continúan, ingiera la vitamina C como se comentó anteriormente. Puede agregarle bicarbonato de sodio, que neutraliza el ácido en la orina, lo que acelerará su recuperación.

¿Qué cosas debería cuidar?

1. Hágase una buena higiene después de orinar. Si es mujer, recuerde limpiarse siempre de adelante hacia atrás. En caso de defecar, limpie la zona del ano de adelante hacia atrás y lávese posteriormente. Cuando esté en su período, cambie su toalla o tampón varias veces durante el día. Procure un buen aseo.

2. No use jabones de ningún tipo para el aseo íntimo. Si siente molestias vaginales o en el pene –como picazón o irritabilidad– lávese y aplíquese sin temor, de forma local, gel de aloe vera natural (no embotellado). Si no tiene aloe vera, disuelva 100 ml de vinagre en 500 ml de agua y aplíqueselo.

3. Las mujeres deben fortalecer los músculos del piso pélvico. En especial, durante el embarazo y postparto. Básicamente, ello consiste en hacer contracciones, usando también  los músculos perianales. Estas contracciones deben hacerse de forma rítmica y sostenida. Contraiga los músculos, mantenga diez segundos y relaje. Repita 20 veces diarias. De esta manera fortalecerá toda la musculatura. Tratará y evitará la incontinencia urinaria.

Recuerde: el azúcar es un peligroso conservante blanco. Como es antihongos y antibacteriano, puede provocar caos en la microbiota humana. ¡Evítelo!

Fuentes:

-espanol.mercola.com/boletin-de-salud/tratamiento-natural-para-las-infecciones-urinarias.aspx

-www.espaciofemenino.com/index.php?option=com_content&view=article&id=31&itemid=2

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La dieta crudívora y su relación con las caries

por

Por Paulina Pizarro

 

¿Puede influir cierto tipo de dieta en nuestra dentadura? Pues mucho más de lo que creemos. Una alimentación completa puede ahorrarnos varias visitas al dentista y, sin duda, varios miles de pesos en tratamientos de conducto o para tapar caries.

Dentro de las personas que han elegido vivir sanamente, existe el movimiento (cada vez de mayor crecimiento) de los crudívoros, es decir, personas que comen todo 100% crudo. Y mientras este tipo de alimentación es muy eficaz en casos de tratamiento para el cáncer o alguna otra enfermedad, y para purificar el cuerpo internamente, en general para la mayoría no funciona. De hecho, mantener este estilo de vida por el sólo placer de hacerlo puede conllevar algunos riesgos insospechados, como las caries.

El problema de las caries

Kevin Gianni es un activista de salud natural y conductor de un programa radial. En esta ocasión conversó con Frederic Patenaude, autor de varios libros sobre alimentación cruda y defensor de la salud natural.

Uno de los grandes problemas de la alimentación cruda es la aparición descontrolada de caries. Frederic cuenta que sus problemas comenzaron hace 14 años, cuando se volvió crudívoro: “Básicamente me salieron muchas caries al mismo tiempo. Descubrí que las personas que siguen una dieta cruda terminan con más problemas dentales, y es porque creen que una dieta saludable cuida los dientes de por sí, y que por ende no es necesario cepillarse. Cuando empecé a tener caries volví a cepillarme, el problema es que cada vez tenía más”.

En la boca viven bacterias, algunas dañinas y otras saludables. Las personas que siguen la dieta cruda comen más veces al día (8 en vez de 4), lo que implica tener más comida en la boca, más seguido. Esto quiere decir que hay más azúcar alimentando las bacterias constantemente, y si no se cepillan nunca, eso puede ocasionar caries.

Existen probióticos para el cuidado oral que ayudan a eliminar las bacterias que causan caries, mal aliento, herpes, etc.

La principal bacteria amigable en la boca es la Streptococcus salivarius. Esta bacteria se ha hecho conocida como un probiótico capaz de crear un ambiente saludable para los dientes y las encías. La cepa K12 se utiliza para controlar las bacterias que causan infecciones de oído, mal aliento y caries.

Cómo prevenir las caries y la sensibilidad dental

“Yo tuve una experiencia similar”, cuenta Kevin Gianni. “Nunca había tenido caries en mi vida, siempre tuve buenos dientes. Pero desarrollé problemas dentales igualmente: manchas amarillentas y luego verdosas y sensibilidad extrema al frío y al calor. Cada vez que comía algo azucarado me dolían los dientes”. “Dejar la dieta 100% cruda parece resolver el problema bastante rápido. Usar hilo dental es muy importante”, explica Frederic.

Aparte de suplementar con probióticos, lo importante es reducir la cantidad de veces que comemos al día y cepillar después de cada comida.

Hay un secreto limpiador que además da un brillo envidiable. Se usa aceite virgen (por ejemplo de sésamo), por sus propiedades antibacterianas. Se pone en la boca y se mueve por todos lados por 10 a 15 segundos.

Una alimentación balanceada siempre será beneficiosa para la salud dental, pues mientras mejor te alimentas, mejor será la digestión de minerales y aminoácidos. Y si hay buena producción de ácido clorhídrico, entonces la estructura ósea se beneficiará y con ello los dientes.

“Cuando dejé la dieta cruda pude ver que me salieron manchas café en los dientes. El dentista me explicaba que era una caries que dejó de formarse, lo que quiere decir que los dientes lograron remineralizarse y frenar el avance de las caries. Pero no todas las caries son iguales, es bueno visitar a un dentista para prevenir un tratamiento de conducto”, aclara Frederic.

Una dieta balanceada es igual a salud dental

Gracias al trabajo del renombrado doctor Weston Price, podemos comprender qué aspectos claves en la dieta aseguran una salud dental óptima. No se agobie si no puede seguir estos consejos al pie de la letra, pero trate de acercarse lo más posible:

– Consiga alimentos de tierras fértiles

– Prefiera los interiores (órganos) a la carne muscular

– Consuma grasas naturales de animales (criados en campo abierto)

– Los lácteos se consumen crudos y/o fermentados

– Los cereales y legumbres se remojan y/o fermentan

– La soya se fermenta por un largo periodo y se consume en pequeñas cantidades

– Use caldos de huesos para dar sabor a sus comidas

– Use azúcares no refinados

– Consuma grandes cantidades de vegetales y frutas

– Consuma sal sin refinar

– Use horno/cocina tradicional

– Consuma semillas tradicionales, de polinización natural

Fuentes:

-www.renegadehealth.com

-www.westonaprice.org

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Combate los signos de la depresión con estos 3 alimentos

por

Adaptado de un artículo de Carolanne Wright para NaturalNews.com

 

Por equipo GS 

 

En un momento u otro, todos hemos tenido que lidiar con esos desagradables bajones de ánimo que perjudican nuestro desempeño cotidiano y la relación con nuestro entorno. Y es que en estos tiempos acelerados, donde las preocupaciones abundan, y a pesar de estar cada vez más conectados, muchas veces estamos cada vez más solos, no es de sorprender que las cifras de depresión y estados depresivos estén aumentando. No obstante, cuando se trata de estados depresivos, podemos considerar tres soluciones basadas en alimentos, antes de recurrir a los antidepresivos farmacéuticos.

Consejo Guardián: Además, tenga en cuenta que también existen suplementos antidepresivos como el triptófano, la arginina, la tirosina, el magnesio, etc.

Antidepresivos de la naturaleza

Una dieta densa en nutrientes puede ahuyentar la depresión o incluso mejorarla en caso de que se presente. Igual hay ciertos alimentos más específicos para combatir la depresión que otros. Los siguientes tres ejemplos han mostrado ser muy beneficiosos a la hora de derrotar los estados depresivos.

Pescado

 

Una dieta baja en ácidos grasos omega 3 ha sido vinculada con desórdenes del ánimo como la depresión. Los mejores aportes de omega 3 los hace el salmón, la caballa, la sardina y la trucha. Según investigadores japoneses, una dieta alta en pescado protege a las personas de la depresión y el suicidio; algo que corroboró un equipo de investigadores de Finlandia que al encuestar a 1.767 residentes, también concluyó que comer pescado más de dos veces a la semana tiene un efecto protector contra el suicidio y la depresión.

Cúrcuma

 

 

Buenas noticias para los fanáticos del curry. Un innovador estudio de Phytotherapy Research ha demostrado que el componente bioactivo presente en la cúrcuma, conocido como curcumina, “es tanto seguro como efectivo para tratar graves estados de depresión,” de acuerdo a GreenMed Info*. Como beneficio adicional, la curcumina aporta “efectos secundarios” de protección y sanación del organismo, además del manejo de la depresión.

 

Si usas cúrcuma en polvo para aumentar la función y salud mental, una pequeña pizca de pimienta negra mejorará la biodisponibilidad y absorción. Los investigadores han encontrado que se pueden consumir hasta 8 gramos de cúrcuma al día sin efectos adversos.

Té verde

 

 

No sólo es bueno para mantener el cuerpo saludable y en forma, sino que también fomenta estados mentales positivos. El secreto radica en la L-teanina – un aminoácido natural del té verde que apoya la claridad mental mientras que disminuye la ansiedad y la depresión. “Dicen que los monjes budistas pueden meditar por horas, estando alertas y relajados. Una razón puede ser el aminoácido L-teanina del té verde que toman”, dice Mark Blumenthal, del Consejo Botánico Americano, en el artículo “19 Remedios Naturales para la Ansiedad”.

 

Una distinción clave de los alimentos mencionados es que son todos antiinflamatorios. Evidentemente, cuando se presenta inflamación crónica de bajo grado, nuestro riesgo de padecer depresión aumenta de manera considerable. Es por esto que atacar la raíz de la inflamación ayuda a erradicar naturalmente la depresión. Mientras esto se logra, los pescados grasos, la cúrcuma y el té verde pueden ayudar a propiciar la relajación y equilibrar los estados de ánimo.

 

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Inmunoterapia de la naturaleza: Beneficios que brindan las mascotas

por

«A pesar de los sacrificios que debes hacer por tu mascota, siempre se sale ganando. Los animales no sólo son un compañero agradable, sino un catalizador de buena energía, salud y felicidad.»

 

Por: Mirbame

Cada vez más estudios apoyan la premisa de que las mascotas son buenas para nuestra salud. De allí que no exageraríamos al asegurar que más que el mejor amigo del hombre, un perro podría convertirse también en su “mejor enfermero”. Por eso, la próxima vez que los niños te supliquen que traigas a casa un perrito, un gato, un ave o incluso un pececito, no rechaces de plano la idea. A pesar de los sacrificios que debes hacer por tu mascota, siempre se sale ganando. Los animales no sólo son un compañero agradable, sino un catalizador de buena energía, salud y felicidad.

Las mascotas nos ayudan a combatir la ansiedad y reducir el estrés

Según un estudio del Medical College de Virginia, EE.UU., a los pacientes hospitalizados con problemas de salud mental, la terapia con animales les ayudó a reducir sus niveles de ansiedad más que otras terapias convencionales. Las mascotas ofrecen un amor incondicional que puede ser muy útil para las personas con depresión, indica el Dr. Ian Cook, Psiquiatra y director del Programa Clínico y de Investigación de Depresión en UCLA. El estudio sugiere que pasar tiempo y acariciar a una mascota puede hacer que disminuya el estrés, se regule la respiración y baje la presión sanguínea. Igualmente, se libera oxitocina tanto en perros como en humanos, una hormona relacionada con el cariño.

Producen mejor ánimo

Encuestas revelaron que quienes viven con una mascota tienen mejor ánimo, y un 82% de personas aseguran que su mascota los ayuda a sentirse mejor cuando están tristes. Sucede que al jugar con las mascotas se elevan los niveles de serotonina y dopamina, al mismo tiempo que disminuye el cortisol, según un estudio publicado en el British Medical Journal.

Fortalecen nuestro sistema inmunológico

Investigadores de Finlandia demostraron otro de los aspectos positivos de convivir con un animal: a temprana edad, las mascotas ayudan a reducir el desarrollo de alergias o asma. Para demostrarlo, los expertos hicieron un seguimiento a 397 niños desde su nacimiento hasta el año, registrando el nivel de contacto que cada uno tenía con diversos animales. Los resultados indicaron que quienes presentaron un mayor nivel de contacto gozaban de un sistema inmunológico más fuerte, siendo menos vulnerables a sufrir una enfermedad respiratoria infecciosa.

Benefician nuestra salud cardiovascular

En un interesante estudio publicado por la investigadora Erika Friedmann en el American Journal of Cardiology, se les hizo seguimiento a más de 400 personas después de que sufrieron un ataque al corazón. Un año más tarde, los dueños de mascotas tenían 8 veces más probabilidades de sobrevivir que aquellos que no tenían. De manera que tener una mascota puede ayudar a mejorar la longevidad y la sobrevivencia de sus dueños.

Las mascotas ayudan a las personas de la tercera edad

Algunos estudios demuestran que los pacientes con Alzheimer tienen menos brotes de ansiedad si hay un animal en casa, y quienes los cuidan también se sienten menos agobiados. Además, una mascota ayuda a las personas mayores a hacer ejercicio y les da el beneficio de sentirse acompañados, haciéndolos sentirse mejor en general.

Ayudan a mantenerse en forma

¿Sabías que los perros son responsables del 67% de las caminatas que sus propietarios toman cada semana? Tener un perro en la casa te impulsa a salir a caminar, incluso a jugar con él. Según Sandra McCune, autora del libro “Health Benefits of Dog Walking for People and Pets” (Beneficios para la salud de pasear perros para las personas y sus mascotas), las personas que sacan a sus perros a caminar suelen cumplir con su cuota diaria de ejercicio, aunque no hagan ningún otro ejercicio de importancia. ¡Ésta por sí sola es una razón muy fuerte para tener y mantener a un perro en casa!

Pueden ayudar a personas discapacitadas, con movilidad reducida, diabéticas o ciegas

Las personas diabéticas pueden experimentar en ocasiones, una caída en el nivel de glucosa en sangre que quizás no logran detectar a tiempo. Sin embargo, los perros pueden oler la esencia que revela esa alteración química y, por ende, alertar a su dueño. Los perros de asistencia ayudan a encender la luz, abrir puertas, guiar a minusválidos o evitar disputas y hasta brindan sus servicios a los bomberos y carabineros. De hecho, existen organizaciones en Chile sin ánimo de lucro, que entrenan a los perros con estos propósitos (1,2).

Aumentan la interacción social y concentración

Un estudio publicado en American Journal of Public Health asegura que las mascotas pueden enseñar y orientar a los niños que padecen trastornos por déficit de atención e hiperactividad, al crear una rutina de actividades diarias. Las mascotas necesitan ser alimentadas, paseadas y bañadas, y ocuparse de estas tareas puede colaborar a que los niños con este desorden aprendan a relajarse y aumenten sus niveles de interacción social. El estudio expuso también que el estar al aire libre puede reducir los síntomas de déficit de atención en los niños. Entonces, ¿qué mejor medicina para un niño que pasear junto a su perro por un parque?

Te dan una razón para seguir adelante

La mascota se convierte en tu responsabilidad y también en parte de tu vida. La educas, alimentas, acaricias y le das tu amor, y cuando se enferma, le prodigas tu cuidado. Por lo tanto, te dan muchos motivos para seguir luchando, viviendo y sonriendo.

Las “charlas” con tu mascota te ayudan a superar un día duro

Hablar con tu mascota no tiene por qué considerarse una actitud extraña. Dedicarle palabras amables a diario es un modo de estrechar el vínculo con tu mascota de forma saludable. Cuando la jornada ha sido dura en casa, en el trabajo o en el centro de estudios, hablarle a tu mascota te ayuda a desahogarte, ya que son unos oyentes excepcionales, y no te juzgarán.

Otro beneficio de tener una mascota, pero esta vez para los animales, es brindarle un hogar a un animal abandonado. En todo el mundo, organizaciones sociales hacen campaña para que quienes buscan tener un perro o gato, opten por uno de los miles de animales que esperan un hogar en refugios o perreras. Es una maravillosa forma de sentirse feliz.

Referencias:

(1) www.canis.cl

(2) www.conciencia-animal.cl/paginas/temas/temas.php?d=729

Fuentes:

nationalgeographic.es/noticias/animales/mamiferos/perros-que-pueden-curar-traumas

www.womenshealth.es/vida/articulo/lo-que-tu-mascota-puede-hacer-por-ti

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Revista Soluciones Digital Nº9 Defensas y memoria

Microbioma humano: ¡todos somos bacterias!

por

Por Paulina Pizarro

Nuestro cuerpo está lleno de bacterias. El mundo está lleno de bacterias. Por siglos hemos temido a los microbios. Nos obsesionamos con controlarlos, estudiarlos y aniquilarlos. Siempre hemos hablado de ellos como “formas primitivas de vida”. Decimos que son “tan pequeños que necesitamos microscopios para verlos”.

La hipótesis de los “viejos amigos”

Las superficies y cavidades de nuestro cuerpo que están en contacto con el exterior, están plenamente habitadas por bacterias y microorganismos. Muchas funciones fisiológicas necesarias para nuestra salud dependen de estos organismos, que habitan en simbiosis con nosotros. Se ha demostrado que alteraciones en el equilibrio de dichas especies afectan a diversas áreas de nuestro metabolismo, incluso áreas tan sorprendentes como nuestro comportamiento.

“El término simbiosis se refiera a una íntima relación de ayuda o apoyo mutuo que se establece entre entidades o entre diferentes organismos, para beneficiarse mutuamente en su desarrollo vital”.

El siguiente reporte es parte del trabajo del doctor Francisco Guarner, Director de la Unidad de Investigación del Sistema Digestivo del Hospital Universitario Vall d’Hebron, de España. Guarner habla sobre los últimos descubrimientos acerca de la microbiota. Estos resaltan la importancia de la simbiosis.

Los viejos amigos microbianos

Hoy existe una nueva hipótesis sobre la higiene: la de los “viejos amigos”. Ésta postula que la pérdida de contacto con los “viejos amigos microbianos” puede ser un factor fundamental en el incremento de una gama aún más amplia de enfermedades graves. La hipótesis sugiere que además de alergias, hay otras enfermedades inflamatorias crónicas, como la diabetes tipo 1, la esclerosis múltiple y algunos tipos de cáncer que parecen tener su origen en problemas de regulación de nuestro sistema inmunológico. La deficiencia en la exposición microbiana podría ser clave en el aumento de alergias y de enfermedades inflamatorias.

No necesitamos volver a las infecciones, dice el doctor Guarner. Pero en la lucha contra las infecciones, han desaparecido muchísimas bacterias que ancestralmente estaban con nosotros. Hemos generado otro tipo de bacterias que son resistentes a los sistemas de limpieza. Por ejemplo: a los antibióticos.

El contacto ancestral con bacterias es lo que ha hecho que haya una gran masa de células reguladoras que ayudan a que el sistema inmune no se equivoque, lo ayudan a que no rechace a su propio cuerpo. Es decir, existe un contexto en donde el sistema inmune es tolerante a los alérgenos, al gluten y a las sustancias que generalmente causan una respuesta inmune descontrolada.

No podríamos imaginar un mundo sin bacterias

¿Cómo ejemplificar la importancia del trabajo de las bacterias en el cuerpo? La vaca, que transforma pastos frescos en proteína de la más alta calidad, puede ayudarnos a responder esta pregunta. El secreto es el sistema digestivo.

La vaca tiene un estómago que contiene diferentes cavidades que albergan bacterias con capacidad de reducir el nitrógeno y los nitratos, muy comunes en las plantas. Al producir amonio y urea, las bacterias son capaces de sintetizar aminoácidos esenciales que los mamíferos no pueden. Y sintetizan también proteínas, creando una biomasa que pasa por el intestino delgado de la vaca sin haber cruzado el umbral de su boca. Cientos de gramos de proteínas que luego se lleva el lechero, fueron producidos por simbiosis bacteriana.

Esto revela la importancia vital de las bacterias. Sin ellas no podríamos vivir. ¿Por qué? Porque las bacterias se adaptan realmente a cualquier condición de vida. Desde el círculo polar Ártico hasta el Sahara, se adaptan. Porque son comunidades de diversas especies, que comparten, contribuyen y actúan realmente como un ser multicelular. De hecho, nuestras células humanas están insertas en una comunidad de bacterias.

Todos somos bacterias

Las bacterias que viven en el intestino han demostrado ser capaces de cambiar incluso la anatomía de un individuo.

En experimentos de hace ya varias décadas cuando científicos lograron producir animales germ free (libres de gérmenes) en entornos de cuidado se observó que ellos eran distintos a los que fueron criados en forma normal, junto a sus madres, y que adquirieron microflora. Los animales germ free tenían órganos más pequeños (corazón, hígado y pulmones). Además tenían una actividad gastro-cardíaca más baja, consumían menos oxígeno y necesitaban mayor ingesta de comida. Para crecer menos, necesitaban comer más. De esto se dedujo que la simbiosis de las bacterias ayuda en la nutrición del individuo.

Sabemos hace años que hay una simbiosis necesaria entre el mamífero y sus bacterias. En años recientes se ha creado el concepto de microbioma humano, que se refiere a una colectividad de microorganismos que vive en asociación con nuestro cuerpo humano.

Tenemos bacterias que viven en nuestras superficies: en la piel, en las mucosas, en las cavidades que están en contacto con el exterior, en la boca, en la luz del tubo digestivo, en la vagina. La máxima diversidad está en el colon, que es un órgano muy adaptado a alojar bacterias.

Las bacterias tienen un rol importante en el sistema inmune

Nuestra lucha eficaz contra las enfermedades infecciosas, ha conseguido que desaparezcan muchas patologías, incluso virales.

Pero probablemente hemos extinguido bacterias, helmintos y protozoos que ponían en marcha sistemas reguladores y que evitaban el crecimiento epidemiológico que hemos observado desde 1950. Hoy nos enfrentamos a condiciones extrañas. En el caso de la diabetes tipo 1, el sistema inmune combate y destruye a las células promotoras de insulina. Otras veces aniquila a las células mielínicas del sistema nervioso. En el caso de la enfermedad de Crohn, embiste contra la flora. En el asma, antígenos del aire que no matan ni dañan desencadenan una respuesta inflamatoria que puede poner en peligro la vida humana.

La línea de investigación más prometedora ha descubierto que probablemente las bacterias no se encargan del trabajo duro por sí mismas, en su interacción con el sistema inmunitario. Gozan de la ayuda de asistentes: los metabolitos que producen. Estos elementos, engendrados cuando las bacterias desarrollan sus actividades diarias, son los que afectan a las células inmunitarias clave y ajustan la inflamación.

Sin duda éste es un tema interesante y muy reciente. La actividad científica se volcará a este nuevo mundo por descubrir. Resulta muy esperanzador para aquellas personas que buscan causas desconocidas de enfermedades. En este enfoque de la enfermedad la alimentación es crucial. La investigación científica así lo prueba.

(Artículo publicado originalmente en El Guardian de la Salud, edición 144, en su versión impresa)

Fuentes:

-Dr. Francisco Guarner, El Microbioma Humano, Grup de Recerca en, Fisiologia i Fisiopatologia Digestiva (IR-HUVH).

–XII Conferència Anual: Dr.Guarner, El Microbioma Humano

–Dr. Francisco Guarner: “Microbiota intestinal, un órgano más para la gastroenterología”.

–Ajustar las respuestas inmunitarias mediante los microbios intestinales

En la página 26 de la edición 166, podrás ver una revisión del libro “Yo contengo Multitudes”, el cual toca el tema de los microbios que nos habitan y de como estos nos entregan una visión más amplia de la vida. Puedes adquirir la edición 166 haciendo click aquí: 

Edición 166 ¿Hígado graso? Guía de tratamiento Natural – El Guardián de la Salud Digital

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Revista Soluciones Digital Nº9 Defensas y memoria

Músculos más fuertes conducen a un cerebro más fuerte

por

Ruth Modra / Editora ejecutiva de el Guardián de la Salud

Un estudio llevado a cabo por la Universidad de Sydney en Australia, encontró que aumentar gradualmente la fuerza muscular por medio de actividades como ejercicios de resistencia (con pesas) mejora la función cognitiva.

Así lo determinó un estudio llevado a cabo en el Centro de Envejecimiento Cerebral Saludable en la Universidad de Nueva Gales del Sur, en colaboración con la Universidad de Adelaida, cuyos resultados fueron publicados en el Journal of American Geriatrics.

El estudio examinó a 100 adultos mayores que viven con deterioro cognitivo leve (DCL), es decir, pacientes de edad avanzada que tienen dificultades cognitivas que son notables pero no lo suficientemente importantes para interferir con sus actividades diarias. Cabe mencionar que el 80% de los pacientes diagnosticados con DCL desarrollan la enfermedad de Alzheimer 6 años después aproximadamente.

Para el ensayo, los pacientes con DCL se dividieron en cuatro grupos y se les asignaron una serie de actividades. Estas incluyeron una combinación de ejercicios de resistencia (con pesas), y resistencia de placebo en forma de estiramiento sentado. Las actividades también incluyeron capacitación cognitiva computarizada y su equivalente placebo.

Las actividades de capacitación cognitiva y los placebos no produjeron mejoras cognitivas. Sin embargo, sí hubo una relación proporcional entre la mejoría de la función cerebral y la mejoría de la fuerza muscular. Así, “entre más fuerte muscularmente se volvían las personas, mayor era el beneficio para el cerebro”, señala el Dr. Yorgi Mavros, autor líder del estudio.

En el ensayo los participantes hicieron sesiones de ejercicios con pesas dos veces por semana durante 6 meses, trabajando al menos al 80% de su fuerza máxima. Los pesos también se fueron aumentando gradualmente a medida de que los participantes se hacían más fuertes, siempre manteniendo su fuerza máxima al 80%.

“Cuanto más podamos involucrar a la gente en el entrenamiento de resistencia con pesas, más probable es que tengamos una población envejecida más saludable”, precisa el Dr. Mavros, quien agrega “La clave, sin embargo, es que usted se asegure de hacerlo con frecuencia, al menos dos veces por semana, y con una intensidad alta, de manera de que esté maximizando sus ganancias de fuerza. Esto le brindará el mayor beneficio para su cerebro”.

“Un cuerpo en movimiento es una mente en movimiento“

Fuente: www.medicalnewstoday.com/articles/313686.php

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Revista Soluciones Digital Nº 7 Salud mental y emocional

 

La verdad detrás de los cereales para el desayuno infantil

por

Por Equipo el Guardián

Los dulces y crujientes cereales para el desayuno, tan apetecidos por los niños, son considerados por muchos como un alimento saludable, ya que además de ser ricos, supuestamente nos aportan nutrientes importantes para nuestra salud.

Lamentablemente la realidad es otra.

Todos los cereales secos, envasados, son producidos con un proceso llamado “extrusión”. Los granos se mezclan con agua para formar una pasta que es luego puesta en la máquina extrusora. Por medio de altas temperaturas y presión se pasa esta pasta por agujeros diminutos para darle forma y obtener así las hojuelas redondas o con otras populares formas, que luego son rociadas con aceite y azúcar para mantenerlas crujientes.

La mayoría de los cereales indican ser buena fuente de vitaminas, sin embargo, la extrusión destruye gran parte de los nutrientes, incluyendo muchas de estas vitaminas sintéticas (hechas por el hombre), adicionadas para “fortificar” el cereal. Por otro lado, nuestro cuerpo trata a muchas de estas vitaminas químicas como toxinas, que algunas veces son responsables de desequilibrios en el organismo que pueden conducir a problemas de salud a largo plazo.

La extrusión, además, causa estragos en los aminoácidos –los bloques constructores de la proteína– dejándolos altamente tóxicos. Como las estructuras de proteína son alteradas, se forman como resultado nuevos compuestos, que son extraños, potencialmente dañinos y definitivamente no parte de un desayuno balanceado.

Además de los colorantes, saborizantes y preservantes no naturales adicionados, la cantidad de azúcar en los cereales es otro problema. De acuerdo a Forbes.com, en promedio los cereales para niños contienen 40% más azúcar que aquellos para adultos. Y muchos contienen un tercio del total de azúcar que un niño debería consumir en todo el día. Esto pensando en la porción indicada en el envase, algo que en la realidad poco se respeta, duplicando o hasta triplicando la porción.

Y como el público hoy en día está más consciente de lo dañino que es el azúcar, la estrategia de la industria es sacar al mercado cereales para niños con menos azúcar adicionada, o endulzados con stevia como una opción saludable. No obstante, seguimos hablando de un producto que es casi 100% carbohidrato refinado, que tiende a inducir un pico mucho más alto de azúcar en sangre que otros hidratos de carbono. Esto, como resultado, hace que el páncreas segregue una mayor cantidad de insulina, y si ocurre de manera reiterada, puede conducir –a la larga– a una resistencia a la insulina.

Incluso los cereales altos en fibra, hechos de granos integrales orgánicos, y llenos de otros ingredientes nutritivos, muchas veces tienen más azúcar que un cereal común, lo que enseguida los deja fuera como una opción saludable.

Según la organización estadounidense Environmental Working Group, si va a consumir cereal envasado, la recomendación es elegir aquellas marcas que no contengan más de 4 gramos de azúcar por porción. Nuevamente, leer y saber interpretar las etiquetas se vuelve fundamental para nuestra salud. Referencia: www.ewg.org/about-us

¿Cuál es la mejor opción de cereal para nuestro desayuno y el de nuestros hijos?

Pues, nada menos que la tradicional y económica AVENA (laminada, machacada o integral). La única condición es que no sea instantánea y que en su preparación, como una opción a cocinarla, la dejemos remojando durante la noche en agua, suero de leche o yogurt de pajaritos, para luego prepararla y consumirla al día siguiente, aprovechando así todos sus nutrientes. De acuerdo a las sugerencias de la fundación Weston Price, lo ideal es remojar la avena en buttermilk (suero de mantequilla) durante la noche y luego cocinarla brevemente, así mejora mucho la digestibilidad del grano y se eliminan los anti nutrientes inherentes que tiene.

La avena es uno de los cereales más completos, llena de aminoácidos esenciales, ácidos grasos esenciales y fibra. Contiene vitaminas E, B1, B2 y minerales como calcio, hierro, zinc, fósforo y magnesio.

Es un alimento bajo en grasa y los carbohidratos complejos que aporta son de absorción lenta, entregando energía de manera sostenida por más tiempo y aumentando la sensación de saciedad.

En cuanto a la insulina, su contenido de fibra soluble y grasas insaturadas también hace que se absorba lentamente en el organismo, disminuyendo la cantidad de insulina secretada por el páncreas, lo que la convierte en una excelente opción para los diabéticos.

Mézclela con yogurt natural o kéfir (yogurt de pajaritos), un puñado de frutos secos como nueces, almendras y/o pasas, y alguna fruta como manzana, pera o plátano, o incluso un poco de miel o azúcar integral, y tendrá una excelente opción para el desayuno, verdaderamente nutritiva y saludable.

Nota: en caso de diabetes excluir las pasas, las frutas con mucho azúcar como el plátano y la miel o el azúcar integral.

Fuente:

–www.colombia.com/vida-sana/nutricion/sdi/12890/el-valor-nutricional-y-los-beneficios-de-consumir-avena

(Publicado originalmente en El Guardián de la Salud, edición 123, en su edición impresa)

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Revista Soluciones Digital Nº11 Obesidad y alergias

Alimentación idónea para perros, más allá del pellet

por

Por equipo El Guardián

Es interesante ver que la mayoría de los alimentos comerciales secos (pellets) son principalmente cereales (maíz, trigo y arroz), haciéndonos creer que son una fantástica fuente de proteína para los perros. La realidad es que ellos tienen dificultad en utilizar esta proteína, al contrario de lo que ocurre con la proteína de la carne cruda.

Una de las claves de la alimentación de nuestra mascota es entender su sistema digestivo: cómo funciona y qué capacidades tiene para digerir los alimentos que le proporcionamos.

  • Los perros tienen uno de los mejores sistemas digestivos de toda la fauna. En su mandíbula disponen de 42 dientes diseñados para cortar, desgarrar, morder y triturar –algo propio de los carnívoros– lo cual contribuye a limpiar, cepillar y pulir sus dientes y encías.
  • No tienen enzimas digestivas en su saliva, al contrario de los humanos que tenemos amilasa, que ayuda a romper los carbohidratos complejos (verduras, cereales integrales, legumbres, pastas, fruta). Según su anatomía y fisiología, el perro tiene dificultad para digerir alimentos con carbohidratos complejos tipo almidón, como los que se encuentran en los cereales y féculas.
  • Tienen un tracto digestivo cuya longitud está entre un tercio y un medio de la longitud de los omnívoros, diseñado para la adaptación a una rápida digestión de carne y huesos crudos.

¿Sabías que a nivel mundial más del 40% de los perros con dueños sufren de sobrepeso? Y no hay la más mínima duda de la influencia del alimento, ya que en su gran mayoría es de mala calidad y caro.

Viendo esto, parece lógico que si se incluyen cereales en la dieta de los perros, estos no deban nunca ser la fuente principal de proteína, y a la hora de elegir uno apropiado debemos tener en cuenta que de todos los cereales, la harina de avena es la que mejor digieren los perros.

¿Sabes por qué los perros salen a la calle como aspiradoras a comer todo?

Porque sus dietas son pobres en nutrientes, enzimas y bacterias, entre ellos está la falta de triptófano. Las posibilidades de que un perro modifique este comportamiento aumenta cuando es alimentado con carne y huesos crudos o poco cocidos, porque son una fuente riquísima de triptófano, encargado de producir la serotonina que ayuda a relajar a los mamíferos.

¿Cuál es el hueso más apropiado?

Las características que tiene que cumplir son las siguientes: que sea grande (lo bastante para que nuestro perro no se lo pueda tragar, ya que podría asfixiarse), que no tenga aristas (los huesos perfectos son los redondeados), que no sea muy blando para que no lo pueda romper a la primera y, lo más importante, que cuando se rompa no se astille. Entonces, ¿qué hueso debe comprar? El perfecto es el hueso de rodilla de ternera, que cumple a la perfección todas estas condiciones. Se puede comprar en cualquier carnicería y de seguro que cuando los pidamos nos los regalen porque son desperdicios.

¿Crudo o cocido?

Si los huesos son frescos, podemos simplemente lavarlos y dárselos crudos. Si dudas de la frescura, puedes escaldarlos: ponemos el agua a hervir y cuando ya esté en ebullición los metemos y al momento los sacamos. Es muy importante la rapidez porque si se cuece pierde sus cualidades de hueso duro y difícil de romper.

¿La yema de huevo es buena para los perros?

La yema de huevo es una excelente fuente de proteínas y grasa; las primeras construyen músculo y la segunda estimula la energía y contiene vitaminas A, D, E y K, también conocidas como vitaminas solubles en grasa.

La grasa de la yema de huevo es beneficiosa para la piel y pelaje caninos, fomentando una apariencia brillante. La vitamina A ayuda a los ojos y mantiene húmedas las membranas mucosas del cuerpo. La vitamina D ayuda a los perros a absorber calcio, que a su vez promueve la salud de los huesos. La vitamina E protege los tejidos del cuerpo y estimula la formación de glóbulos rojos sanos. La vitamina K es esencial para el mecanismo de coagulación de la sangre. Todas estas vitaminas son esenciales para el bienestar canino y deben provenir de su alimentación.

En definitiva, usa el sentido común, la dieta de un perro no necesita cebolla, ni chocolate ni ninguno de los llamados “alimentos tóxicos” para los perros; sin embargo, no hay nada de malo si le das una pizca de tu comida que tenga algo de cebolla o compartes con él un bocado de los alimentos tóxicos.

Ten presente la frase de Paracelso, válida en lo que respecta a la nutrición de perros, gatos, humanos y cualquier ser vivo en general: “Nada es veneno, todo es veneno, el secreto está en la dosis”.

Fuentes:

www.veterinariaportalmayor.cl

www.taringa.net/posts/mascotas/14893761/Alimentacion-de-las-mascotas-salud-animal-vs-marketing.html

Publicado originalmente en El Guardián de la Salud, edición 121, en su versión impresa.

Los beneficios del ajo para la circulación sanguínea

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Autor: Abuela Chepita Fuentes

El calor agudiza los problemas de circulación, lo que se manifiesta como cansancio en las piernas, brotes de varices y calambres. Para ello tengo un secreto de mi abuelita Rosa que en mi vejez he puesto en práctica con mucho éxito.

Cada mañana dejo en un vaso de vidrio grande lleno de agua, un diente de ajo pelado y aplastado para que se macere durante el día. Antes de ir a dormir lo saco y me tomo esta agua impregnada de los principios activos del bendito ajo.

Si lo toma a diario, le aseguro que en 40 días es capaz de mejorar una circulación deteriorada. Y después lo puede seguir haciendo una o dos veces por semana.

Yo acostumbro a practicar esta receta bien seguido durante el verano. En invierno trato de hacerlo cada 15 días. Muchas veces me olvido, pero un calambre o un cansancio en las piernas por las noches me avisan que debo tomarlo de nuevo.

(Publicado originalmente en la edición 152 de El Guardián de la Salud)

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Revista Soluciones Digital Nº2 Salud cardiovascular